第二十章 置办酒席，招待同窗

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陈留芳回到家中和王姝商量过后，就和几位同窗约好三天后来家里吃席。

这个季节虽然天气已经开始转凉了，但是各种蔬菜也还是颇多。王姝索性就打算直接做火锅好了，到时候把菜直接洗好摆盘，他们直接烫着吃就好了，方便的很。

只是这个时候还没有吃火锅的习气，自然街边也没有卖火锅底料的，东西都得他们准备了。

还好这个时代已经有了辣椒，花椒以及一些香料，王姝就自己去买了配料回来炒制。

不过熬制火锅底料之前得先要吊一些骨头汤，王姝让陈留芳去买了些牛大骨和猪骨回来。

陈留芳去问人家买的时候，店家还觉得奇怪，这时候都是要买肉的，哪里还有要骨头的，一般人家来买肉过过嘴瘾，你这放块骨头算是怎么回事？压秤还不能吃。一般也就最后卖肉的人自己带回家嗦嗦嘴。

店家一副看傻子的眼光看着陈留芳，不过有冤大头来，不卖白不卖，装好骨头给了陈留芳。好在店家心里过意不去，把陈留芳另外买的牛肉算的便宜了些。

王姝把陈留芳买回来的骨头先用水焯了十分钟，等血水都出来了之后捞出。冲洗干净之后，再放进水中，加入葱姜蒜八角大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮。

吊汤的功夫，王姝把买回里的牛肉切开，瘦的放置一边，肥的熬油。把熬好的牛油里放入辣椒、花椒、香料、大酱放进去翻炒，最后放入酒去腥。王姝怕有人口味清淡，还特意少放了辣椒。

等把东西都准备的差不多，陈留芳也带着几位同窗到了家里。这次来的也就三人，他们也是和陈留芳关系最为要好的。其中两位是和陈留芳一起考中秀才的，一位姓谢名念德，家中也已经娶妻，只是妻子留在老家侍奉公婆，自己一人赁了一间房子居住。另外一人姓张名淮山，也已娶妻，只是不巧今日家中孩子生病，这才没来。

至于另外一位孙茂才，和陈留芳同年，家中世代经商，算是富甲一方了。不过因为是幼子，上有兄长继承家业，其父就希望他能够科举入仕，这不就特意取名为茂才。

可惜孙父注定失望了，这孙二公子本身也不向学，反而颇为喜爱美食。家中长辈念他年幼，更是宠溺非常。孙父看儿子无法无天，就把家中的夫子辞退，一怒之下把他丢在了书院念书。

无巧不成书，这德和楼背后的老板就是孙家。这孙公子甫一入学，就听说自家酒楼端午粽子大买，便心生好奇。听李掌柜讲完之后更是对能想出这个主意的人佩服，这才处心积虑的接近了陈留芳。

相处久了，又见陈留芳为人质朴，行事有度，在知晓了自己为商贾之子也不心存轻视，更不巴结，这才真的有了结交之心。这时下的读书人向来瞧不起商人，嫌弃商人有铜臭味，却又向往商人可以豪掷千金。

真真的把孙公子给恶心透了。

这次听说陈留芳要请大家吃饭，最是积极。

王姝看见众人进来，这才上前去见礼。王姝上次去过了县学，对张谢二位还有印象，但是看着另外一位就有些眼生了，也不知是不是那天人太多，自己见过忘记了。

看着王姝疑惑的瞅着自己，陈留芳这才介绍道，“这位是孙兄，还有谢兄和张兄。”

“见过嫂子，小生孙茂才。”孙茂才楞了一下，拱手还礼。

不像是谢张二人已经见过王姝了，孙茂才第一次见到王姝很是惊讶。

本以为陈留芳娶的乡下女子，必然会畏畏缩缩，样貌寻常，心中还为陈留芳可惜了一番，真的是好汉无好妻，懒汉娶花枝。

没想到这陈家娘子不仅容貌惊人，打扮入时，看几句对话也是大方得体，丝毫不像是是村姑，更像是大家闺秀。

不过没多给他思考时间，陈留芳引三位去了堂屋。只见桌子中间摆着一个碳炉，上面放着铜锅。周围放着一些洗好的的菜和肉，都没有经过烹制。

众人也都没有见过这新奇的方法，好奇的看向陈留芳，“这是……”

陈留芳也是第一次见，不过好在王姝已经提前告诉过他食用方法了，这才硬着头皮道“这个是火锅，只需要把这些食材放进去烫熟即可食用。”边说还边扔了几片香菇和牛肉进去。

又指着前面这些蘸料说道，“这是蒜泥，芝麻酱，辣椒油，还有葱花，你们可以调制一些，然后用锅里的食材蘸着吃。”

众人将信将疑，不过顾虑主人家的颜面，还是按照陈留芳的方法动了起来。王姝看到三人一脸迟疑，心想火锅的魅力可是征服了我泱泱大国十三亿人民，还能有人不喜欢。

噗嘟，噗嘟，锅里已经翻滚了，几人忙夹起烫熟的牛肉放进去了蘸料中。

果然麻辣鲜香，让人口齿生津。

几个终于被火锅征服的人，顾不上交谈，就摩拳擦掌，大展身手。就连向来不能吃辣得张淮山都忍不住一边被辣得哇哇叫，一边还接着吃。