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昨天的青椒炒肉太受欢迎,所以今日的早膳,便是辣椒炒肉。
只不过,不是她做,是教温心做~
“母亲,先把野辣子切成丝。”乔以清在旁教道。
“然后里脊肉也切成丝吧?”温心边切野辣子边问道。
“嗯嗯。”
待温心把野辣子和里脊肉都切好了,乔以清又开始教她配料了。
“料汁就是这样啦,待会儿肉炒好,就放一边备着,然后炒葱姜蒜最后倒上我们的配好的料汁,最后倒肉炒个四五下就可以了。”乔以清详细的说道。
“行,我知道了。”温心表示没问题。
原本今日做的是肉丝面,但由于乔以清的出现,温心硬生生的改成了吃辣椒炒肉。
但面又已经和好了,不吃又浪费了,所以乔以清打算做个青椒盖面。
盖面的话,粗面比细面好吃,所以在切面的时候,乔以清切宽大了点。
五人份的量,乔以清花了几分钟就切完了。
把面下到另一个锅灶里,乔以清蹲下身,往灶里添了些柴火。
温心的辣椒炒肉马上炒好,所以火候加大点,可以赶在和它一起出锅。
盖上锅盖,乔以清走到温心旁。
“迟迟,倒好料汁后就把刚刚背着的肉丝倒进去吧?”温心把料汁倒进去后,问了一声。
“对。”
温心听言,把手旁的装着肉丝的碗倒了进去,然后翻炒了几下,正欲出锅。
“母亲先用一个大碗装着,等我的面好了,再一一倒上去。”
盖浇面,当然的盖在面条上才好看好吃的啦~
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