154:奶茶先给谁？

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奶茶的制作其实非常简单，主要是其中的配料，需要提前做好准备。

进屋后钱多多把东西放下，本打算带林小鹿参观下新家，谁知道林小鹿进屋上完洗手间后就拒绝了参观，兴致勃勃的催促钱多多快点开始制作奶茶。

林小鹿看着专心致志做奶茶的钱多多，心想

刷牙的杯子都公用一个那么恶心，她可不想继续参观给自己添堵。

芋泥啵啵奶茶，顾名思义，奶茶中的芋泥就是精髓。

所以钱多多在选择的原材料的时候，选择了紫薯和芋头。

选择紫薯的目的是因为制作出来的奶茶颜值颇高，满满一杯奶茶中，淡紫色的紫薯泥挂在杯壁，看上去赏心悦目。

首先将紫薯和芋头刮皮洗净，然后烧水放入蒸锅。

通过蒸熟的紫薯和芋头和煮熟的完全就是两种口感。

用水汽蒸的方式能够最完美的锁住紫薯和芋头的香味，让软糯的口感得到很好的保存。

一般来说，奶茶配珍珠这是不二的选择。

珍珠口感软糯弹，浸泡在奶茶里看上去就像一枚枚好吃的果肉，不过它却并不是水果制成，而是通过木薯粉。

只见钱多多将锅中冷水烧沸，放入红糖开始充分的搅拌，红糖水烧沸之后将锅内全部染成了淡淡的红褐色。

关火，慢慢倒入木薯粉。

木薯粉开始凝固成团，钱多多倒木薯粉的手很稳，每次仅仅只是倒出一小点，然后不断地用筷子在锅里搅拌。

这个时候千万不能一次性将木薯粉全部倒入锅内，否则搅拌出来的面团会非常的不规则，大大小小的面团甚至不能及时散开，最后就算煮熟后也会有很大的粉尘感。

很快，足够多的木薯粉倒入锅内，面团开始逐渐成型。

直到面团不在沾粘在锅壁，完全能够脱离时，将热乎乎的面团掐成小颗粒搓圆放入托盘里，最后撒上一些生粉，就可以了。

这样做的目的是为了防止珍珠沾粘。

然后把做好的珍珠放入开水，煮10分钟，将木薯粉完全煮透，最后捞出晾凉就算成功了。

十分钟后，将制作好的珍珠捞出。

只见经过沸水洗礼之后，珍珠小球变成了一枚枚半透明状黑色的东西。晶莹透亮，饱满十足。

“好漂亮啊，这个方法做出来的小球，真的像是珍珠一样！”

林小鹿做菜技术还行，但做奶茶她就没试过了，今天看着钱多多制作奶茶，她已经迫不及待想亲自动手试试了。

“oppa，珍珠做好之后，接下来该怎么办呢？”

就连金软软都顾不上防备林小鹿了，想着今晚亲自下厨做一份芋泥啵啵奶茶，那群臭妹妹们还不羡慕坏她的厨艺。

“珍珠制作完毕后，就把它先放在一边晾凉。这个时候，紫薯和芋头差不多蒸好了，取出来用小勺子压成泥状。喜欢甜一点的可以根据自己的口味加些白糖。”

钱多多取出一个大大的玻璃杯，将压好的紫薯舀了一勺放入杯底，然后将雪白的芋泥也舀上一勺，顺着透明的玻璃杯内糊上一圈。

顿时，玻璃杯宛如穿上了一件好看的彩色裙摆，颜值提升了两个档次。

“最后一步就是煮奶茶了。”

“将红茶和白砂糖放入锅里，开中火慢慢翻炒，等到白砂糖开始融化，变成和褐色的焦糖溶液包裹住所有的茶叶，然后倒入适量的纯牛奶。”

说着手上动作也没停下，将牛奶壶高高的举起，雪白的的液体倾斜倒入锅内，瞬间，牛奶转变了颜色。

焦糖的红褐色被冲淡，和牛奶变成了淡淡的咖啡色。

一种浓郁的奶香夹杂着淡淡的茶香四散飘逸，奇特的味道闻上去真的如同恋爱一般甜蜜。

两个女人看着不断沸腾的奶茶，眼中冒着光。

此时的她们恨不得立马端起奶茶喝个痛快。