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沈恒见状,跟大掌柜打了声招呼后,忙也跟了上去,毕竟是陌生的地方,他实在不能放心让季姑娘离开自己的视线范围以内。

余下柳志留也不是,走也不是的,心里快要怄死了,季氏做的那什么蛋臭成这样儿,还好意思来聚丰楼卖,没见大掌柜早已满脸的不耐烦了吗?等着待会儿被当叫花子一样,随便给个三瓜两枣的就打发出去吧,真是倒霉催的,害他今儿也跟着丢脸丢定了!

季善随胡三儿一进聚丰楼的后厨,便在心里“哇”了一声,这样锅瓢刀叉都齐全的地方,这样一应作料都齐全的地方,真是让她乍见之下,很难不生出熟悉感和亲切感来啊!

但她很快便敛住了心神,眼下她可还有正事要办,万不能给误了。

季善遂手脚麻溜的开始忙活起来,除了昨儿在家时那些作料,因见聚丰楼的案板上有香油,又滴了些香油在上面,便算是大功告成了。

这才发现沈恒一直在门口等着她,不由笑道:“你怎么也来了后厨,你不是该留在前面,跟大掌柜好生聊呢?”

沈恒道:“我不放心你一个人,所以跟来了。好了吗?”

季善心情其实有一点不好的,闻言却霎时变得暖暖的起来,点点头,“好了,我们走吧。”

两人一前一后回了大堂里,就见柳志正赔笑着与大掌柜话儿,“……我这舅子一向被家中老人宠得有些真,于人情世故上更是丝毫不通,时不时的就会给家里添乱,如有得罪之处,大掌柜千万不要与他一般见识。”

季善忍不住又是一个白眼儿,低声与沈恒道:“这不是姐夫,是仇人吧?”

沈恒脸色也有些不好看,大姐夫当着聚丰楼的人这样他,让聚丰楼的人都怎么想,不是摆明了不将大姐放在眼里,不将他们沈家放在眼里吗?他就算再对他不满,不能私下么?

片刻,沈恒才低应了一句:“没事儿,以后少往来也就是了。”

季善“嗯”了一声,脸上已换了笑容,一面往前一面道:“大掌柜,我做好了,您尝一尝吧。”

大掌柜早不耐烦与柳志话儿了,没见过他这样拆自家人台的,好歹也是他的舅子,他不帮着好话儿,至少也别拖后腿吧?可见为人真不怎么样;

也没见过他这样不会看人脸色的,没发现他压根儿不想跟他多呢?亏得是做账房,日日都待在后面,不然不定得得罪多少客人!

见季善与沈恒终于出来了,忙笑道:“我早等不及想尝尝了,真是辛苦沈娘子了……哟,切开之后这样一摆,更好看了呢,‘色’这一点是完全够格儿了,就是不知道吃起来是什么味道了。”

一面,一面已举起筷子,夹起了一瓣皮蛋,先放到鼻间闻了闻,确定加了作料后,的确没那么刺鼻,更容易让人接受后,才放进了嘴里。

季善和沈恒自大掌柜举了筷子起,便一直目不转睛看着他,满心的紧张。

待大掌柜伸筷子夹第二瓣皮蛋时,二人才禁不住对视一眼,都松了一口气,就像沈恒昨儿一样,若不是好吃,大掌柜怎么可能再伸筷子夹第二瓣?

果然大掌柜咽下第二瓣皮蛋后,再看向季善的目光已经大不一样了,“沈相公,沈娘子,不如我们坐下来慢慢儿?沈娘子,我想知道这皮蛋除了这样凉拌,还没有其他吃法?”

季善待沈恒坐了,自己才也坐了,笑道:“自然有的。可以把皮蛋切成丁儿,跟瘦肉一起熬皮蛋瘦肉粥,香甜可口,养胃养身;也可以做汤,什么三鲜汤、什锦汤之类的都可以加,又是另一番风味。它们还有药用的功效,可以润喉、清热、醒酒,总之益处多多。”

大掌柜听得若有所思,片刻后才看向胡三儿几个,“你们也都尝尝沈娘子做的这皮蛋吧,再去个人,把董大厨请来。”

胡三儿几个远远的闻言,都垮下了脸来,“大掌柜,我们实在闻不来这个味儿啊……”

“是啊大掌柜,我们都是贱皮子,吃不了这样的好东西,还是请董大厨来尝吧,我这就给您叫人去啊!”

完便你争我抢的跑起来,最终还是一个高个子的店二仗着腿长,抢得了先机,先去了后边儿。

剩下胡三儿与另一个店二没能抢过,只得苦着脸又回来了,两脸赔笑:“大掌柜,我们真不尝了吧?”

那个味儿真的太冲、太难闻了,就算沈娘子已经放了作料,加工过了,一样难闻得紧啊,也不知大掌柜是怎么吃下去,还好的,他们真是宁死也不要吃哪怕一口!

大掌柜好气又好笑,骂道:“你们还真是贱皮子,好东西摆你们面前也不会吃,不肯吃,回头等楼里几百文甚至几两银子卖时,你们可想吃都没的吃了,不吃拉倒,亏的可不是我!”

又笑向季善道:“沈娘子千万别与他们一般见识,东西是好东西,吃着也是真好,是他们实在没那个口福。”

季善笑道:“萝卜青菜各有所爱本就是再正常不过的事儿,大掌柜言重了。”

正着,一个与大掌柜差不多年纪的中年男子自后堂走了出来,大掌柜立时笑着冲他招手,“老董,快来尝尝好东西。”

季善只看了对方一眼,便差点儿忍俊不禁笑出声,这位董大厨长得还真的是很大厨,让不认识的人一眼见了,也能将他的职业猜个不离十呢!

董大厨身形虽圆滚滚,动作倒是很灵活,眨眼间已到了桌前,鼻子则一直在抽抽,“这什么味儿呢,乍一闻很冲鼻,多闻两下就发现还挺好闻的,就跟湘南的臭豆腐,徽州的臭鳜鱼一样,……是这盘里的东西发出的吗?这什么呢,我尝尝。”

着也不管盘子旁边的筷子谁吃过,直接捞起来便夹了一瓣皮蛋放入口中,等闭上眼睛品了良久后,才睁眼惊喜的与大掌柜道:“老叶,你打哪儿弄来的这东西呢,怎么做的?很不错啊,我正发愁腊月里老太太七十大寿,咱们泉聚丰楼拿不出新菜献上呢,没想到得来全不费功夫!”

叶大掌柜见董大厨着,又夹了一瓣皮蛋放进嘴里,捋须笑道:“我也是这么想的,之前每年都是咱们泉聚丰楼在十几家酒楼里垫底儿,今年总算可以扬眉吐气一把,就算拔不了头筹,好歹也可以在大爷面前露一回脸了。”

以聚丰楼的规模,自然不可能只在清溪一个镇上有店面,事实上,加上泉县城里的总店,光全县都得五六家聚丰楼,而泉聚丰楼又只是整个聚丰楼的一部分,它的总店在府城,生意早就做到整个会宁府人尽皆知了。

叶大掌柜与董大厨也并不是长期都在清溪,他们一年里一半的时间都坐镇县城的聚丰楼,剩下的时间则轮流到下边儿镇上的五六家分店坐镇,倒不是今儿竟能有意外的收获。

叶大掌柜心里很快有了主意,因笑着与沈恒季善道:“不知沈相公沈娘子剩下的时间可得闲,不若我们后堂里细谈去?”

问的是沈恒与季善,看的却是季善,因为他早看出来,这夫妻两个当中做主的是季善了,何况皮蛋既是季善做出来的,当然得与她谈一应细节了。

这正是季善想要的结果,她前后费了这么多神,目的不就是能与叶大掌柜‘细谈’,谈成一笔双方都满意的生意吗?

一直悬着的心至此也总算落了大半回去,知道事情至少已成七成了,因看了一眼沈恒。

沈恒便笑道:“我们夫妇正好得闲,很愿意与大掌柜去后堂细谈。”

叶大掌柜遂吩咐胡三儿等人:“都忙自个儿的去吧,胡三儿,沏壶好茶,再上些好点心到后堂花厅里……柳账房还愣着干什么,这儿没你的事儿了,忙你的去吧。”

待众人都应声散了后,才笑着与董大厨一道,引着沈恒与季善去了后堂的花厅。

四人很快分宾主落了座,待胡三儿上了茶和点心来后,叶大掌柜便开门见山问起季善来:“沈娘子这皮蛋我们都觉着特别好,若我们想买下沈娘子的配方,以后只我们聚丰楼独家使用,沈娘子多少银子愿意卖?”

季善心里一“咯噔”。

其实她一开始想的便是卖方子,一次性得一笔银子,省得长时间劳心劳力,细水长流什么的,她是真没那个时间和精力;皮蛋味道那么冲,普通人轻易也接受不了,等她能走上正轨,看见银子,还不定得几年后去了。

却不想叶大掌柜竟也与她想到了一块儿去,她若不卖方子,固然一开始得加倍辛苦,也赚不了银子,然一旦等她走上了正轨,那银子不哗哗而来,至少绝对不会少。

那聚丰楼想要以此赚银子,叶大掌柜和董大厨想要以此在他们家大爷和老太太面前露脸,亦不可能了,到处都能买到的东西,又还有什么可新奇的!

可见叶大掌柜有多精明,又有多深谋远虑,就这么一会会儿功夫,便已连几年乃至更久以后的事都想到了。

季善忙暗暗打起了警惕,一脸惊讶的道:“大掌柜为什么想到要买我的方子呢,这皮蛋做起来还是挺琐碎的,不若以后聚丰楼每次要多少,都提前通知我,我做好了给你们送来便是了,不就既可以让酒楼赚钱,我也能赚点养家糊口的辛苦钱了吗?”

叶大掌柜闻言,倒是没有多想,只当季善压根儿没想过卖方子,毕竟这年头只要会一门手艺,就能一辈子不饿肚子,这笔账但凡有点脑子的人都会算。

因笑道:“听沈娘子的谈吐,怕是读过书的吧?沈相公更是孟夫子的高徒,应当都知道有句话叫‘物以稀为贵’才是。若沈娘子的皮蛋卖得遍清溪,乃至遍泉都是,那聚丰楼还赚什么呢?同样的,沈娘子怕也赚不了多少,毕竟鸭蛋三文钱就能买两个,就算做成皮蛋,只怕至多也就能卖五文钱两个,沈娘子却又得劳神又得费力的,结果到头来,一百个鸭蛋也就赚了一百文,得一千个皮蛋才能赚一两银子,还没除去包皮蛋的那些材料的本钱和前后折腾的时间,且还得一千个皮蛋都顺利卖了出去,沈娘子是聪明人,这笔账不至不会算吧?”

顿了顿,继续道:“可沈娘子直接把方子卖给聚丰楼就不一样了,那样你一次就能得到一大笔银子,不论是买地也好,供沈相公念书也好,得到丰厚的回报都在转眼之间;同样,聚丰楼也能因物以稀为贵,细水长流的赚银子了。如此双赢的事,沈相公沈娘子又何乐而不为呢?”

董大厨在一旁笑道补充道:“当然,方子卖给我们之后,沈娘子仍然可以自己在家做皮蛋吃的,只不能用来卖,也不能告诉旁人做法。再就是以后沈相公沈娘子到我们聚丰楼来吃饭,一律都算半价,怎么样?”

季善听得满脸的犹豫与挣扎,一副拿不定主意的样子,“这、这……麻烦大掌柜容我再想想啊……辛苦肯定是辛苦的,这年头想赚银子做什么能不辛苦呢,可卖方子就算能拿到一大笔银子,那也是一时的,过两年花完了便什么都没有了,还是得长长久久才是啊……”

看向沈恒:“相公,你怎么?”

早被她暗暗叮嘱过能不话就不话,只随机应变全力配合她的沈恒见问,也是一脸的为难,“这……我也不知道,但事不过三,我年后再下场,肯定就能中、中了……”

言下之意,只要他中了,自然什么都有了,也不用再担心什么以后不以后了。

叶大掌柜与董大厨听得这话,对视一眼,都看到了对方眼底的喜色。

随即由董大厨笑着再次开了口:“沈相公沈娘子,我们是真的很诚心想买你们方子的,这样吧,我们出二十两银子,都能买几亩好田地,够一家人开销两三年的了,不知沈相公沈娘子可愿意?”

“二十两银子?”季善怔了一下,才笑得有些勉强的道:“别我压根儿没想卖方子了,就算真要卖,也不可能这么点儿银子就卖啊,二十两银子听起来多,真要花起来,够干什么的,我家相公光买笔墨纸砚,每次都没少于过一二两的,您这也太、太……”

后面的话没完,却足够董大厨与叶大掌柜明白了,又是一个对视。

看来卖还是想卖的,只是觉得二十两太少了,不愿意卖而已,那事情便大有回转的余地。

董大厨因笑着又道:“这生意本来就是谈出来的,买卖双方讨价还价更是双方的权利和自由,所以沈相公沈娘子有什么想法,大可直接出来,凡事都可以商量的。”

叶大掌柜也笑道:“是啊,这里也没有旁人,沈相公沈娘子大可畅所欲言,就算最后事情没成,咱也买卖不成仁义在不是?以后二位来咱们聚丰楼,照样可以给你们半价的。”

季善就越发犹豫了,“这、这我真的不想卖方子,可二位长辈方才得也极有道理,我家相公年后又得下场了,我得照顾他,也的确没那个时间和精力……可二十两真的太少了,我舍不得……”

叶大掌柜笑着接道:“那沈娘子想要多少?尽管出来便是,我们看看能不能达成共识,若能达成,当然最好,若不能,咱们又再商量嘛。”

季善看了一眼沈恒,终于咬牙开了口:“那我就直了啊,若有不当之处,还请二位长辈多多包涵。我想要,想要五十两才卖……”

五十两?

叶大掌柜与董大厨都不用看彼此,也能猜到对方此刻的想法了:这个价高了!

毕竟皮蛋那个味道大多数人都是受不了了,一开始推出肯定有点难,他们其实买下方子,是要冒一半亏本的风险的。

关键还要看老太太和大爷能不能接受,若是不能,那他们别露脸了,指不定还会被大爷责骂惩罚,那就真是亏大了……

叶大掌柜正色看向季善,道:“沈娘子,这个价实在高了些,这样吧,我再给你添十两,三十两怎么样?这个价真的很公道了,我相信你就是走遍整个会宁府,也再找不到比这更公道的价了。”

季善笑着点头:“我知道大掌柜是厚道人,这个价的确已经很公道了。可我不是只卖做皮蛋的方子给聚丰楼,还附带菜谱呢,像方才我做的凉拌皮蛋,还有我的皮蛋瘦肉粥,皮蛋汤这几道我知道的菜谱,我都要一并送给聚丰楼的,所以我觉得五十两并不算高。不过两位长辈都如此的和善厚道,那我也愿意退让一步,四十两,二位觉得怎么样?”

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