第九章 十全香
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“今个儿是什么好日子?怎么现在吃起面条来了?”林景山一瘸一拐地走了过来,放下锄头准备洗手。
当他听到二女儿喊他吃面条还说晚上还要吃饺子的时候都没反应过来,不过年不过节的,要这么奢侈吗?再说了,怎么现在吃起来饭了?那晚上还要吃饺子?这不三顿饭了?这年头可是只有富贵人家才会一日三餐啊!
“今天是小弟第一次挣到钱的日子,这都是他买的。爹,你快点。”林秋实已经迫不及待了。
“那儿子可比爹还厉害!”林景山自豪极了,看着眼前一大碗青菜肉丝面不禁感慨道。
“话说回来,你爹我啊这么大年纪了也只是吃过两次白面条,今个儿这是第三次!”
一家人围坐在破旧的饭桌前,吃着面条伴着欢声笑语,其乐融融。
饭后一家人开始各忙各的,林景山扛着锄头继续翻地去了,苏兰娘带着两个女儿开始绣起了帕子,林南风则是待在厨房捣鼓从云济堂买来的药材。
没错,林南风打算做调味料,毕竟在这方面实在是太匮乏了,目前除了最基础的盐,还有醋,豆酱,基本没别的了。而对于食不果腹的老百姓来说,盐都已经是奢侈品了,如果不是因为长时间不吃盐,会出现四肢乏力的情况,那老百姓是绝对不会去买盐的。更不用说需要大量盐的豆酱了,而醋也是需要粮食发酵,那只有达官贵人才享用得起。
林南风打算走高端路线,做出前世风靡全国的十全香。
首先把二十二种药材清洗干净,晾干后放入锅中小火烘干,接着把每一样单独放入石臼中捣碎研磨成粉,然后按照一定的比例进行配比。
虽说自己过目不忘,但具体每种药材的配比林南风还真的搞不太清楚,而且这里没有精准的称量工具,没办法,只能靠手感一点点的试了。
忙活了一下午,林南风看着面前编号从一至六的成品颇有成就感,下面就是实验环节了。
因为答应了林秋实晚上要做猪肉荠菜馅的饺子,林南风把除了荠菜之外的野菜都给清炒了,然后把一家人都喊了过来。
四人见桌子上摆着六小份野菜一头雾水。
“爹,娘,大姐二姐,你们来帮我尝一尝,然后告诉我哪一份最好吃。”
四人虽不明所以,但还是在林南风殷切的期盼下尝了起来。
尝到第一口四人的眼睛就亮了,林秋实迫不及待地问道:“小弟,这野菜你怎么做的?里边你放什么了,太好吃了!”
林南风挑了挑眉狡黠一笑:“秘密,等会再告诉你,你们接着尝。”
片刻之后,林春华哭丧着脸“小弟,这都很好吃啊,我分不出来哪一个更好吃。”而平时有些不着调的林秋实却一脸认真,指着其中一份说道:“这个,味道最好!”林景山和苏兰娘也都表示赞同。
果然,和自己想的一样,五号完胜!
林南风瞧着天色慢慢暗了下来,顾不上和他们解释,赶紧把剩下的料粉按五号的比例调好,并用油纸包了起来,一家人开始准备包饺子。
林景山力气大,把五花肉剁成了馅。苏兰娘又往肉馅中放入切碎的荠菜,放入盐,再加上林南风特制的十全香……
一家人齐心协力,很快,一锅热气腾腾的荠菜饺子就要出锅了。
“小弟,原来你买那些药材就是为了做这个什么十全香啊!这也太神奇了,普普通通的菜肴加上点这个都会增色不少,更别说本来就很好吃的饺子了,真的可以称得上是点睛之笔!”林春华尝过饺子之后称赞不已。
“小风,你怎么会做这个十全香啊!”林景山问道。
“之前我去丁大夫家里玩,无意间在他书架上看到一本书上有这么一个方子,但是也没当回事,这不,这次去镇上突然想起来了,就买来试试,还真成功了。”林南风一脸坦然。
“那还真得感谢丁大夫,可惜他离开了,不过小风可真聪明!”苏兰娘摸了摸林南风的头,无比的欣慰。
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