第十四章：榨油

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“对，就是这样，叔，反复如此槌撞，直至从而排榨出油出来，咱就完成了从植物里头提取油的活儿了。”谢繁星见她叔找到要领，她点了点头道。

“现在我们分成两组干活，阿奶，你带着繁阳和繁辰两人继续蒸制茶籽粉、压成茶籽饼，放在一旁备用。

叔和婶子，我们来排榨和槌撞。”现在纯手工榨茶籽油，排榨和槌撞是最难的。所以，必须她亲自监督，做出正确的指导，以免出现其他变故。

由她叔和婶子执行槌撞，是因为他们年轻力壮有力气，好干这活儿。

加上此时的油壕是置放几张板凳上，槌撞的时候，油壕会翻动，怕会从板凳上掉落下去，还得有人扶着，所以排榨和槌撞也须得三人来完成这事情。

她叔和婶子也明白排榨和槌撞的原理了。

钱氏不断的寻找合适的木棍、竹片等可以排榨的器具，她见缝插缝，不断在油壕后面塞入东西进去，让她叔槌撞。

随着他们不断塞入排榨的东西，不断的往前槌撞，哪些被压成圆饼的茶籽饼体积不断缩小、挤压，慢慢往前排挤而去。

然而，谢繁星也见到有丝丝的油从茶籽饼中慢慢的挤出来，怕是排榨槌撞的还不够，所以，从茶籽饼之中排榨出来的茶籽油并不是很多。

还不足以从槽眼中滴落下来。

“这好像是泛油了呢？”谢忠也发现了这个情况，他有些兴奋的道。

“我来看看。”钱氏一听，也立马走近前来，仔细打量还用手指摸了摸哪些茶籽饼。

一抹，见手上果真是沾染上了油之后，钱氏脸上露出大喜道“真的泛油了，咱加把劲，把这茶籽饼里头的油给排榨出来。”

见到真的能够从茶籽饼里头榨油之后，谢忠和钱氏夫妇两人干这活儿更是带劲了。

如此又持续了两刻钟时间。

槽眼之中终于是有茶籽油被排榨槌撞了出来，谢忠见状，大喜的喊道“出油了。”

“出油了？我来看看。”正在厨房忙活压茶籽饼的张氏一听，她也顾不上压茶籽饼了，连忙小跑上来看了看又道

“这油好香啊！颜色也呈金黄色，好看。”

榨出油来了，张氏和谢忠两人干活速度更快了。

这一油壕的茶籽饼榨油，排榨槌撞了近半个时辰，才把茶籽饼中的油给排榨出来，直至再也排榨不出来，他们才换上新的茶籽饼，继续新的一轮排榨。

谢繁星估摸着，一油壕的茶籽饼大概是有将近百斤，排榨出来的油，大概有十五六斤。

出油率少的可怜，按照他们磨好的茶籽粉大概有三百斤左右，可以榨五十斤茶籽油算是多的了。

见到能够榨出油来，钱氏、谢忠他们干活更是带劲，吃完早食，又马不停蹄的榨油了起来。

忙碌到下午申时末的时候，他们这才把这些茶籽全部排榨成油了。