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‘在现代不会,在古代更不会了’
我的首秀,你能眼睁睁地看着你的二小姐丢脸吗?!况且这一次丢脸可是丢的干干净净,彻彻底底的。
你就帮我做就好。我自由独家秘方。保证惊讶全场。”
青黛没办法,毕竟自己是下人。主子的事就是自己的事,主子的话就是圣旨,主子的面子关乎身家性命。
做就做吧!只要不是惊吓就行。大不了陪着大家一乐呵呗!
“好。谁让你是我的二小姐呢!”
除了青黛,谁也不知道,苏叶的这个计划。就连苏楚熹,只是知道两个人最近经常去膳房里嬉笑打闹着。
想着肯定是苏叶没事干,欺负着青黛给她做什么牛轧…糖吃呢!
主要是两个人完全没有神秘感,自然也就没引起任何人的注意。
郁氏也不是那么闲着没事干的人。
然而厨房内的事,只有当事人青黛大厨知道了。
“我的二小姐,您不能过来帮帮忙吗?!”
“青黛,你膨胀了啊!敢指使你主子干活了?!”
“二小姐!你别动它。它需要泡发!”
“什么是泡发?!”
“泡发燕窝用清水泡着,期间换水2次,泡发后去除清洗杂质和细毛。”
“就是用水泡着呗!干嘛说的那么复杂,好像挺费事似的。”
“对,泡发就是泡着,泡着。我的二小姐,你倒是让它泡着啊!你别来回翻它啊!水浸泡不够,发的不好!”
“青黛,请你用尊称‘您’”
“是是是。我一时着急。您大人有大量,看我累的满头大汗,您别跟我一个丫头一般见识。”
“泡好了,接下来怎么做?”
“您不动手,您还挺着急的。”
“嘿…!你个死丫头!”
“嘿嘿…我说,我说。将泡发好的血燕放入炖盅内加入适量清水盖好,再将炖盅放入锅内,再加一点点注水,水位不超过炖盅高度的一半,然后用小火慢炖两炷香的时间,即可出盅。这期间不能没有人看着,得一直在旁边守着必行。”
“血燕做好了,是可以保存七日左右吧!”
“我的二小姐,想什么呢?那早坏了!”
“哦,也是。这没冰箱。”
“您说什么?没有饼香,您饿了啊!饿了,我给您做饭。”
‘真是会打岔。冰箱,饼香?还冰糖呢!对了…这不打岔,我都快忘了,把冰糖忘得死死的了!’
“诶呀!什么啊?我不饿,我说的是冰糖,我的独家秘方。你忘了,我之前与你提过的。”
“哦哦!想起来了,您还说,您会做,您要教我做呢!”
“是的,快去把你做牛轧糖的白糖给我拿来。”
“我今日就让你青黛也打开眼界,看看我这手艺。我也不是什么都不会的。”
没有冰糖,白糖糖对付用吧!
将白糖糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至白糖全部溶解,待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰窖里冷藏。以后用刀或者锤子,弄碎了就好啦!
谁说古代没有冰箱的,冰窖不就是嘛!
------题外话------
苏叶,不仅是青黛的“我的二小姐”,也是我们的二小姐。是不是?!
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