360 吃好

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本来她都以为自己以前要永远地成为一个孤家寡人糟老婆子了，更别提能够抱上孩子体验天伦之乐什么的了。

现在能够有这种生活她其实也就已经十分知足了，对她来说就也已经算是天伦之乐了。

就像是有了一个女儿，然后再过不久她就又要有一个孙子或者是孙女，体验一下当奶奶的快乐了。

第二天，乔宝儿起得很早，比阿姨还要早。

一出来看到乔宝儿都已经穿戴洗漱好在大厅背书还是干啥了的时候阿姨还有点愣住了。

“小姐今天这么早的吗？”疑惑地摸了下脑袋，她确实时间没有错呀，她也是每天这个时候起来的，但是今天乔宝儿这么就比她早了呢？

她现在早餐都还没有开始准备呢。

本来说要是这个时候开始准备是正正好的。

将视线转到了阿姨的身上，乔宝儿停下了那动弹着的嘴，随即也是对着阿姨说道。

“啊？没事啊，我早点起来准备一下，今天有点重要的事情，阿姨你现在去准备早餐呗，我还是跟平常一样那个点走。”

有了这话阿姨便放心了一点，还好还是之前的那个时间走，这样子她就不需要着急了，只要像是平常那么准备便可以了。

不过看着乔宝儿今天这么勤奋的样子，她知道，今天要解决的问题估计是一个很难的问题。

怪不得她昨天还说自己今天要晚点回来呢，现在算是彻底理解了。

就是可惜她着实是帮不上什么忙，就算是唯一能做的也就是此时给她做好早餐和午餐要吃的便当了。

立马跑到了厨房，等今天乔宝儿回来了她一定要给她做一顿更好的补一补。

至于现在，那也得做点好吃的中午补补。

想着也是第一时间就跑到了冰箱前边再次找起了有没有什么更加好吃的硬菜，先做上给乔宝儿带走，晚上的时候再买些菜回来就是了。

首先要做的是早餐皮蛋瘦肉粥。

阿姨特地选取的一块猪腱肉，以及两个无铅皮蛋。

而煮粥的米则是东北大米，圆圆短短的珍珠米煮出来的粥会特别地绵软。

当然，煮粥的米是需要腌一下的，约半碗米掏洗干净后，然后用两勺汤匙的油以及一个半茶勺的盐和少许水拌均。

至于煮粥的肉则是要先用沸水煮煮去腥或淹成咸肉，当然这是需要保持一整块肉不要切开的时候处理。

只见阿姨将猪腱肉冲洗干净抹干，撒了两到三茶勺盐，均匀地抹在了肉上然后放入冰箱入味。

煮粥的水要充分沸腾之后才可以下入材料，大汤锅中放入很多水，煮沸，然后放入材料，外面的部分遇热而熟硬，封住了里边的肉汁，这样子肉煮好了粥也不会难吃，然后等待水再次沸腾的时候再下入之前腌好的米和一个切碎的皮蛋。

这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化掉，会融入粥的味道中去。

先大火，后小火，火候要足，水沸了，下了材料之后先大火煮个一段时间，然后再转小火煮个差不多的时间，这个火候足了，粥就会绵软入味而且容易消化。

至于粥的质感处理则是要看后边的步骤了，在转小火也煮了那么久之后把第二个皮蛋也给切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中同煮，最后再煮一段时间，然后就可以关火了。