第八十二章

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这话说的不假，无论是酸菜鱼也好还是鲫鱼汤也罢，李凌这两道菜都做的极好，也难怪他们称赞了。

第三道菜是果木碳烤小羊排。这羊排可不寻常，是李凌特地挑选的五个多月的小羊，然后只选用其身上最肥嫩的一段。用黄酒腌制。在腌制是时候再架起火来烤。生火的柴也是有讲究的，不能用乱七八糟的木头，只能用果木，而且就连果木也不能混用。要用梨木就一直用梨木，要用桃木就一直用桃木。这样烤出的小羊排既没有羊肉的腥膻味，又能带有一点果子的清香。

烤好的小羊排不能直接放在盘子里，而要用树叶包裹。如果用的是梨木烧烤，那就要用梨树叶子包裹，如果用的是桃木烧烤，那就要用桃树叶子包裹。这样处理的小羊排香气才会经久不散，味道鲜美。

第四道菜叫碧波仙子。其实就是现代人吃的杏仁菠菜。在唐朝芝麻油极为难得，李凌花费巨金才买到了一壶。不过也算是物有所值，一滴芝麻油滴下去，整盘菠菜都变得香气扑鼻。

主菜都上好后，李凌又命人取出一坛酒来。

“程将军，今日一餐，菜肴是其次，这坛百花葡萄酒才是难得之物啊。”

“哦？百花葡萄酒？我倒是孤陋寡闻了！我老程最爱饮酒，天下名酒我都饮了个遍。什么竹叶青、雪顶翠、千年酿、洞庭波……怎么我从没听说过还有个百花葡萄酒啊？”

“哈哈，不怪程将军不识得此酒。实在是这酒没什么名气。这酒是我去年春天酿的，算不得什么陈酿。但胜在“清新”二字。”

“说来听听！”

李凌打开酒坛，亲手为程咬金斟满酒杯。

“这百花葡萄酒是我收集了百花露水然后加葡萄酿制的果酒。此酒花香浓郁，果味清淡，最适合夏季消暑饮用。”

程咬金小啜一口，然后放下杯子，让美酒在口中逗留片刻。

“李老板，你还有多少惊喜是老程我不知道的啊？！你这葡萄酒无论是层次感、平衡度还是复杂度都属上乘。入口顺滑、平顺，而且最重要的是口感丰满，吞下之后让人回味无穷。真是酒中佳品。老程我舔着脸向

你再求一坛，送给我朋友李二。”

李凌听见程咬金的夸赞是高兴地心花怒放，一口答应下来：“好啊！难得有人赏识！我这酒酿的辛苦，去年又是第一次尝试，没敢做太多，只有三坛。左右我没其他什么交心的朋友，不如你全都拿走，让大家也都尝一尝。”

程咬金大笑一声：“李老板！我真没看错人，你可真仗义。就冲这一点，以后你有用得着我老程的地方尽管说，我自当尽力相助。”

二人又寒暄一番，边饮酒边吃菜。

“大哥，皮蛋瘦肉粥要端上来吗？”李棋问道。

酒至半酣，该上粥了。

只见李棋用一个黑檀木的托盘端了两碗瘦肉粥来。

盛瘦肉粥的碗也是李凌亲自挑选的，他没用精致漂亮的瓷碗，而是选了古朴厚重的粗陶碗。