177 远月的学期末

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<b></b>关于原野宪司，江夏的安排是，希望能够让他来补充远月中华料理协会领域的空缺。

现在的中华料理协会中，比较知名的料理菜系已经都很齐全，那些比较偏门的料理也在逐步建设。

但是，像是臭豆腐，或者螺狮粉之类的，则是完全没有出现过，至于霉豆腐等等的发酵食材，也完全没有人涉足。

这对于表现一个国家的完整料理风格是非常不利的。

众所周知，不论是哪个国家的料理，都会包含有那么一小部分，是比较奇特和重口味的，比如鲱鱼罐头，比如发霉的奶酪。

正是因为这一个领域的存在，才让料理保持了多样性，所以，江夏希望原野宪司能够帮助自己补充和扩展这一方面的华夏料理。

“江夏老师的意思是，让我学习这方面的华夏料理知识？”

原野宪司听江夏给自己说完了他的看法，然后开口问道。

“没错，而且这也是你最擅长的领域，比如你常用的咸鱼，其实在华夏，有更多品种的咸鱼，接触和学习华夏料理，会帮助你更好的发挥自己的天赋。”

江夏解释道，在华夏，也有凭借这种料理成为特级厨师的存在，关键是创新和研究深度。

“嗯，既然江夏老师这么认为的话，那么就一定是对的，我完全可以，只不过，这样子会不会影响到协会里面的其他人。”

原野宪司有些不好意思的摸了摸额头，看来，他对于自己的破坏力也并不是一无所知，至少，他还是清楚他的料理给周围人带来的危害的。

“这一点也是我要说的，协会会专门开辟一块区域，用于你的研究，这些发酵产生的气体必须要处理好，不能和普通食材堆积在一起。否则，会对普通食材造成破坏。”

江夏认真的讲解着需要注意的事情，这是很必要的。

成为了专业的料理人以后，这些方方面面的细节就都要考虑起来。

“至于你。”

安排完了原野宪司的事情，江夏转头看向了旁边这个很丧的女生，贞冢奈绪。

“怎么样，你有没有兴趣，加入中华料理研究会？”

“我可以加入社团吗？”

贞冢奈绪指了指自己，刚刚江夏和原野宪司说的话她都听到了。但是，从来没有社团接受她，所以，她有些不确定的问了一句。

“当然，你也是一个非常有才能的学生，相信你们两个人，一定能弄出什么惊世骇俗的料理来。”

江夏笑了一声说道，那可不是惊世骇俗吗，他们只要能做出来，估计全世界都会被惊讶到，给料理界带来一丝不确定的因素，还是非常有意思的。

就这样，锅前的魔王和魔女就被江夏安排到了中华料理研究会里面。

走之前，江夏还丢给了两人一本他收集的关于华夏腌制和发酵技术的前人心得，江夏对于这一类的研究优先级不高，所以自己一直都没有看过。

料理的领域实在是太大了，即便是江夏，也不能说自己就一定能够全部都探究清楚。

这个时候，就需要每个领域的厨师，各自发挥自己的才能，然后，再把最终的结论相互交流。

这样子，可以极大的加快料理研究的进度。

回到远月以后，江夏的第一件事情，就是去组织离开之前布置给学生们的任务。

那个自创的华夏风格的小吃。

其实，这个题目说难是有一点难度的，毕竟，华夏的小吃文化已经这么繁荣，还怎么自创。

但是，说简单，也同样可以很简单，因为江夏并没有说是一道彻彻底底原创的料理。

如江夏所预料的那样，大部分的同学，都是讲樱花国的某些小吃和华夏的小吃结合起来，做出了一道全新的版本。

有的结合非常出色，有的则是成功的把两者的缺点融合在了一起，对于那些，江夏也毫不留情的打了个一个不通过。

料理是要做给别人吃的，虽然的确算得上是创新，但是，不好吃，这个创新还有什么作用。

“嗯？创真这个做的是什么？”

轮到辛平创真的时候，江夏看到他搬出了一小盘透明的弹珠，这是食物？

“江夏师父，之前我就觉得华夏的凉粉很有意思，所以我在想，可不可以运用凝固的方法制作一种清爽的小吃，这个就是我制作的产物了。”

凉粉是一种华夏小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

江夏拿起来吃了一个，有些惊讶地说道“这是豌豆的味道？”

“没错，的确是豌豆，这个小惠和我一起制作出来的，所以，这个能不能算作我们两个人的考试答卷？”

辛平创真解释道。

“说说看吧，你们怎么弄出来的，说得好了，我就考虑考虑。”

江夏没有同意，但也没有直接拒绝，他想听听幸平创真的做法。

然后创真就把自己的操作非常详细的全盘托出。

首先是准备好的豌豆用清水淘去杂质，然后用温水浸泡24小时也可用打浆机代替。

之后，就把膨胀开的豌豆打成豆浆。

再让豆浆沉淀，取出沉淀后产生的白色粉末，这个白色粉末就是制作凉粉的主要材料，后续的步骤，就是按照凉粉的制作方式，让白粉溶解的溶液凝固聚集。

“你们是怎么把这个做成球状的，而且，这个里面应该还另外有门道吧。”

江夏有些好奇地又拿了一个丢到嘴里，然后问道。

“这个就是分子料理的领域了，我们用了空压的技术，让溶液凝聚的时候，会自动变成一个个小球，而且，我们还用针管向小球中间注射了各种口味的果汁。”

难怪，江夏刚刚吃的时候就发现了，一口咬下以后，这个凉粉小球，会直接射出一些汁液，是其他水果的味道。

幸平创真接触到分子料理，是在秋季选拔上和爱丽丝交手的时候，没想到，虽然赢了，但他也没放弃从对方手中学来了新的技术。

创真这种恐怖的接受能力和学习能力，让江夏都有些羡慕，如果他不是因为有系统的话，进步速度还真不一定有幸平创真的速度快。

“干得不错。”