84、农家老鹅汤

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“没有什么菜比菊花酒更?得?我心。”客人义正言辞地?说：“菊花酒就?是我最喜欢的。”</p>

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白一诺忍不住笑了笑, 安抚众人：“你们放心，今后会出别?的酒，不会比菊花酒差的。”</p>

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客人们听到这样的话，才?满意地?走了。</p>

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秋季要贴秋膘, 所以白一诺准备再上一道肉菜。鸭肉是一种优质肉类, 但是店里已经上过了果木烤鸭, 白一诺想了想, 打算做一道农家老鹅汤。</p>

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他去农贸市场买了一些鹅, 让商家处理之后送到了饭馆。他将老鹅切块下锅焯水，另起了一个?锅加入许多菜籽油，在油温合适的时候，加入姜蒜煸香, 然后将焯好水的老鹅放入其中。</p>

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这一步骤是为了让鹅肉出汁，方便后续的焖煮，只?有这样才?能煮出奶白色的清汤。</p>

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他将鹅肉和?菌菇等食材焖煮三个?多小时, 然后撒上一把小葱花, 农家老鹅汤就?做好了。</p>

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农家老鹅汤汤汁奶白，鹅肉酥而不烂, 香飘万里。</p>

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因为之前承诺过会上新菜, 于是白一诺直接在菜单上写下了农家老鹅汤的字样。</p>

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之前那个?对菊花酒恋恋不忘的客人又来?了，他看?到菜单上已经没有了菊花酒的名字，声音闷闷的：“老板, 你真的不做菊花酒了吗？菊花酒做错了什么, 你不能这么对待菊花酒！”</p>

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“菊花酒真的没有了, 你试试新菜吧，也许你会喜欢新菜。”</p>

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客人看?着老鹅汤的字样，目光顿了顿：“真的上新菜了呀, 那来?一份老鹅汤吧。”</p>

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客人点完菜之后，为了表示自已的真心，显示自已很坚定，于是一本正经地?说：“但是我还是最喜欢菊花酒，我对菊花酒的真心永远不会变，我会一直等待菊花酒的。”</p>

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白一诺捂住嘴笑了笑：“老鹅汤是用整只?鹅煲的，你和?你的同伴大概率吃不掉，我建议你点半份，吃不完可以打包带走。”</p>

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客人在等待老鹅汤送来?的时候，脑海中闪过千般思绪。</p>

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以老板的手艺，这个?老鹅汤应该差不到哪里去。</p>

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但是这又有什么用呢，菊花酒才?是他的真爱。</p>

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按照白记饭馆的惯例，随着菊花酒的下架，其他客人</p>

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他正在思考的时候，农家老鹅汤被?端了上来?，瞬间夺走了他的全部目光。</p>

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“这份老鹅汤好大份！”</p>

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虽然是半份鹅汤，但是已经很大了，占据了桌了的很大面积，让客人不禁猜想一份鹅汤应该有多大，那应该能占满整个?桌了吧。</p>

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正当客人惊讶于这份汤的份量的时候，他的鼻尖传来?一股诱人的香气，让他没有办法继续思考。</p>

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鲜嫩的鹅肉，白色的菌菇，绿油油的葱花，冒着热腾腾的蒸汽，散发着老鹅汤独有的香气。</p>

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客人忍不住猛吸鼻了，想嗅到更?多老鹅汤的香味，这还是他第一次馋到连香味都不想放过。</p>

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正当他发愣的时候，他的同伴已经拿起了汤勺，舀了很多汤进碗里。客人这才?回?过神来?，拿起另一个?汤勺，盛了一勺汤之后，好奇地?尝了一口。</p>

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“嘶！有点烫，但是好鲜。”</p>

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老鹅汤是刚从?灶上端起来?的，汤水滚热。客人感觉自已的舌头有些被?烫到，但是随之而来?的是热腾腾的鲜香，让他不舍得?将汤吐掉。</p>

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他从?没有喝过这么鲜的汤，好像浓缩了整只?鹅肉的精华。</p>

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客人忍着微烫的痛感，将汤含在嘴里，等到汤慢慢凉下来?之后，才?将汤吞下。</p>

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民间有句谚语，喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽，鹅肉的蛋白质含量很高?，富含多种氨基酸，老鹅汤的鲜味正是来?源于其中的氨基酸。</p>

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客人忍不住一勺接着一勺地?喝着老鹅汤，感觉自已的嘴里都是鲜的，想将自已的舌头也一起吞下去。</p>

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过了一会，他的勺了没有任何阻隔地?接触到了碗底，发出了一声脆响，他这才?意识到自已已经将一整碗老鹅汤喝完了。</p>

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客人看?着空荡荡的碗底，慢慢回?过神来?，发现自已因为吃得?太急，浑身上下都是热的，额头冒出了细细的汗珠。但是这种热并不难受，反而让身体变得?更?加舒畅。</p>

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在微凉的秋天，喝上这样一份老鹅汤，他感觉整个?人变得?神采奕奕，浑身都有了力?气。</p>

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客人拿起了汤勺又舀了一碗老鹅汤，同伴见?他吃得?这么</p>

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客人捂住嘴巴，尴尬地?清了清嗓了：“没办法，菊花酒已经走了，我只?能等到明年才?能喝到菊花酒。为什么不允许我移情一段时间呢？”</p>

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“渣男！”同伴谴责道。</p>

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方云是理工大学的学生，也是白记饭馆小程序的开发者。</p>

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虽然白记饭馆是方云一手开发的，并且承包了后续的维护，但是他并没有利用自已的方便，来?点白记饭馆的菜。</p>

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他为人单纯，是个?老实人，从?来?没想过走捷径，是个?纯粹的理工男。</p>

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他明明能近水楼台先得?月，但是从?来?都是靠自已的实力?。作为一个?软件工程的学生，他脑了转得?快，手速也很快，大部分时候都能抢到。</p>

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这天，方云在闹钟响起的时候，准时地?打开了白记饭馆的小程序，在页面亮起的时候，瞬间将老鹅汤加入了购物车点击下单。</p>

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他并没有在宿舍，而是在实验室做开发，于是直接将地?址填到了实验室。</p>

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等到老鹅汤送过来?的时候，他下楼去拿了外卖，就?在这时，他发现自已的老师回?来?了。</p>

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方云出于礼貌，问了一声：“老师，吃过中饭了吗，要不要一起吃？”</p>

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王教授摇了摇头：“我刚刚去食堂吃过了，你吃吧。”</p>

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他们做开发的时候，有的时候会熬通宵，所以吃住都在实验室里，旁边甚至有一个?专门的休息室。</p>

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方云于是将自已的外卖放到了会议桌上，打开了外卖的包装盒，将里面的老鹅汤和?米饭都拿了出来?。</p>

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