第573章 寻味1893

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还在饭桌上，助理徐立就把电话打过来了，告知外滩十八号地方已经谈妥，可以去现场看看。

一听这个好消息，老徐家人哪还有心思吃饭。

随意对付了两口，就坐着车赶到了黄浦江对面，直奔外滩18号6楼，前来查看餐厅的场地。

整个6层都空出来了，之前是有两家餐厅。

一家是高级日料概念店，一家是法式主厨私房菜。

来魔都捞金的高档餐厅非常多，尤其外滩这一片儿。但是能坚持下去的却很少，新鲜感一过，生意就一落千丈。

于是外滩这儿的高档餐厅每隔个两三年，就会重新更换一拨。

这也是没办法的事情，餐饮行业就这样，别说是高端餐厅了，就是街边小吃店，能坚持的都很少。

真正在口味，经营，及品牌营销各方面都有几把刷子的餐厅，才能长久生存。

外滩十八号，整栋建筑占地面积2158平方米，建筑面积10677平方米，单层使用面积也有近两千个平方。

开餐厅，面积是足够大了。

甚至很多时候，是两家餐厅共用一层。

但老徐家人是没想过和其他人共用一层这种事情。一是对自家的手艺有信息，二是也不差那点房租钱。

“这儿不错，景观包厢都能隔出好几个出来。”二舅身为老装修工人，一到现场就开始分析起来。

三舅也点了点头，开口说道：“嗯，面积是足够大了，我感觉都可以放弃堂食，全做成包厢得了。”

“哈哈，三舅你真能想，在这开餐厅做堂食，您还真想得出，本来就不应该做堂食啊。”陆泽笑着回道。

徐老爷子没有说话，只是四处转悠着，这里看看，那里摸摸，越看越满意。

看见老爷子那样儿，徐大川和徐小山两兄弟互相看了一眼，坚定地点了点头。

“陆泽，就这儿了，把地方签下来吧。”

“徐立，你和张经理去把合同签了吧。”陆泽租金都没问，就吩咐助理去签合同。

这年头租金能贵到哪儿去，对陆泽来说都不叫事儿。

这种物业单位，反正你也占不了太大的便宜，合同一般都会约束，每年租金都会按行情涨个5%-10%。

徐老爷子闻言，立刻走到跟前高兴地问道：“那咱这餐厅还叫【寻味】吗？总感觉差点意思。”

“外公，咱老徐家的厨艺，是哪年传下来的？”陆泽好奇问道。

徐老爷子想了想：“是你外曾祖的父亲，幼时就随宫里的御厨师傅学的艺，然后才一代代传下来的，具体年份记不得了。”

“那外曾祖的父亲是哪年出生的？”陆泽又追问道。

徐老爷子想了想回道：“清末年间，1893年。”

“那简单，咱们这家餐厅，就叫【寻味1893】”陆泽笑着回道。

二舅一听就乐开了花：“【寻味1893】？好，这个名字好。”

“不错，不错。”徐老爷子听完，也是非常满意。

陆泽保证道：“你们放心的去玩，剩下的事情我来搞定。等玩一圈回来，手续就全办好了。

二舅、三舅，你俩可不许回去了，得留下来忙活装修的事情。厨房怎么装修，我可不懂。”

“不用他们，到时候我亲自留下来看着。”徐老太爷一脸兴奋地说道。

二舅忙劝道：“爸，您都一大把年纪了，可消停着点。

放心，我找设计师先出好设计稿，您亲自审核满意了，我们再动工还不成么？

您就安安心心回去歇着吧！”

“也成，必须让我看过图纸再开工啊。”徐老爷子还是不放心，忍不住又叮嘱了一句，“【寻味1893】，1893，好，好啊...”

圆了年轻时的梦想，老爷子心情十分舒坦，晚上胃口大开，饭都多吃了一小半碗。

要不是年纪实在太大，精力不济，他都不会同意让两个儿子代劳。

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作息没完全调整好，耽误码字了，后面几张可能还会需要防盗一下。

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