第995章 精品厨师帽

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音乐餐厅有一道特色烤鸭，每天供不应求。

付宇过去的时候，专门负责烤鸭的师傅陈晨正在烤炉间里忙碌。

他脚步未停，直接左拐，走到了烤炉间旁边的储物室。

储物室因为大门把手坏了，所以门锁上插着钥匙，平时想要进去，就需要直接拧着钥匙开门。

当时陈晨曾说过，音乐餐厅打算等过了五一小长假，就开始进行分层停业整修，到时候这些门都会统一换新。

好在现在还没有开始施工。

付宇站到储物室门前，伸手握住钥匙，同时选择使用之前完成任务后获得的那把教学实践课堂钥匙。

这是一把自选课堂钥匙。

付宇之前刚获得的时候，还曾一度纠结过到底该在分类繁多的各种烹饪品类中选择哪一种，现在倒是不再纠结了。

他直接激活了拔丝技能教学实践课堂。

付宇推开门，镇定的走进了系统提供的教学实践课堂。

叮！已开启“拔丝”教学实践课堂，请通过模拟空间进行学习，学习顺利结束，可获得奖励：个人技能“拔丝”高级

拔丝：就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法

拔丝分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。

从教学实践课堂出来，付宇重新将储物室的大门关好，转身往回走。

进入教学实践课堂学习和直接获得高级技能是两种完不同的技能掌握状态。

直接获得高级技能，就像是学会了武功招式，而进入教学实践课堂则是仿若修炼了内功心法，将武功招式彻底融会贯通。

这回应该没问题了！

付宇转头看了眼忙碌工作的陈晨，并没有特意打招呼，快步赶回了后厨。

他一边走，一边在心里迅速安排了一下药膳席烹饪的菜肴顺序，并将具体的操作步骤进行了详细的计划。

确保每一步操作都精确到细节。

每一个细节，都精准的把握住。

付宇回到后厨，张振赶忙迎上来，关心问道：“付厨，你去烤制区做什么？”

付宇信口胡诌儿：“哦，我去问问陈厨炒糖色的问题。”

张振一愣，炒糖色？

拔丝确实会需要炒糖色的操作，但这不是必要操作吗？

还得特意去询问一下？

这是准备现学现卖啊？

想到这里，张振的好奇心已经完被吊起来了。

他特别想看看付宇一会儿打算怎么做这道拔丝玫瑰。

柳厨一直关注着他们这边的动静，听到付宇的话，忍不住问道：“付厨，你在哪儿学的这道拔丝玫瑰？”

用玫瑰做食材，在北安当地并不流行，听说最多的无非是花茶和南方的特产玫瑰饼。

打从听说付宇要做一道名为拔丝玫瑰的药膳，柳厨就特别好奇，这到底是怎样烹饪的一道菜肴。

他竟然闻所未闻，而且只凭借想象，实在很难勾勒出这道药膳的貌。

付宇笑了笑：“我现在每天都会跟着师傅学厨，师傅也确实对我青睐有佳，经常指导我烹饪，手把手教我做一些私房特色菜。我就将私房菜的做法运用到了药膳烹饪当中，自己研创了一些比较特别的菜式。”

柳厨听着付宇说完，愣了一下，沉默了。

他完是下意识的看了眼正在厨台前闷头忙碌的徒弟周业松。

其实不光是周业松，他不禁仔细回想了一番，自己当年跟在师傅身后学厨的时候，都在干什么？

怎么人家就能既学厨艺，又同时完善另一项烹饪领域的技能？

人和人真是不能比啊！

很快，所有需要用到的食材部准备完毕，付宇开始逐一进行检查。

同一时间，音乐餐厅贵宾室，姚石快步走出来，一路赶到前厅，就看到了正站在前台的李赫。

北安厨师学校每年都会培养出大批的优秀学员，为了给学员们分配毕业后的合适实习岗位，校长李赫和本市的一些大中小型饭店老板都有着非常密切的联系。

千里马饭店之前招聘后厨实习人员时，就是跟李赫合作。

饭店为厨师学校的学员们提供实习以及工作的地点，而厨师学校则派遣培养出来的优秀学生为饭店填补人员空缺。

这是互惠互利的好事儿。

姚石开始经营音乐餐厅之后，也跟李赫私下里达成了就业协议合作单位的约定。

李赫这次过来，就是准备跟姚石商量一下具体的学员安排人数，以及人员的选配方案。

毕竟学校这边派过来的人手，音乐餐厅后厨也不会员收留，会进行一些合理的筛选。

当然了，这也需要李赫提供优秀学员的资料，以及在校表现的成绩以及各种学习履历证明。

姚石朝着李赫大步迎过去，到了近前，忙笑着招呼道：“李校长！您来了！”

李赫也笑呵呵说道：“你这边的事情都忙完了？真是给你添麻烦了，主要是我这边需要提前将人选核实确定好，才能和其他家饭店沟通具体的人员安排数量。”

姚石点点头：“我知道您这边着急，所以处理好离职的事情之后，马上第一时间同您联系约好了今天见面谈这件事情。”

李赫一愣，惊讶道：“你离职了！？从千里马？”

李赫虽然是厨师学校的校长，但也算是半个圈里人，对于姚石和千里马饭店的关系，还是听说了一些。

姚石笑笑：“对，以后我就准备专心经营这边了。”

李赫点头：“也好，要不然你还得两边兼顾，以后专心干事业，就凭着你的能力，肯定能有特别好的发展。”

两人客套一番之后，李赫提起了正事儿：“我这次准备给你们店派送5名优秀学生过来实习，这5人里面，有两名都是带班老师力荐的好学生，厨艺基础非常扎实，而且很聪明，比较有天赋！”

说着，还特意强调：“你放心，这几个孩子真的都特别好，见到人你就知道了。”

姚石一听，不由笑道：“你们学校培养出来的优秀学生向来都特别好，远的不说，就说付宇，那真是一位太优秀的年轻厨师了！我对你们学校培养的人才非常有信心，也相信你们的眼光。”

李赫也笑了：“付宇那孩子确实很不错，说起来，我还真有一阵子没瞧见他了。”

姚石说道：“他现在就在店里呢，我们店推出的药膳席就是他负责掌勺。”

李赫一听，不由惊讶道：“是吗？我能去瞧一眼吗？”

姚石点头：“当然了，我现在就陪您过去。”(本章完)