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老板今年五十三岁,不到二十就在老家的餐馆当学徒,做过路边摊,也在酒店干过大厨,来苏梅开日落餐吧是十年前的事。
陈耳东问他为什么来苏梅做生意,老板说「其他地方开不起,我来这里的时候,租金便宜,房东人也很好,十年只给我涨过一次租金。」
&0年后,苏梅岛的游客逐渐增多,在此之前,这里是欧美背包客和潜水爱好者的天堂,但相比泰国最热门的旅游地芭提雅、普吉岛等,岛上的游客还是相对较少,尤其中国游客的比重更加稀少。
在普吉岛因为中国游客数量激增被开发成华人世界之后,幽静的苏梅岛就成为了国内旅行社盯上的下一个目标。
随着网络和自媒体的发达,苏梅岛成了近些年的泰国新热点,加上一些明星的打卡,吸引了很多中国游客。
「中国游客越来越多了,你们花钱很大方!」老板比了个大拇指。
「你也打广告啊,让更多人知道你的餐厅,我们回去了也能帮你宣传。」杜宇说。
老板憨憨一笑,双手举在胸前摇摆,他说「餐厅就我和我老婆还有几个工人,我们都很少使用网络。」
「老板,你收徒弟不?」陈耳东笑道,这句话是他自己问的,他的英语偶尔也能对付几句。
老板挺幽默,假装往后一跌,迸出一句听不懂的泰文,然后说道「你想来做工吗?哈哈,我就一个徒弟,我老婆,刚才你们喝的汤就是她煮的。」
日落餐吧没有聘请厨师,老板和老板娘换着掌勺,谁累谁休息。
一瓶啤酒喝完,老板介绍了许多泰国餐饮文化,杜宇又给他开了一瓶,继续听他滔滔不绝。
一个多小时过去,餐厅里除了陈耳东这桌,就还有两桌客人,老板娘独自在厨房里也应付的过来。
陈耳东组织了一下英语单词,不流利的问道「要是让你来中国开餐馆,你愿意吗?」
杜宇朝他看了一眼,心想这小子又在打什么主意?然后用正确的语法把他的问题再复述了一遍。
老板沉思了几秒,喝了一口酒,回道「我喜欢这里的生活,我知道中国的市场很大能挣钱,但我不想每天活在忙碌中。」
他是个安于现状的人,这种夫复何求的生活,怡然自得,这是另一种人生哲学,不是谁都想出人头地。
「你想干嘛?」杜宇这才回想起昨晚陈耳东莫名其妙问他锦城泰餐的事。
「嘿嘿。」陈耳东发出鸡贼的笑声,「你说要是日落开到锦城,那生意得多好?」
「你又想做泰餐了?」杜宇奇道。
「一会儿回去说。」陈耳东拿起瓶子跟老板碰了碰。
老板看他俩叽里呱啦就跟听鸟语一样,以为在谈论自己,于是好奇的问杜宇。
杜宇说「舍不得你做的菜,想开到中国去天天吃。」
老板一听就乐了,立刻招手把服务员叫了过来,让他通知厨房再送一份香茅炒虾。
「只要食材新鲜,又能用到我们这里的调料,随便找个泰国人都可以让你吃个够。」老板手舞足蹈,最后握紧拳头抖了抖,显然他对泰国的美食自信满满。
饭后,老板留大伙儿喝酒,但被杜宇婉言谢绝,他们打算回别墅的私人沙滩小聚。
私人沙滩紧挨着别墅,三五好友坐在沙粒上,吹着海风,别有一番风味。
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