第16章 卤味

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叶母想了想，问道：“家里银钱可还趁手？”

“放心吧，咱们家这段时日挣了不少银子，雏鸡雏鸭都不贵，再加上豆渣还能用作饲料，正好。”

叶瑜听完咽下嘴里的鸡蛋，“咱家养猪羊吗？”

叶父吸溜一口白粥，“宝哥儿想吃猪肉了？猪肉好说，咱村养的年猪如今都是膘肥体壮的，过年的时候可以杀了吃肉，至于养羊的，你奶娘家倒是养羊的人家。”

“咱家的卤味，不止有卤鸡鸭，还可以卤猪肉，只要换个卤水方子，卤肉的味道和卤鸭脖完全不同，但味道是一样的好。”

而且还是大块的肉，吃起来可比鸡鸭过瘾的多，而且卤肉还能做卤肉饭，配上半个卤蛋和几片青菜，那味道，啧。

猪全身上下都是宝，猪肉不用说，猪头肉能卤，猪下水能做酸辣猪杂，猪蹄也能酱，尤其是猪耳朵，凉拌一下，又脆又韧。

叶瑜想想就馋。

而羊肉做不好会膻，不适合做卤味，但是片成片涮锅子就很相宜，况且还有羊奶，在没办法喝到牛奶的情况下，喝羊奶也是个不错的选择。

好像喝牛奶有助于长高，也不知道羊奶有没有同样的功效。

他爹目测一米八多，他娘也是个高挑的，估计有一米七，那他的基因应该也不错吧，他要求不高，长得跟他爹一般高就够了。

叶父闻言算了算，“我回头叫你大伯去寻摸一下，看看哪家有小猪仔，要是价钱合适，买两头试着养。”

说完心中一叹，谁能想到他们家竟然可以说买猪就买猪呢，也不过才过了几个月，就仿佛已经脱胎换骨。

看到乖乖喝粥的儿子，又是一叹，这宿慧哪里都是好处呢，说不准孩子身体差也有宿慧的原因，原来常听人说慧极必伤，这“慧”跟宿慧一说好似有异曲同工之意。

想到这儿，叶父暗道，他绝对不会让宝哥儿出事，这宿慧还是少用罢。

叶瑜可不知道短短一会他爹都想到哪儿去了，他吃干净一小碗粥，本想去帮他娘刷碗，却被推了出来。

“忘了吴大夫怎么说的了？这么凉的水你可别碰，药估计煎好了，你稍微缓缓，一会去把药喝了。”

叶瑜只好怏怏的出去等着叶父把药端进来。

见那一大碗黑黄的苦药汁子，他捏着鼻子灌下去，咽下去之后还把舌头吐了出来，仿佛这样就能减轻苦味。

叶父斜眼看他，笑道：“良药苦口嘛，药越苦好的越快。”

话虽这么说，但他手却从兜里拿出一块饴糖，塞进叶瑜嘴里，那糖想来是早就准备好的。

饴糖甜味浅淡些，但价格却比麦芽糖贵，农家人都觉得不实惠，很少买，然而叶瑜就喜欢饴糖的味道，叶父哄他的时候便会买饴糖。

吃完药，大约就到开店的时间。

叶父推开门，叶母站到柜台后边，两人皆肃然，都知道接下来是场硬仗。

门刚开就有不少人挤进来。

“别挤啊，东家，我要四块鸭脖，五个鸭掌。”

“我也是，再给我来两块豆干和一把白菜。”

…

叶父叶母都算是手脚麻利的人，但一下涌进来这么多人，还是忙得鼻尖冒汗。

你一份我一份，堆得满满的卤味瞬间下去不少，不过也忙过了人最多的时候，剩下的等下午慢慢卖就成。

人最多的时候就是晌午，没吃午饭之前，许多人都会过来买些卤味带回家，切一切就是一道好菜，配着家里的粗粮吃，能吃两顿呢。

偶尔家里来人，卤味也是一道下酒菜，招呼起来客一点都不寒碜。

“诶诶，别挤。”

把卤味买到手的客人好不容易才从摩肩擦踵的人群里挤出来，挺冷的天硬是出了一头汗。

不过当他闻着油纸包里的香气时，心里的埋怨就一点都不剩了，他咽了一下口水，等不及回家，就先用两根手指夹了一根鸭肠放进嘴里。

鲜香麻辣，脆嫩入味。

他眼睛一下就直了，忍不住就站在人家铺子门口，把自个买的卤味全吃完了。

看着空空的油纸包，他回味了一会嘴里的味道，不由得又进了铺子排队。

这时正好有个人买好了，刚要走就看见他，笑道：“客人也来买卤味了，放心，绝没有骗您，这家的味道好极了。”

原来这两人就是早上的馒头摊主和食客。

食客看着手里的油纸包，心里承认，味道确实好极了。