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“有这么夸张吗?”
陈宇凑上去,深吸了一口气,白眼儿翻得比洛尹还严重。
“好家伙,这东西咋这么臭捏?”
“刚刚细品了一下,差点儿给我直接送走。”
“像放了一周的死虾加上二氧化硫的味道,呕!”
陈宇伸出手指,捏着蓝皮箭毒蛙的身体,触感冰凉光滑,和蟾蜍不太一样,没有那么多细密的肉瘤和凸起状皮肤组织。
“我能感觉得到,它的皮肤表面,分泌出一些粘液,毒素就在这里面。”
“箭毒蛙的毒素有很多种,生物酸,生物碱,神经毒素,构成要素主要是蛋白质。”
“因此高温,是可以让它的有毒蛋白失去活性的。”
“但奇怪的是,曾经有人分别用两种方法烹饪了蓝皮箭毒蛙,一种是火烤,一种是水煮。”
“吃了火烤蓝皮箭毒蛙的人,死掉了,而吃掉水煮箭毒蛙的人,却相安无事。”
“这是很难解释的现象。”
“讲道理,二者之间,应该是没有什么区别才对,水的沸点是在100摄氏度,到达这个温度之后,不会再继续上升。”
“如果说这个温度可以导致蓝皮箭毒蛙的毒性失去效果,那么火烤的温度,也能够破坏毒蛋白的结构与活性才对。”
“所以,我想,会不会是没有剥皮,或者烤得不够彻底。”
“现在,让我把这只箭毒蛙处理一下,然后试试!”
陈宇的表情不像是在开玩笑。
这让不少观众都变得担忧起来,另一部分人,则是期待着试验的结果。
找了个水洼,将这只小小的箭毒蛙剥皮洗净,切去头颅,除去内脏,剩下的蛙肉,仅有五十克多点儿,也就是一两重。
“你去削几根签子,我继续抓。”
陈宇给洛尹安排了任务。
队伍里多了个人,做事的效率确实高了很多,尽管现在的洛尹,还无法胜任许多工作,但很多时候,不必陈宇事事亲力亲为,就觉得很舒服。
“这是草莓箭毒蛙,通体红色,背上有草籽一样的斑点,毒性很强,能杀死两万只老鼠,我们不要。”
“一只普通的画眉箭毒蛙,只有指甲盖儿大小,不要……”
陈宇在密林中穿行,约摸四十分钟后,他停了下来。
两人的手中,多了整整四大串箭毒蛙肉,全部都剥了皮,切了头,整整齐齐的串在木签子上,颇具艺术美感。
这其中大部分的种类,都是陈宇所熟知的,一共有三属十六种,光是讲清楚每一种箭毒蛙的形态差异与毒性强弱,就费了他不少的口舌。
“差不多了,这里得有三四斤箭毒蛙肉,我串的时候,也是有讲究的,根据毒性强弱区分。”
“分为一般毒,中毒,特毒,还有剧毒。”
“全部都火烤,然后我们两个,会以从低到高的次序试吃。”
洛尹面色很不好看,她觉得用刚学到的词语来形容陈宇此刻的行为,那就是“作死”。
其实观众们也不太理解,就算是为了直播效果,做到这种程度,也着实有些太拼了,比很多国外的狠人还要疯狂。
不过陈宇做出的决定,向来很少改变。
这是他自己的选择。
而且他之前也说了,不吃东西,照样没办法走出这座绿色地狱。
如果真的能够确定箭毒蛙经过高温炙烤之后,是可以作为食物食用的,那么就又多了一种补充能量的方法。
只能说,风险与收益并存。
“开整!”
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