第292章 红油抄手

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傅曜之瞥见桌子上的大碗里有新鲜的河虾，这是小安妮昨天没事儿的时候硬拉着傅曜之去田边河沟里摸的。

闲暇的时候小安妮特别爱去河沟里摸鱼摸虾，去的次数多了，摸回来的河虾吃不快渐渐就攒的多了。

童念就把处理好的虾仁煮熟晒干，再慢慢攒下来也有一小袋子的河虾干，这可是小安妮的宝贝。

准备好的鱼肉剁成馅儿，加入胡椒粉花椒粉和一勺猪油，一点葱姜水顺着一个方向搅拌上劲。

傅曜之不会用擀面杖擀面皮，只好把和好的面团放在一边，退到灶前烧起了火。

童念把虾头洗干净后放进锅里煸出虾油，捞出来放在一边。

取一枚擀好的面皮，将腌好的鱼肉糜和虾仁加入，用手指延沾点水沿着面皮划一圈，捏紧。

抄手包好后，锅里的水也沸腾开来。

再把抄手放进锅里煮，盖上锅盖后转身从碗柜里拿出两个碗，分别在碗里加入了一勺米醋和糖，一勺自制的辣椒油，半勺辣椒粉和碎花生。

出锅后的抄手拌上调好的酱汁，浇上少许煮抄手的热汤，最后撒上葱花，淋上事先准备好的虾油就行了。

然后再另外拿了两个小碗，准备了一个无油无盐无辣版的，只在上面撒了点黑胡椒粉，猪肝粉和核桃油。

还没等童念喊吃饭，门口就聚集了一双大眼睛，她在厨房门口探头探脑，时不时皱着鼻子吸着厨房里飘出去的香气。

“吃好吃的啦。”童念冲她招手，然后偏头对傅曜之说：“可惜我们没有酱油，不然会更香。”

雾气缭绕里的童念眼睛明亮，她小心地把灶台上的碗递给玩疯了的小安妮，轻声地嘱咐让她慢点吃小心烫。

她话刚一说完，小安妮捧着碗没走几步就摔在了地上，看着地上四分五裂的碗和洒落一地的抄手，大大的眼睛里全是无措。