72、第七十二章

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徐家熟食卤味店安顺街店的张开非常热闹,现在虽然还没有什么彩虹门和大花篮，但是市内的烟花炮竹却并没有禁放，于是徐宏伟买了好几挂二千响的挂鞭,挂在自家店铺的招牌底下，噼里啪啦的放了起来。

新店开张的鞭炮声，将附近居民和路过行人们的目光吸引了过来,徐宏伟等到鞭炮燃放结束后，和老婆一起拉开了原本盖在自家招牌上的那块红布。

红布落下,徐家熟食卤味店几大字显现出来,红底白字的招牌即显眼又整洁,在街边一排店面的招牌里面也是最显眼的那一。

李桂荣拿着大喇叭站在招牌下面,向着街道的方向大声说道：“各位街坊四邻、老少朋友，徐家熟食卤味店，安顺街店今日开张，全部商品是七折。从明天开始往后一月的时间是新店开业的店庆时间，店里的全部食品是八五折。商品的数量有限售完为止,大家走过路过不要错过，进店看一看也是好的呀！”

李桂荣的开业宣传语说的特别溜，新店开业为了吸引客流,给出的折扣也是真丰厚,要知道他们可是一斤熟食卤味卖几块、十几块钱的小本生意，能给出全店七、八折的力度已经是有诚意了。

对于居家过日子的老百姓们来说，没有什么比打折更能打动他们的事情,于是在李桂荣的大力宣传之下,有不少被之前的鞭炮声吸引过来的那些客人们，走进了店里。

刚开业就有客人上门，李桂荣喜笑颜开,一边和妹妹一起招呼客人，一边使唤丈夫道：“你去把挂鞭蹦出来的那些纸屑扫起来，倒进街边垃圾桶里去，咱们别给干环卫的大哥大姐们添麻烦。”

徐宏伟闻言乖乖的到屋子里去取扫帚和矬子，而之前被吸引走进店里的那一批客人们，现在已经站在柜台边上，开始观看挑选一些他们爱吃的东西了。

新店的一楼面积大约有四十多平，大致被分成了两部分。

第一部分是对外销售区，也是现在大厅的这位置，整齐的玻璃货架成7字型安放，7字尾巴处直接到墙面窗户，横头处留着一小门，是供人员进出的。剩下的部分被7分割开，里面是售货区外面则是留给客人们看货的区域。

整对外销售区域大约二十几平米，规划的还算合理，让客人们从进门开始就能看见店里售卖的货物，结账的收银台旁边还摆放着一些燕辉的袋装休闲食品，其中就有新推出的辣味系列。他们现在也能算是燕辉的一下游终端销售商了，一份钱两份赚，简直不要太开心。

7字型的货架整洁干净，每一货架分为上下两层，里面摆满了徐家生产出来的各种熟食和卤味制品。

另外一部分被一面墙给隔开，墙的后面是厨房和卫生间，大部分的地方被贴上了好清洁的瓷砖。开发商在建房之处就考虑到了商铺这边的排水问题，将商铺的下水道与小区居民的分开，这样即便将来出现什么问题，两边也互不耽误，可以说真的贴心了。

店铺内窗明几亮，新出锅的熟食卤味还冒着蒸汽，整屋子内弥漫着食物的香气，让嗅到这些气味的客人们忍不住咽了几下口水。

就这样，在食物香气的诱惑下，原本只是打算进来看看，瞧热闹的客人们，有不少人掏出了钱包，在柜台前选自己爱吃的东西。

李桂芬卖货，李桂荣收钱，姐妹俩配合默契。店内的客人们来了又走，人流密度大却没有什么拥挤，秩序还是保持的好。

徐宏伟在一旁帮着打了一会杂，见这边秩序井然，老婆和小姨子完全能够应付，就与她们俩说了一声，拿着车钥匙开着车就走了。

小院那边也需要人看顾，店到现在还没有开门呐！

中午徐诗梦领着妹妹照常回小院这边吃午饭，只不过这一次的饭桌上只有她、她妹妹和她爹，她妈她小姨在新店那边。

要说新店开门营业之后，对徐诗梦的生活也是产生了一些影响的，最大的一影响就是以后她晚上有可能得到安顺街那边去住，那边和小院完全就是两方向，所以放学的时候就不能跟关美琳一起走了。

徐诗梦对此不是满意，一直想着晚上大家凑在一起吃饭的时候，要和爸妈好好商量一下。

这一天，新店开业的徐家熟食卤味店迎来了一开门红，晚上收摊之后，带着孩子们来到商铺的徐宏伟，上了二楼就发现妻子一边数着钱一边偷笑，大约就知道今天的营业额应该非常可观。

“赚了多少，能让你乐成这样子？”徐宏伟好奇，毕竟他媳妇不是那种没见过钱的人。

“赚，是没有赚太多，毕竟说过了要给客人打七折，就咱们家东西订的那些售价，打了七折在刨除成本还能剩下多少？勉强能算得上是薄利多销。”

“我在乎的不是今天能赚多少，而是进咱们点买东西的客人有多少。今天的营业额高，就说明买东西的人多，这些人里面只要有一半能被留住，成为咱们家的回头客，那咱们家的生意就能在这边做起来了。”

经历过一番学习的李桂荣现在不但会成本核算，还学会了预估客流量，将学到的知识与自己的经验结合起来，店铺未来的经营思路她就心中有数。