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向清连唤了常苏几声,常苏都没有回神,直到她的手轻碰上他的面颊,他才触电一样跳开。
“向清姐!”先是发现了向清,继而发现水龙头里被源源不断浪费掉的水。
常苏手忙脚乱关了水龙头,手忙脚乱站好,紧张道:“我早餐还没开始做呢!”
常苏又不敢看她了。
向清的心一沉。
“你打算做什么?我帮你。”向清强自镇定。
相比年三十菜品丰盛的年夜饭,大年初一则吃得相对简单,但讲究吃得有意义。
正月初一,云城人一般吃两样东西:饺子和面。中国人大年初一几乎有一半以上的人吃饺子,南北通吃。为什么吃饺子,吃饺子意味更岁交子,“夜连两岁,五更分两年”。
面则吃的是臊子面。
臊子面又分两种,岐山臊子面和农家臊子面,做法、吃法、味道都有很大的差别。
岐山臊子面讲究“酸辣香,薄筋光”,传说岐山有一户人家娶了一个媳妇,聪明能干,特别是擀得一手好面,面条深受小叔子喜欢,因是嫂子做的,所以小叔子就把那面叫做嫂子面,时间长了嫂子面就被叫成臊子面。
岐山臊子面只吃面,不喝汤,吃完把汤又倒回锅里。
农家臊子面则不同,既吃面又喝汤,用豆腐、五花肉、黄花菜、红萝卜、青蒜苗、木耳等做臊子,面条使用手擀面,切成韭菜叶宽,面、汤同食,别有一番滋味。
常苏原本的打算是既做饺子,又做农家臊子面。
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