第185章 白案大师

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全举手。

“谁会做油条？”

还是全举手。

我一阵哭笑不得，显然有人在睁眼说瞎话，还好有张歌奇在，他说道：“看来大伙一个个都是白案大师，我们现场和面，只留下技术最好的三个人，其他人就回去吧。”

当即我们拆了一袋面粉，打水和面，之前和我唠嗑的那大叔手法稳健，面团在他手中好像会听话一样，其他人则技术良莠不齐。

张歌奇不客气地赶那些和面技术差的人回去睡觉，留下三名帮手做馒头，这三人可开心了，热火朝天地和出一个大面团，酵母是张歌奇从附近民居中搜刮来的，面团发酵的时候大叔又跟我唠了会儿嗑，我得知他的名字叫霍志华。

一小时后，盆里面团已经发酵得很大，大伙切剂子，揉剂子，上锅再醒上一会，然后开始蒸。

一屉白面馒头出笼，又大又香，三人早已饿坏，各拿一个馒头来“试吃”，我叮嘱他们小心烫着，然后我自己也抓起一个，吹了吹，咬上一口，十分松软香甜，好像在咬热腾腾的棉花一样，这可能是我这辈子吃过最好吃的馒头了。

张歌奇抓起一个来吃，也赞不绝口，说：“白面馒头居然能做这么好吃，太棒了。”

霍志华大叔说：“嗐，饿着肚子做饭，就能做得特别好吃，这可能是投入了真感情吧！”

我笑道：“说的太有道理了，有时候明明是一样的做法，在不同的时候却会出来不同的味道，或许真有言灵的力量在发挥作用吧！就像煎药一样，煎药的人真心盼着病人早日康复，那药就特别有效力，反之效力就会打折扣。”

没有任何配菜，我们五个很快就扫荡光了这一屉馒头，然后张歌奇从包里掏出茶包，用刚烧的热水泡上几杯茶，喝上一口，好似吃了山珍海味般满足。

既然吃饱喝足，我就让他们仨先回去休息，明天一早就过来蒸馒头，考虑到大伙一定很早就会来，我让他们五点钟就过来。

结果我大大低估了饥饿的力量，隔日早上五点我一睁开眼，就看见外面乌泱泱地围满了饥肠辘辘的霍家人，都等着吃馒头呢，这时天空仍是一片漆黑。

以前听说做早餐的三、四点就得起床准备，现在才知道此言不虚。

我只好一边告诫“食客”们少安毋躁，马上就好；一边拜托三位“面点师”紧锣密鼓地开工，虽然霍志华大叔干活很麻溜，可中间发酵的过程雷打不动地要等上一个多小时，这期间大伙焦躁坏了，眼睛不眨地盯着那盆面，如果面团有意识，一定会感觉到压力巨大。

社牛的张歌奇出来说：“大家别急哈，我们先唱个歌，唱几首歌馒头就好了，‘如果华佗在世，崇洋都被医治’，来一起唱……”

下面鸦雀无声，人人都盯着面盆。

“哈哈哈哈！”张歌奇毫不介意地笑道，“这首歌可能你们不会唱，我换一首，‘今天是个好日子，心想的事儿都能成’……”张歌奇一边唱一边有节奏地拍巴掌。

结果，仍然是鸦雀无声，甚至没有一个人朝这边看。

我都替张歌奇感到尴尬，我说：“你就甭自取其辱了，他们现在满脑子只有吃，谁有心情整这些高雅艺术？人饿的时候，除了吃真的啥也不会去想。”

饥饿是何等可怕的力量，想想过去的农民起义、王朝更迭，那如同末日般的乱世，一切不正是因为吃不上饭嘛！

人饿的时候什么都不会想，人饿的时候什么都可以做！

如今，人人都能吃饱饭并且吃得很好、很均衡，奸商们炒的是房而不是粮，真的得感谢那些默默奉献的人们。