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因此食物的口味,也是多种多样。

不过,据她观察,这里的人口味还是以清淡为主。

“能吃辣吗?你看看想选什么口味的辣子?”

江鱼味看到关于这一道菜的食谱上面,关于辣椒的口味就分门别类的给出来好几种。

商雀反应了一下,才明白过来,原本是在问她佐料。

其实,米豆腐是在她很小的时候外婆给做过。

至于味道,早已经记不得了。

“油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣你要什么味的辣子?”

江鱼味把《巫厨宝典》给出的辣子给解释了一下。

商雀犹豫了一下,其实她也不知道改选什么好。

“青辣!我要青辣味!”

记忆中的米豆腐,就是很清凉的颜色。

江鱼味并不知道江城县这里的人,是基本上不种植辣椒这种作物。

最初的时候,倒还真是有试种过辣椒。

一年到头也收不了几个,直接吃起来还让人辣的受不了。

久而久之,也就没有人去打辣椒的主意。

因着先前看了一遍《巫厨宝典》上面关于米豆腐的制作过程。

现在她合上书之后,米豆腐的制作步骤就记在了她脑子里面。

美食系统给出来的大米,是直接泡制好的青米。

据称,这是一种质地细腻,口感润滑的大米。

江鱼味把泡好的青米先磨成米浆,然后放入锅内加热。

中间加入一种用油桐果壳烧制成的食用碱。

最后用力搅拌至煮熟。

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