第23章 生汆丸子汤

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清晨，慕容小婉手脚利索地准备西域菜的一系列食材。

今儿有西域客人，她让花晴去备足西域菜所需的牛羊肉、花椒等物，准备把风靡当代大街小巷的一系列菜慢慢地放上小愿食馆。

到了午时，那西域客人便三三两两地来了。

慕容小婉便赶紧收拾收拾做起西域菜起来。

那几个西域人开始倒是有些腼腆，但坐着久了，见着小愿食馆除了几个零散的浮人，并没有其余人，便不由得好奇地问“小娘子，你们这菜这么好吃，怎么客人没这么少呀？”

花晴嘴快“那是他们小肚鸡肠，不识泰山真面目。”

慕容小婉皱了皱眉，用目光示意花晴闭嘴，然后吩咐柳晨给西域人先倒上几杯麦茶。

麦茶润喉，舌头都变得温润起来。

西域人顿时心情舒畅。

这些西域人似乎不大了解这长安城里的各种消息八卦，对花晴说的话便当小儿玩笑话，淡淡一笑，转头便低声讨论起他们的消息了。

“乌古巴没死换了个名字。现在倒有了当权的势头。”

“什么？这”

“今后我们北戎一族局势还不知怎样呢，我们平民，还是不希望发生战争啊”

慕容小婉隐隐约约听着，心里一叹。

宁做太平犬，不做乱世人，真是不分朝代、不分族群的百姓心愿啊。

“我就想着有着美味的食物吃吃喝喝，顺当地过这一辈子。”

“哈哈小娘子，快上菜啊！”

慕容小婉微微一笑，先把分离出的羊肥膘放入热锅里熬出清油来，捞出油渣子放在一旁备用。

接着将那早已用酱油、胡椒等调料腌制好的羊瘦肉用清油微炸，然后放入酱油、姜丝、胡椒、茴香粉等入锅一块儿翻炒，倒入老汤闷炖了一会儿，最后将从泡好的黑水大米匀入炒锅。

这头候着炒锅，慕容小婉又迅速下了生氽羊肉丸子汤。

早已用酱油、蛋清等制好的羊肉馅，用圆圆的勺子一勺一勺捞出，放手里一圆，便是一个个嫩生生的羊肉丸子。

倒入羊肉老汤的锅里，再放入韭菜段子、香葱，不过一盏茶的功夫便烧好了一锅。

这头先给西域人呈上了生氽羊肉丸子汤，西域人一尝，顿时啧啧赞叹。

这丸子一口咬下，那鲜甜的羊肉汁液便溢满整个口腔。且这丸子还有嚼劲，饱满弹牙，接着再来一口羊肉汤，全身迅速充盈着一股温热的暖流。

此时鲜香四溢的羊肉手抓饭也做好了，上边再洒上刚才的酥脆的香油渣子，明晃晃地让人垂涎欲滴。

不过这些西域人倒是不用手，一个个急忙用勺子捞了放入口中，那油炸过的羊肉香酥而又弹韧，大米软硬适中，饱满弹牙，这炒制饭居然一点儿也不油腻。

西域人就这么一口气吃了好几口，越吃越上瘾，再配上生氽羊肉丸子汤，整个小愿食馆都沉浸在西域人惊叹声之中。

“小娘子，”一个西域人嘴里喊着饭，有些口齿不清，“我在长安城里从来没吃过这么好吃的西域菜！”

慕容小婉微微一笑，这边小愿食馆又来了些浮人，慕容小婉便给他们盛了些手抓饭去。

“哎，你别说，”另一个西域人也含着饭，又吞了一口汤，含糊不清地说，“之前那个张家楼的西域菜，其实做的也还可以。”

“唷，那个厨师不是现在人都找不着了吗？那个高尚书的案子后，连夜跑了，京兆府都发通缉令了。”

“哎，我说，我好像前儿在觅文坊看到他了。”一个西域人含着饭，“谁让我这鼻子灵呢！他手里拿着些西域的食材。”

慕容小婉一听，心跳不止。这

这是发现那厨师张华的影儿了？