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这样下去,一个月能轻松达到500万以上的纯利。
这有些出乎盛开的预料,同样也出乎叶青青等人的预料。
加上文化路店、月湖路店的总利润,能突破600万。
盛开存完钱回来,服务员的早会正好散会。
叶青青叫住了欧阳婉华“你先跟我去一趟办公室。”
欧阳婉华被安排在第三厅做服务员,已经有一周多了。她刚来的时候,有点落拓的样子。换上店里统一服装后,整个人都变了一个样,不但精神了很多,也显得有气质了很多。
盛开这几天都对她有关注,见她在上班的时候,总是小心翼翼,好像害怕自己会出任何一点差错。
她与顾客沟通,从来都是轻言软语,笑意盈盈。不管怎么累,都能保持着那样细心耐烦的态度。
他远远看到叶青青把欧阳婉华叫去办公室,心中有些诧异,便也跟了过去。
不过他没等电梯,而是从楼梯走上去。
五楼是办公室、更衣室、保安监控、休息室,白天一般不会有人来,保安两班倒,一般都在停车场看着。
他来到五楼,办公室的门没关,他没有进去,而是站在扶栏前,想要听听她们在说什么。
“华姐,你这是第几次迟到了?”
“叶经理,我……这是第4次了……”
“看样子你还记得很清楚,我就不理解了,你家里既然离店比较远,坐车还不方便,你为什么不住我们的宿舍?迟到几次,还早退2次,你可知道要接受什么样的惩罚?”
“每次罚款100……”
欧阳婉华的语气有点低沉,应该是心中在难过。
“对啊,制度你都很清楚,每次罚款100。你每月工资才4200,还不到十天就罚了600,继续这样下去,你觉得你一个月还能领多少?”
“我……这几天家里确实有点事,我保证,以后不会了……”
“以后?换做别的员工,我早给开除了。我是看在盛总的面子上,再说,你做事的表现也还可以,所以才找你谈一次话。不过我要提醒你,如果你家里确实让你脱不开身,这份工作很可能真的不适合你。”
“叶经理,我很需要这份工作,该怎么罚,我都接受,但千万别开除我……”
或许是因为焦急,欧阳婉华的声音显得有些哽咽起来。
叶青青短暂沉默,然后说道“好了,你记住你说的话,不能有下次了。我老是给你开绿灯,让别的员工怎么想?”
“我……我记住了。”
欧阳婉华答应一声,转身出了办公室,见盛开就在门口不远处,她深深鞠了一躬,也不说话,快速向楼下走去。
虽然只是匆匆一个照面,但盛开看到了她眼中的泪水。
叶青青从办公室出来,看到盛开站在门边,微微一愣“你什么时候来的?”
“有几分钟了。”盛开淡然回答。
“你既然都听到了,那你也说说看,这人该怎么处理?”
“制度既然制定了,当然就不分亲疏远近,如果她的确不能干了,该除名就得除名。如果立了规矩不执行,那还立它干什么?”
盛开说得斩钉截铁。他是军人出身,而且是曾经指挥过百万大军的统帅。令出如山的观念,已经深入他的骨髓。
他知道欧阳婉华肯定是遇到了实质性的困难,要不然也不会十天内迟到、早退这么多次。
不过,同情归同情,规矩是规矩。管理不是讲人情的地方,如果因为同情而放纵,那么店里几十号人还怎么管理?
叶青青对盛开的回答有点意外,她原本以为盛开会给欧阳婉华说好话的,没想到他居然会让她按照规矩办事。
按照规矩,迟到三次就得警告,再犯就得除名了。
不过叶青青已经说了给她一个机会,自然不能出尔反尔。但如果再有这现象,肯定就会被除名了。
叶青青点了点头,说道“其实她做事还是很不错的。看得出来,她不是第一次做服务这个行业。虽然以前也许不是做的饭店服务员,但她用心在学,而且,学习能力很强。”
盛开说道“我也看出来了,她的确很珍惜现在的这份工作。”
“还有就是,她做事很细心,与顾客交流也很耐烦,不管她心情如何,脸上始终笑意盈盈,这点是难能可贵的。”
叶青青心中感触,对于欧阳婉华这样的员工,她说不出究竟是一种什么样的看法。
简单粗暴的按照规章制度来处罚、开除,不但觉得有点不近人情,心中又有点舍不得。
能有一个优秀员工的确不容易,现在的打工者,有时候谱摆得比老板还足。要不是认识,还以为她才是老板。
欧阳婉华显然不是这种人,她很清楚自己的位置,把自己的位置也摆得很正。
盛开听得出来,她之所没有开除欧阳婉华,并非是完全看在他的面子上,而是在她的心中也有些矛盾。
他没有多说什么,关于店内的管理,他一般不插手,当初欧阳婉华来应聘,是他给留下的,这是唯一一次例外。
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