爆炒猪肝和糖醋鱼1

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“你怎么会买咕噜兽的肝做菜?我寻思于老师和你也没仇吧。”

在买完菜回去的路上，楚嘉言一直念叨个不停。

“你又不做饭说那么多做什么，你要是不想吃就别吃。”

温久早就在馋爆炒猪肝这一口了，只是她难得看到成色好还很新鲜的猪肝。

虽然咕噜兽和猪不是一种生物，但是在她这里它们已经被默认是同类了。

闻言，楚嘉言果断闭上了嘴没再多言。

两人一人拎了一个口袋回到医院，然后坐上电梯径直往小厨房赶去。

这会儿来做饭的医护人员还挺多的，所以温久把洗好碗盘的婓轻羽赶了回去，只留楚嘉言在这里帮自己处理食材。

“我又不会切菜，你还不如让我回去休息。”

楚嘉言一边剥蒜一边念叨着，他还以为会被打发走的人是自己。

另一边的温久正在清洗着猪肝，“你回去也就是做做俯卧撑做做下蹲，反正在哪里都是锻炼不如在厨房锻炼。”

虽然婓轻羽在帮厨这方面做得更好，但她这不是要给自己的朋友制造机会，哪能把婓轻羽留在这里帮忙。

而且她今晚要做的菜也不需要什么帮助，她独自一人就能把食材全部处理好。

她把洗干净后的猪肝放在了砧板上，然后拿起锋利的菜刀飞快地切了起来。

爆炒猪肝这道菜的难度较高，想要吃起来够嫩就需要在切猪肝时切得够薄，而且下锅爆炒的时候还要控制好火候和在锅里的时间。

甚至是对入锅的油量都要有严格的把控，油多了吃起来会油腻腻的，油少了又会影响锅内温度。

这温度一低就会影响猪肝的口感，所以想要炒出鲜嫩的猪肝还挺难的。

“小温啊，你今晚要开直播吗?”

小李和周医生刚巧也来厨房做晚饭吃，两人一见温久在这里便立马凑了过来。

温久刚把切好的猪肝放进盆里，这猪肝切好之后还需要再清洗几次，直至把猪肝内的血水全部排尽，这样吃起来才不会有血腥味。

她听见两人的话后笑着回答道:“今晚不开直播啦，就随便做几个菜当晚饭。”

话落，小李和周医生都露出了哀伤的神情。

他们自从吃过温久做的饭菜之后，简直就是日日思夜夜想，每天都在盼着对方开直播，这样他们就能蹭到饭菜大吃一顿了。

“那好吧，我们就不打扰你了。”两人也不是那种喜欢无理取闹的人，在得知了温久不会开直播之后就走开了。

见状，温久也没有多说些什么，只让楚嘉言加快速度剥蒜。

她真是搞不明白剥蒜这么简单的事，为什么对方做起来就像是在受刑似的。

催促之后她才将盆里的猪肝捞起，紧接着她又开始挤起了猪肝里的水分。

若是猪肝内的水分太多，后面腌制的时候就不容易入味，而且在下锅炒的时候还会脱浆。

“我真的好舍不得她啊。”

“那也是没办法的事，而且我们也做不了什么。”

温久把挤干净水分的猪肝放进盆里，正准备开始调味腌制的时，就听小李和周医生在小声交谈着。