71、现实8
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乐正宇听到妈妈的询问,顾不得跟管理员03号拌嘴,连忙回道:“放心吧,妈妈,很快了。”
他说着用手肘支开管理员03号,飞快的包起饺子,然后打开电蒸锅,将小蒸笼放进去。
因为龙虾头里的肉不多,所以做出来的水晶虾饺也不多,管理员03号看着蒸笼里的几个虾饺,担忧道:“哎呀,宿主,你弄了半个小时,才做这么几个虾饺,这不够吃啊。”
它一口就可以闷干净。
乐正宇嫌弃道:“去去去,这个虾饺不是给你吃的,你怎么配得上这种精致的食物,我随便给你清蒸一个帝王蟹就行了。”
管理员03号的胃口大得跟猪一样,乐正宇要是每样吃食都做的那么精致,那估计一天都不用做别的事了,光给它做菜吃去了。
“宿主,你忍心这么对我?”管理员03号一听乐正宇这么粗糙地对待自己,顿时觉得心里很受伤,原来宿主这么不待见自己吗?
“走开啦,我老爸要起床了,我要加快手脚,不然他们赶不及上班了。”乐正宇着急啊,不是他想要对管理员03号凶,是这会没时间跟它玩。
为了安抚管理员03号这可躁动的心,他承诺道:“等我把我老爸老妈的早餐做好,再专心做给你吃的,行吗?等会做你的菜时,你想怎么跟我玩都可以。”
“好吧,那我去你房间玩手机了。”管理员03号委屈兮兮地说,“你要快点哦,我等得好着急。”
都怪宿主,为啥上个世界他是皇后啊,它吃了将近一年御膳,现在根本看不上外面的普通食物,还好宿主上个世界跟御厨学了一手,它以后跟着宿主也能吃到这些美食,不然可要挂念死了。
管理员03号离开厨房之后,乐正宇终于能心无旁骛地做菜了。
其实他做菜的手法比上个世界的御厨差多了,上个世界的御厨各种讲究,他们家厨房的刀大约都入不了那些御厨的眼。
乐正宇记得上个世界在听御厨们传授技艺的时候,眼界大开,没想到一个小小的厨房,居然有这么多讲究。
就拿刀来说吧,御厨们为了能让刀切出头发丝那样粗细的丝,或者是薄如蝉翼的片,需要经过几道磨刀工序。
首先要先用粗面磨刀石,先把刀刃磨薄,这一个步骤需要花费三个时辰,即六个小时。
而且在这个磨刀的过程中,要不停地往刀身还有磨刀石上面滴水,防止磨刀石跟刀身过热,破坏了刀身的稳定。
而当刀刃磨薄了之后,则要换另一种半粗磨刀石,将刀身在第一个阶段磨出来的磨口上,继续磨,时间需要花费一个时辰,也就是两个小时。
过了这个阶段之后,需要更换上细石继续磨,需要花费半个时辰。
直到最后一个阶段,才是真正的把刀磨快、磨利,这个时候则需要换上油石,这个阶段需要花费三个时辰。
经过十五个小时的磨刀时间,才能真正磨出一把好刀,这样的刀可以将豆腐切成头发丝大小。
乐正宇也是那个时候才见识到什么叫御厨,真的是一群……可能是有点吃太饱的人。
他一直不能理解,为什么要把豆腐切成丝,可能是他这个人没什么追求。
不过从御厨们身上也学到好多,乐正宇觉得,将这些手段用在普通人面前,也许可以用来装逼吧。
他模模糊糊地想,也许以后有的世界会用到这个技术,所以即便非常嫌弃一些多此一举的东西,但是他依旧学得很认真。
当然啦,今天他是没有时间来磨刀,所以在处理龙虾尾巴做刺身的时候,乐正宇用上了精神力来辅助切片,切出来的龙虾刺身也能做到薄如蝉翼,这样感觉自己好像更厉害一点。
乐正宇找出了一个玻璃盘,在上面放上一些冰块,然后将龙虾刺身铺上去,这个时候,蒸锅里的虾饺也做好了。
乐正宇将虾饺和刺身一起拿出去,放在餐桌上说:“妈妈,可以吃拉,等会我再去给你做一个面。”
乐正妈妈走到餐桌一看,乐了,哈哈大笑道:“儿子,你这跟谁说的?这么讲究。”
这龙虾刺身的摆盘,虽然没有花瓣,但是乐正宇摘了几片香菜叶子放在旁边,当做摆盘,而那龙虾水晶饺,小小个的,看起来非常可爱。
乐正妈妈摇摇头说:“你搞半天就搞这么点东西。”吃不饱呀,后面的这句话,乐正妈妈没有说出来,就怕打击儿子的热情。
乐正宇说:“没事,我就是一时兴起,你要是不喜欢的话,我以后可以不做。”
他这次做的饭菜并没有使用御厨传授的办法,因为每次一想到御厨的那些手法,非常繁琐复杂,他就很头疼,所以这次是自己一时兴起,按照自己的心意做的。
乐正妈妈见到儿子好像不太开心,忙说:“不是不喜欢,是有点太讲究了,不太习惯。”
用龙虾做虾饺,亏他儿子想得出。
这个时候乐正爸爸也起床了,看到餐桌上的东西,还有听到母子间的对话,惊讶道:“哎呦,这是我儿子做的吗?”
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