第三百四十三章 眼神控诉
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“涮毛肚的底料,在储藏室好像有的吧?”澜馨想吃涮毛肚了,这个就得完全自己准备了,毕竟这个时候的人都不吃下水内脏什么的,根本就弄不到,而且就算是弄到了,处理起来也麻烦啊!
进储藏室的调料堆里面,翻翻找找,还真没有……火锅底料倒是有不少,虽然大体上都差不多吧,多多少少还是有点区别的,嗯,还是自己做吧!
正好,自从教会秋韵以后,澜馨已经很久没亲自下厨了,秋韵的手艺也确实好,青出于蓝而胜于蓝,自己就更不下厨了……
最好要用骨汤,好在空间和外面还有时间差,现在可以在里面将骨汤熬上,将底料炒好,等外面的东西都准备的差不多了,再进来做汤料就好了。
底料要用到香叶十克,八角二十克、草果十克,桂皮十克,丁香十克,白蔻十克,香茅草十克,陈皮十克,砂仁十克,毛桃十克,香果十克,白芷十克,小茴香十克,花椒二十克。
热锅倒油炒香,用的油还不能太少,都快赶上用油煮这些调料了,当然,为了防止糊,还要不停的翻动。
等到要用的时候,舀一勺子就行了,好在,也不是一次性的,多了也不怕……
然后就是煮骨汤了,这个简单的很,刚开骨汤馆的时候,做的那叫一个熟练,这么久过去了,依然如此。
将这两样最重要的准备好,澜馨带着一堆涮品、烤品出去了,好在,都还挺有自知之明的,东西都洗干净了,夜一因为之前烤过一次,就动手将牛肉和羊肉都切成拇指大小的块状,放在一边,等王妃殿下的指示。
宫逸晨都已经乐颠颠的准备烤了,就被宫逸昊安排活了,跟着其他的暗卫去削竹签,呃,好吧,竹签没有,是用树枝做签子。
澜馨的出现,正好解决了这个问题,因为澜馨带着一大堆的铁签子出来了……
“夜一,还记得上次怎么串的吗?你们去串吧!还有,过来两个人帮我一起把这个鸡处理了。”
澜馨拿出一些葱姜蒜,塞进鸡肚子里面,外面抹上一层油盐、老抽,包上荷叶,和泥,厚厚的裹上一层。
“看明白了吗?”
“是,王妃殿下。”
“嗯,那看明白了,剩下的鸡就都这么处理吧!等都裹好泥巴后,找个地上埋起来,距离地面,大约半个手掌深吧!埋好以后,上面加上篝火,就行了。”
“是。王妃殿下。”
澜馨交代完,就去河边洗手去了,这里用不着她了,烧烤这活,夜一就可以,澜馨若是想动手,反正谁也拦不住。
不过,澜馨认为,户外烧烤,自己不动手,吃着也没意思啊!所以,澜馨将邪恶的小手,伸向了宫逸晨,“小晨晨,你想试试不?自己动手,烤出来的更好吃哦~”
“是吗?真的吗?”
“嗯,你可以问他啊!”澜馨冲着宫逸昊努努嘴,宫逸晨看过去的时候,宫逸昊点了点头,“确实别有一番滋味,值得一试。”
炭火点的过程是比较慢的,点燃以后,就好多了,但是刚开始烟还是比较大,说是无烟的,哪里真的会无烟。
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