023 香炸丸子

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厨娘理所当然地认为，乡下来的小姐会做的，肯定就那几样上不得台面的农村菜。

不过，阮可娇并没有受到她的影响。

她洗干净手后，就抓起一把肉，十分熟练地把手握成拳，轻轻一挤，一颗颗圆滚滚的小肉丸就瞬间成型了。

她的速度之快，甚至连专业的厨师也赶不上。

在厨娘讶异的目光中，阮可娇用勺子轻轻将肉丸一刮，肉王子就被她一颗颗地先放进盘子里。

不出两分钟，几十颗同等大小的肉丸就做好了。

其中，就连小兽独有的小碟子里，都被阮可娇放了整整五颗进去。

这些肉都是她事先已经加上料酒、老抽、大蒜、耗油、花生油和少许白糖腌制好的，非常的入味。

为了提升肉质的鲜嫩度，她还加了小半碗淀粉水。

阮可娇揭开油锅后，热了一下花生油，之后便将qq弹弹的小肉丸全部倒进去滚。

厨娘在刚刚就已经目睹了乡下来的小姐速度奇快的做肉丸过程，她也就只是在一开始时小小地吃惊了一下，但其实并没有很惊艳的感觉。

毕竟手速快并不能代表做得好吃，一道菜的好坏与否，必定是取决于那道菜最终入口的味道。

不过一分钟，等到油花溅起，原本沉在锅底的小肉丸一颗一颗地浮了起来，浓郁的肉香瞬间就飘散在了整间厨房。

厨娘闻到味道的刹那，整个人都惊呆了。

只是将猪肉搓成肉丸，简单腌制一下，再放到油锅里炸一炸，就能做出这么香的味道来，这怎么可能呢？

感受到来自一旁简直可以灼烧她的火热视线，阮可娇浅笑着夹起一颗肉丸，并不计较之前厨娘不好的态度：“张婶，你要不要尝一个？”