第五十章 大锅菜

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当下看了对面的小青年一眼，“关云中，让我干活就干活，用得着这么大声？”

关云中还想再说什么的时候，关云鹏已经转身向旁边的锅灶走去。

关晓军从板凳上出溜下来，说道：“我也去帮忙去！”

黑而瘦的小青年关云中将关晓军拦住，“哎呀，你个小娃娃能干啥？好好在这坐着，一会儿给你吃肉！”

他说到吃肉的时候，嘴里吸溜了一声，似乎要将快要流出来的口水吸进口中，一脸馋涎欲滴的模样，喃喃道：“好多油啊！”

刚才他帮忙把半扇猪肉抬过来的时候，眼睛瞥到猪肚子上那一块块肥油，眼珠子都要挪不开了。

这个时代的人，普遍缺油水，大家最喜欢吃的肉不是瘦肉，而是肥油油颤悠悠的大肥肉块，只有吃这样的大肉，他们才觉得解馋。

而猪油更是好东西，炒菜的时候，拿着在热锅上擦几下，稍稍带点荤腥味，孩子们就能多吃两碗饭。

关云中一年到头，都吃不上几口肥肉，现在见到这么半扇猪肉，虽然此时刚刚切开下锅，但他已经开始想象肥肉入口的美味了。

吃肉，对于这个时代的人来说，堪称一件很郑重甚至是很神圣的一件事了。

有时候一家人过年，就做了一碗红烧肉，客人来的时候就把这碗肉摆到桌子上，但是无论亲戚朋友还是他们自个，都不会对这碗肉动筷子。

大家都知道肉食的难得，因此一碗肉在饭桌上只是一个美丽诱人的风景，很少有人会破坏它。

有的人家，一碗肉从过年摆到正月十五，一块肉都不会少，直到肉都要变质了，实在不能放了，才会号召大家一起吃掉。

关晓军深深理解关云中此时的精神状态，看着他望着不远处的灶台呆呆出神，在好笑之余，也忍不住感到心酸。

这个时代的人，真的太苦了！

责任田分包到户后，虽然粮食产量有所提升，但每年的公粮、提留、还有各种摊派，再加上有些人计划生育罚款等种种压力，压的此时的农民喘气都难。

几十年后，有人说医疗、养老、教育是压在农民身上的三座大山，但在此时，压在农民身上的大山可不止三座，天灾、人祸、疾病、罚款等等事物，使得很多人家都元气大伤，也就勉强挣扎在温饱线上，教育医疗什么的，想都不要想！

白面馒头依旧不能大规模流行，不过黄面窝窝却是都能吃得起了，饿死人的情况好歹是没了。

院子里早就搭建好了灶台，一口口大铁锅蹲在哪里，一个极长极阔的大木板横铺在砖头垒砌的矮墙上，关宏达带过来的半扇猪肉此时已经被洗干净放在了木板上，吊着烟卷的大师傅拿着大菜刀，手脚麻利的将猪肉分割成块，一块块丢进水汽蒸腾的热锅中。

关晓军清楚的看到一名做菜师傅将一块肥肉偷偷的塞进了腰间的搭袋里，旁边的一位老师傅更是将一块猪油面不改色的塞进身边的一个小包里，两人手脚利索，一看就是经常干这种事。

世上没有不偷菜的厨子，关晓军看到了也不说破，这个年头，大家都不容易。

随着几名大师傅的忙活，饭菜的香气渐渐的弥漫了整个院子，很多在院子里说话的人，此时话音也渐渐减少，都扭过身子看向了灶台处。

院子的土墙墙头上，不知何时露出了一排小脑袋，那是村子里的孩子在爬墙头，他们也是循着香味跑过来的，趴在墙头上瞪着眼睛，直勾勾的看着院子里大锅中随着水花翻腾的大块白肉。