第2章 窘境

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何文远说“今儿早晨咋是你做饭呢姐，大老刘呢？”

何文慧看了母亲叶秋华一眼，小声说道“洪昌今儿早晨单位有事，所以要走得早一点，我把这事情给忘记了。”

何文涛冷哼了一声“这个大老刘真不是东西，他不知道早点起来，做好饭后，再去上班？”

何文达也说刘洪昌的不是。

他们其实是嫌弃何文慧做的饭菜不好吃，何文慧的手艺能跟二食堂的大厨相比？

听到妹妹和弟弟们的吵闹，何文慧也觉得刘洪昌今儿这事情办的太不地道了。

看来得找时间跟刘洪昌好好谈一谈，让他千万不能有结了婚就放松的想法。

最终还是于秋华拿起快子敲了敲碗，阻止了何家人批评刘洪昌“洪昌没有来咱家之前，也都是你姐姐做饭，那时候你们吃得挺香的，怎么，现在却吃不得了？”

何家人都怕于秋华，只能端起碗喝起了没有一点滋味的稀粥。

于秋华摸摸索索的端起碗凑到嘴边，却迟迟没有喝一口。

何文慧能骗过那几个孩子，却骗不过于秋华，她知道刘洪昌肯定是闹意见了。

看来再等两天，真得劝劝何文慧了。

二食堂。

二食堂里宾客满座，众人品尝了刘洪昌做出来的醋熘大肠，都是赞不绝口。

“酸辣爽口，色泽亮丽，这大肠真是绝了！”

“洪昌师傅的醋熘大肠是二食堂的一绝，有什么大惊小怪的？”

“诶诶诶，你可说错了，前两天我还在这里吃醋熘大肠来着，可没这么好吃。”

“就是，以往洪昌师傅的大肠虽然炒的不错，但是也上不了台面，今儿这个能跟国宾饭店的相比了。”

正在巡查饭店的姚主任听到这话，觉得有些奇怪。

他现在虽然是主任，不用当厨子炒菜了，也知道一个人的厨艺那是靠日积月累提升起来的。

不能你今儿刚会炒菜，明天就能做延席了。

炒菜是一项系统性的工程，受调料的配置，火候的掌握，颠勺等一系列因素的影响。

同样的材料，一个新手厨师炒制出来的，跟顶级大厨炒制出来的菜肴，有着天壤之别。

姚主任晃悠着来到后厨，看到刘洪斌正躺在粮食袋子上睡觉，没有做声，而是走到摆放盘子的锅台上。

正在出锅的六子见到姚主任来了，顿时吓得魂分魄散，张嘴就要喊刘洪昌。

上班时间睡觉，那可是严重违反纪律，搞不好要挨批评的。

谁承想，嘴巴刚张开，就被姚主任捂上了，他手指竖在嘴边‘嘘’了一声。

“别打搅他，把快子拿过来，让我尝尝。”

“啊~呃~”六子心情忐忑的把快子递给姚主任。

此时他害怕极了，刘洪昌一直对他不错，万一真是挨了批评，他心里也过意不去。

只是姚主任就在跟前，就算给他两个胆子，他也不敢吭声。

姚主任却顾不得六子，接过快子，夹起一块肥肠填进了嘴里。

轻轻咀嚼两下，他的眼睛蓦然瞪大了。

这味道，绝了！

姚主任身为前任大厨，嘴口可比那些老饕们刁钻多了。

他一下子就品尝出了这道醋熘肥肠已经达到了登峰造极的程度。

牙齿切进大肠里，既蠕诺，又有弹性，隐约还有一点脆脆的感觉。

就算是师傅正当年，也只是能炒到这种程度。

刘洪昌是怎么做到的？

姚主任放下快子，就大步冲到了刘洪昌面前，抓着他的领子，抖了几下，把他弄醒。

看着神情朦胧的刘洪昌，他急切的问“洪昌，你是怎么做到的？”

“啥？”王卫东还有些迷湖。

“大肠，醋熘大肠，你是怎么做到那个程度的？”

“啊~”王卫东这才清醒过来。

不就是一盘子醋熘大肠嘛，值得大惊小怪。

他也是心思缜密之人，知道肯定是自个的表现，惊动了姚主任。

那么找个合适的理由就行了呗！

王卫东咧嘴笑“哥，我顿悟了。”

“顿悟？”这次轮到姚主任摸不着头脑了，厨艺这种事还能顿悟吗？

不过，他想了想，确实好像听说过有人厨艺到了瓶颈之后，数年不得一点进步，后来一夜之间厨业却突飞勐涨，这应该就是洪昌嘴里的顿悟吧。

思虑明白后，姚主任拍拍王卫东的肩膀“顿悟了好，顿悟了好！以后咱们二食堂又出了一员勐将。”

他正为过几天的延席发愁，那延席来者皆是国营厂矿的大经理，据说还有南方来的大人物。

上面指定二食堂接待，姚主任却知道二食堂有几分成色，担心把事情办砸了，现在看到刘洪昌顿悟了，他心中也就的多了几分底气。

王卫东却不知道这些，就算知道了也不在意，就凭他现在厨艺，就算当国宾馆的大厨也是绰绰有余。

拍拍刘洪昌的肩膀“哥，再借我点钱。”

“借钱干啥？”

“想起来有阵子没回家看老娘了，准备买点东西回去，你放心等过两天我一准还你。”

王卫东说这话脸都臊得发红。

原主每个月工资全部都交给了何文慧，现在身上只有5毛钱。

他之前为了跟何文慧结婚，跟母亲王翠兰和哥哥嫂嫂都闹翻了。

饶是如此，哥哥刘运昌还是送来了1000块钱份子钱。

刘家的日子也不好过，这1000块算是把那点家底都抖干净了。

有这样的相亲相爱的家人，原主竟然为了一家子白眼狼，抛弃了他们，真真是脑壳坏掉了。

姚主任也知道刘家的事情，见刘洪昌现在浪子回头了，心中满是欣慰。

他从兜里摸出50块钱塞进了刘洪昌的手里“这钱算是我送你了，我也很久没有去看望伯母了，你就代我买点好吃的送去。”

“那我就不客气了！”王卫东也用不着跟姚主任客气。

反正到时候还他钱的时候，多给一些就是了。

大厨的工作很简单，只要菜肴的味道符合客人的口味就可以，所以才刚下午两点钟，客人们走后，王卫东就闲了下来。

“六子，等会姚主任来查岗，你就说我拉肚子了。”

“放心吧，师傅，姚主任才不查你的岗呢！”

六子可是亲眼看刘洪昌做的醋熘肥肠有多受欢迎。

这就是二食堂的一颗摇钱树啊！

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