0334 屏风

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看到徐毅点头理解。林莎接着在纸上画着，指着边上两排代替餐桌的方框中间留出的空地说到：“像这样，两排餐桌中间这里是过道，基本上能够满足客人进出以及服务员来回走动的需求。同时这还能解决同一批人太多。却没有大桌子可坐的情况。这样完全可以找两个并列的小桌子，又或者是像这种……”

说到一半，她又在桌子外面画了条直线代表屏风，然后在另一侧紧挨着再画一个方块代表桌子。这才接着说到：“尽管这难免会对周围造成一些不好的影响，不过却也大致能够保证他们之间可以有一些适当的交流。”

徐毅仍然点头，他也看出来了，这样其实同样也节省出来不少空间，毕竟平时谁也不会把两张餐桌这样并排放在一起，这中间有个屏风的话，这几乎就是相当于节省了一条过道的宽度，如此算来餐厅里面能摆放的餐桌倒是比原先要多出好多来。

缓过来时间，林莎也算想起来之前要说的问题了，调整下词序说到：“屏风看着确实不高，不过更主要还得看用餐者的体验吧。我们这个系列的桌子高度都是七十四厘米，其实比起窗台还要矮一些，而配套的凳子高度是四十一厘米。算起来正常成人坐在椅子上，头顶到椅子面的高度差不多是九十厘米左右，你能想到，这人如果想看到窗外，其实只要身子坐直了头抬起来，基本上视线就不会受到屏风影响太多。”

林莎伸手在茶几上方比了下，接着说到：“从桌面算到屏风顶上的距离，其实还有差不多有接近半米这么高的距离。比如说那些情侣，除了对面一张台子能够直接看到他们，别人基本注意不到他们的小动作，也就说他们基本有了足够多的私密空间。”

徐毅点头，这确实增加了不少隐蔽感和安全感。当然你非要大马金刀表演给人家看，那也不能说人家窥探你的**吧；可是你如果不想让人家注意到，自己稍微收敛一些也就行了。他笑着说到：“这主意果然不错，我刚才之所以打断你，其实是我想到这窗子窗台太低而且都是飘窗，怕有带小朋友来吃饭的，家长或者服务员注意不到小朋友爬到窗台上玩耍会有危险。”

林莎心里听了一乐，这人马上就会举一反三了，得，看来这买卖基本能成了！

想了下她觉得还是鼓励徐毅自己继续降下去，由着他挥，只有让他自己真正参与到其中，才能更多地现问题也能更好地提升需求感。“你接着说，这要能解决的话，我帮你出出主意。”

“你也知道现在小朋友的事儿没一件是小事儿，不过餐厅面积有限，设置十几二十平米的游戏区我没办法做到。你觉得我要是在餐厅里面单独划分出一块地方作为儿童用餐区，再单独提供一些适合儿童食用的食品，餐具什么的都使用儿童餐具，你觉得这样做可不可行？”

林莎捂嘴笑到：“这想法倒是没什么问题。据我所知省城这里设置儿童用餐区又或者是儿童主题餐厅的餐馆可没多少，饺子馆更是一家都没有。你不怕这饺子馆生意太好，到时候慕名而来的家长太多吗？”

徐毅听了，也是嘿嘿一笑，“从来只有开饭店怕没客人的，你听说哪家开饭店的会怕客人太多的？我倒是觉得只要安全防范工作做到位，倒真没必要怕孩子太多。这要是真的省城的宝宝和家长都把这儿当大本营的话，我能咬咬牙把这儿彻底改成儿童餐厅——这年头儿除了女人，就是孩子的钱最好赚！”

林莎笑笑，“那你干脆开儿童餐厅嘛，这一楼完全可以改成儿童游戏区了，要说客流的话，你认为一个几百万人口的城市会支撑不住这么小的店面么？”

徐毅摇摇头，“我也就是说说，这客流倒是真不用担心。不过把所有鸡蛋都放在一个篮子里，这风险我觉得还是有些太大了。我还是先考虑这店怎么能生存下来，能给客人提供更好的服务，建立起口碑和信誉才行，经营方向等开业以后慢慢再调整就行了。”

想了想他又接着说到：“而且，适合儿童吃的食物我还没考虑那么多，这应付少量的孩子问题不大，人家也能理解最多下次不来就是了，可这专门的儿童餐厅得有专门的儿童餐饮搭配，这问题绝对至少不是短期内我能解决得了的。”

林莎颇有深意地看了眼徐毅，看来这人倒不是光有一脑子热情，还有一定的清醒，也算比较谨慎。

“那你看这样行不行？”说着话，林莎在靠近楼梯的侧面直接划出一大片区域，只在靠近窗口的地方留下一条通道。“饺子馆差不多也相当于中式快餐了，基本上等餐的时候不会太久，所以供等餐时间家长陪孩子玩耍的游戏区没有这问题还算不大，你这里设计的问题应该说主要就是针对儿童就餐的方便再一个就是用餐过程的安全问题。”

徐毅问到：“那你画出来的这片区域就是儿童就餐区么，需要什么特殊的设置和设施呢？”