盐水肘花提示您:看后求收藏(第一百六十七章 花生芝麻青团,农门福妃有点辣,盐水肘花,海棠书屋),接着再看更方便。

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苏雪瑞用纱布盖住装着面团的盆,放在一旁醒发。

接着,苏雪瑞将芝麻和花生用小火炒香,同样捣碎,加入白糖和猪油,团成黑芝麻花生球。

苏雪瑞取出揉好的艾叶面团,揪成一个个小疙瘩,揉成团压成圆饼状,把馅料包进去,揉成光滑均匀的青团。

在纱布上抹油,把青团放上去,隔水蒸一刻钟。

金宝还在处理黑鱼片,闻到青团的香气,忍不住停下动作:“好香啊。”

苏雪瑞揭开蒸屉,青团的表面已经变得光滑发亮了,苏雪瑞将青团取出,青团软软糯糯,用筷子一戳,芝麻花生馅就流了出来。

艾草的清新和芝麻花生的香甜味让金宝无心做鱼,迫不及待地夹起一个青团塞进嘴里。

“呼呼呼好烫!”金宝还没来得及吃,就惨叫一声。

苏雪瑞敲了敲他的脑袋:“什么时候你才能改掉这猴急的毛病?”

金宝的舌头都被烫出一个火泡,一脸委屈:“我急还不是因为掌柜做的太好吃了。”

“心急吃不了热豆腐。”苏雪瑞把金宝弄坏的青团装进小碟子里,吹凉了后洒上桂花干,“怎么样,现在好些了吗?”

金宝忙不迭点头。

但看他吃的那龇牙咧嘴的样子,一看就是被烫坏了。

尽管如此,金宝还是非常捧场地竖起了大拇指:“艾叶和糯米粉,绝配了。我以前怎么没想到这个吃法,今年我一定要让家里人吃。”

“把这些都打包回家吧,我再做两屉。”苏雪瑞大方说。

金宝顿时感动得稀里哗啦:“掌柜,你怎么这么好!比我爹娘对我还好。”

“你是我大徒弟,我不对你好对谁好?”苏雪瑞不擅长煽情,在金宝又要说话的时候,忙把一个青团塞进他嘴里。

“好了好了,你忘了自己还在做奶汁鱼片吗?再聊下去,黑鱼肉就老了。”

金宝猛地跳起来,拍了一下脑袋:“对啊,怎么把这茬忘了!”

金宝囫囵把青团塞进嘴里,吞下去,又意犹未尽地舔了舔沾在嘴角的香甜的馅料。

他拿起刀,继续处理黑鱼片。

用斜切的方式把两扇黑鱼肉片成整齐的鱼片,加入葱、姜、料酒、盐和土豆粉均匀抓拌腌制。

他正要处理旁边的筒骨,苏雪瑞忽然说:“等一下,再加点料。”

“还要加什么?”

苏雪瑞没说话,跑出厨房,从随身空间里买了一小包黑胡椒粉,回到厨房:“加点这个。”

“这是……”金宝不知所措。

“这东西叫黑胡椒粉,就是用黑胡椒磨成的粉末。”

“胡椒?胡椒是什么?”

“嗯……总之是好东西,待会喝汤的时候,你就知道了。”

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