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孩子们虽然小,但都帮得上忙。玉儿,雪儿,昭儿带着十来个弟弟妹妹一起削土豆比赛。
没过两个时辰,就削了满满一大木盆。
二姐风韵按照风铃儿的意思,生了火,架了大锅,把切好的土豆放进去。
大火煮好后,用铁勺子盛起来,全部放入筛子里,平铺开。
做完后,风铃儿交代了一声,才进入屋子。
祖母王氏好奇不已地问她,“铃儿,这是在做什么呢?”
“干土豆角。”风铃儿绘声绘色地讲解这样美食,听得祖母王氏当时就想吃了。
之后,她再叮嘱,晒土豆角要看好天气,如果下雨了,没有收,容易发臭,那以后味道就不好吃了。
众人点头。
把土豆交代好了后,风铃儿又同风父说了一下家里的粮食问题。
风父两手放在膝盖上,十分自责,“铃儿,要不是为父这腿,就能出去挣钱养活家里人了,也不至于让你们这些女人来抛头露面。”
“爹,别自责了。咱们一家人过上好日子,又不是多么难的事儿。再说了,谁规定只能男人挣钱了。就是打仗,也有巾帼不让须眉这种话吧!”
风父难为情地抬手,在瘦削的脸颊上晃晃,想说些什么,又觉得没有必要。
女儿的话,一直很在理。何况,她还用行动证明了自己的能力。
身为父亲,他唯一可以替女儿做的,就是风铃儿交代的那些话,以及……那些事儿。
回到家里,楚晨汐正在铺床。
瞅见风铃儿进来,他才走近了问,“土豆运过去了?”
“嗯。也已经按照我们的办法,把那些土豆削皮切块煮好了。”风铃儿又跑到院子里,给自家背了一袋,放到墙角落,说是家里边放一袋也是有必要的。万一没米吃了,就拿土豆敷衍一晚,也不至于受饿。
……
清晨一大早,去到酒楼的第一件事儿,就是向成毅公子说明自己再做特色菜的想法。
成毅公子自然也是好奇特色菜的原材料。
风铃儿则说,是土豆。
对方皱眉,“又是土豆?”
“嗯,土豆。”风铃儿伸出手指,推到对方的面前,“我已经想了三种吃法。”
“三种?”
“是啊。成毅公子,在家里,我灵感来得特别快。”风铃儿马上把自己想到的说给对方听。
第一种,就是土豆泥。
把土豆洗干净,连皮大火蒸好,等到熟透了以后,才将土豆皮剖掉,差不多的时候,就将土豆搅和成泥,再然后加入胡椒粉,少量辣椒等葱末,可以的话,还可以加点儿腊肉。
第二种,就是鸡蛋土豆泥饼。
选择没有发芽和斑块的土豆切成片,蒸熟透了后放进碗里搅拌成泥,然后打入两个鸡蛋进去混合。紧跟着切一个胡萝卜成丝,两片白菜叶成丝,然后将瘦肉切成丝一并放入土豆鸡蛋泥中搅拌。
搅和完后,把所有的东西放入锅里,撒上葱末,胡椒粉调味,然后用油炸,最后成为鸡蛋土豆泥饼。
第三种,就是干土豆角。
选择好的土豆切成小块煮好,然后放筛子上,在太阳下晒。晒得差不多干地完全没有水分的时候,再拿口袋将它装起来。等到要炖排骨的时候,就可以把土豆角拿出来一起炖,这样特别地香。
初步说完土豆的吃法,成毅公子愣住了,“风姑娘说的这些东西,真……那么好吃么?”
“当然了,不过这些已经成为了小吃了。所以我觉得这个酒楼恐怕又得扩大特色菜的格局了。”风铃儿眯着眼睛笑嘻嘻地问,“只是要做这些,还需要很多土豆。”
成毅公子当机立断,“无妨,我马上派雷鸣去买。”
风铃儿笑着点头,“好嘞。”
这一次,她聪慧地给自己留了余地。事实上,同雷管家直接做土豆生意,最后也是会被成毅公子知道的。与其自己在他面前说出来,被对方试探,还不如让雷管家自己去传达。
雷管家随后就被召进了房里,让对方迅速去市场上买土豆。
风铃儿眼看着雷管家出酒楼,立马追了出去。
“雷管家去买土豆么?”
“是啊,公子刚刚吩咐我,说是风姑娘你又要做几样特色菜。”雷管家挠挠头,比较佩服地看着风铃儿,“风姑娘,你真是我们酒楼的福星,自从你一来,酒楼的生意真是越来越好了。”
“呵呵,我也没做什么。”风铃儿谦虚一阵,就立马将话题引到了买土豆的份儿,“雷管家,土豆去买市场的,太贵了。另外,我做的特色菜必须没有斑块没有发芽,不然就不好吃。而市场上的土豆,很多都有斑块。”
雷管家听后,怅然,“那我到哪儿去给风姑娘买土豆呢?”
“我们田水村有啊。”风铃儿一跺脚,兴致勃勃地说道,“因为我做特色菜,必须挑选土豆,所以我就在我们田水村挑选了几家好的土豆。而且比菜市里卖的便宜。要不然……雷管家给我一点儿时间,我去把土豆运到酒楼,到时候你按以前的价钱给我就成。”
“嗯,那好,就这么办。”雷管家想着风铃儿既然选好了做特色菜的土豆,那他也省事儿多了,倒也不必烦心地让自己去菜市麻烦了,“风姑娘,我还是给你雇辆马车吧,这样你来去也方便。”
“好嘞!”风铃儿欢快地下去准备了。
在厨房,吩咐了其余的人,让她们先将酒楼里剩下的土豆切块蒸好,而后叫顾老伯把需要的调料准备好。
另外让李掌切一两瘦肉成丁,将瘦肉先行煮好。
“风姑娘,你放心去拉土豆吧,你交代的事儿,我们大伙一定能做好。”吴厨师和黄厨师掂着锅,认真地炒着菜。
风铃儿看了看,放心地出酒楼。雷管家准备的马车已经停在了那里,她看了两眼,心情平和地坐上车,唤了车夫,让对方快些赶回田水村。
抵达后,她又让车夫等在田水村头,她则立马回家,拿推车推土豆。
撞见二姐风韵,她热心地帮忙,一起把所有的土豆搬上了推车,一起推着推车往田水村头去。
毕竟两个人的力量要大些,是以推到田水村头,就更加容易一些。
只是车夫看着两个姑娘,推那么土豆到这里,一时震惊地话都说不出来了。
“怎么了?”
“姑娘,你们好大的力气!”
风铃儿懒洋洋地爬上马车,同二姐风韵一起,把推车上的土豆搬上马车。
那车夫也赶紧帮忙。
三人最终将所有的土豆都塞进了马车里。可是土豆进去了,自己却麻烦了。
强行跨进土豆堆积的一条缝隙里,然后乖乖地在里面呆着。只露了双眼睛,隐隐约约可以看见驾马的车夫。
抵达县城的时候,风铃儿双脚都麻了,车夫唤风铃儿出来时,还折腾了半天。
但是发动厨房里的人,将土豆运进厨房,按照价钱卖了后,得到的银钱,可是让风铃儿笑开了花。
她最先去将昨日给十几个弟弟妹妹买的鞋子的银钱付了。那卖鞋老板看风铃儿为人实诚,又讲信用,对其好感度迅速增加。还言,到时候需要买鞋,就到铺子里来。
风铃儿拍手叫好,“老伯,可是你说的啊,下次手头紧,一定要帮帮忙哦?”
“帮帮帮,哈哈哈哈。”卖鞋老板笑地忘乎所以。
剩下的钱,她则是到了粮铺。
听说玉米面二十文一斤,白面三十五文一斤,米则五十文一斤。
她玉米面和白面,都各自来了一袋,而米则来了两袋。
在粮庄写了个收据后,她就说定,一会儿再来取。
粮庄老板同意了。
回到厨房,想着土豆卖了不少银钱,把赊欠的鞋钱给了,娘家那边的粮食也买好了,如今就差把书院装修好,然后买新被褥新棉絮乃至一些家具到得田地的新房里去,这样一来,娘家人以及那十来个孩子就不会受冻受冷了。
想到这些,她的心里莫名地轻松起来。
一没趣,就哼唱起了歌曲。
厨房的人闻见,都不由得面面相觑,大概是觉得风铃儿今日心情太好了。
可不好么,卖了土豆后,付了鞋钱,买了粮食钱,自己的手里还有十两银钱。除去王婆那几家的土豆钱外,大概还有七两银钱,七两存在那里,以备不时之需。
就好像家里突然有了存款。
当然,她还要想办法赚钱,毕竟好的生活品质,是必须奋斗的。
相公楚晨汐以一人之力盖好书院,说地好听点儿,也是为了家里人能够生活得好,所以他都能受苦受累地赚钱,自己又如何能够懈怠呢?
对,不能,她这样想着。
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