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女人们坐在屋里聊天,顾浅清却在跟九奶奶的三个孙媳妇在商议学里的开支之事。
“我们来的时候,先支了三百两银子,现在最大的一处钱,是一日三餐,按着姑娘定的,孩子们都是一日一百钱的餐食所用,三餐两顿点心,都是宾如意送来,只一件事,我有些担忧,若到夏日,食物易坏,冬天时候又冷得快,这怎么好呢?”九奶奶的三孙媳妇高氏问道。
“送餐只是初时打算,我想做的是食堂外包,宾如意正在培训人呢,到时他们会自出来跟你们洽谈承包费用,你们且看着学堂开一阵子,到底在吃上有什么要求,无论是夫子们的,下人们还是孩子们的,有什么不便的,有什么不好的,都想清楚,然后就跟他们谈定了合作,再谈定了费用。当然,这都是咱们自家的,只是为了这种商业模式做个实验,不过,我相信,若是咱们这里行的通,以后京城能行得通的地方就会越来越多。”顾浅清笑着解释。
九奶奶家这三个孙媳妇,虽然也都是读书人家出身,但是这样经商做营生的事情,几个女人也是不清楚的,听顾浅清讲的热闹,也只好似懂非懂的跟着点头。
顾浅清新的感慨呀,生活在这个年代还真是找不到一个知己,这种曲高和寡的感觉实在是不太好受呀。
不过感慨是感慨,还有很多事情等着顾大姑娘去做,比如……
临近黄昏时分,顾浅清,来到博古雅叙,朱掌柜已经将所有的食材准备好了。
顾浅清这次也听了司韶熙的话,带了其中一位医女孙姑姑一起出来,还有紫苏和云芝两个丫鬟,这次是当今天子大驾亲临,顾浅清丝毫不敢怠慢,就连这顿饭时要听的曲子都是她拿的曲单子,一曲一曲挑的。
让乐伎歌女们排练的时候,她带着孙姑姑和两个丫鬟亲自准备起了晚上的饭食。
“姑娘就两个人,这些食材是不是也太多了?”紫苏一边清洗着食材,一边问道。
“今天晚上这桌菜呀,最主要的就是要精致,菜色要多您可以每样少一点,就一两筷子叫人尝一尝就可以了。”顾浅清答道。
“那万一吃到什么觉得味道好又没有了,岂不是心里觉得遗憾?”云芝也有些不解。
顾浅清却笑了。
“有些客人不是你能请来的,可能天底下所有的美味人家都尝过,你仔细想想,如果咱们这里能有一两道菜,合了人家这些贵人的口味,那是绝对不能让他一次吃饱的,要让他心里总想着时时都念着,有空还要再回来才行。”
“姑娘说得很对,其实菜色越丰富,种类越多,越是健康之道。我看姑娘涉及这个菜单子有荤有素,食材之间的搭配也没有什么忌讳,姑娘还真的是深得养生膳食的真谛。”孙姑姑在旁赞道。
“我之后还得让姑姑多教我几招呢?现在就有一个事情,姑姑回去还得和刘姑姑一起商议商议,咱们学堂里的孩子们都是正长身体的时候,我看有些孩子可能因为家中贫困长得都很瘦小,我生怕他们身子不好,以后就算是念书也受身体的制约呀,所以请你们二位好好商量着一些药膳食补的方法,给孩子们好好补一补。”顾浅清笑道。
“我看最好的办法还是应该我们抽个空子给学堂里的孩子们,每个人都看看脉象。”孙姑姑说道。
“对呀,入学之前应该体检的这件事情,我竟然没有想到。紫苏,你快出去叫盒子骑马过去传话,明天先不急着开始训练,今天统一安排孩子们洗澡,把自己收拾的干干净净的,明天请姑姑们过去给孩子们诊了脉,然后再开始训练。”顾浅清自己拍了脑门一巴掌,赶紧催着紫苏出去。
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