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“无愧于白水州私家菜厨师之首，名不虚传！”这是记在采访康明扬时，他对我们说的话。闻着餐桌上饭菜的香味，康明扬顿时笑得眯起了眼：“你们这个卤水拼盘不腥气，不吃凉得吓人，这个还没上菜就有点期待！”说来在场的几位都属于老饕水平，康明扬虽然刚刚入行，但觉得像老朋友聚会般轻松。
大家都哄堂大笑，庄霆更是喜笑颜开：“这个菜还不是小曦跟我研究出来的，多亏了她，才使我这个菜成了前来赴宴宾客的必点第一菜！”简一诺倒也不居功：“先是你们原料买好了，全是土味
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；然后就是你们手艺不错，去掉了肉腥血水；至于加温嘛，就是我个人爱好了，我妈不让我吃冰饭，造成我个人一吃凉了肚子就难受；
还有我妈也说了，吃前几个还是吃温的吧！”听庄霆吹简一诺的时候，段以城很自豪也很辛酸，这家伙做菜水平确实很高，就是很烦人，嘴太硬，哄骗自己小姑娘不合群，每道菜，都会扯到跟简一诺的典故里去，叭。但当三道主菜一道接一道端上来时，段以城顾不上发火，第一道菜就是光鱼山珍蘑菇的浓汤，熬成奶白的汤盛入透明玻璃容器里，大拇指大的黑菇在白汤里沉沉的浮着，十分好看。
餐前一碗汤胜良药方于秋先将半碗光鱼山珍蘑菇的浓汤盛入自己的碗中，一勺一勺地呷着。这汤煮得本来就很粘稠，用银质勺子巍巍颤栗看了看很有诱惑力，已煮到快成冻状了。含在口中首先觉得有一种不正常的鲜味与嫩滑的口感，清香嫩滑的蘑菇覆盖着口腔滑溜溜地吃着，那极致美味冲来顿时精神抖擞，仿佛全身毛孔同时打开，让人心旷神怡。这种鲜滋味就是我们常说的“蘑菇味“.蘑菇味中有一种叫马齿苋素的物质，它是由马齿苋经特殊工艺提取而制成的。这种蘑菇味非常鲜美！
来不及感受到别的滋味，那口滑鲜汤就已不知不觉咽下，颇觉余香。吴美丽连忙也盛了一大盆，她盛了五、六块鱼，却发现这块鱼不一样，失声问：“这块鱼为什么会这样呢？难道没有杀得干干净净么？”你定晴一看，每一块鱼身上都有鱼鳞，虽然味美，但人们并不茹毛饮血野蛮，顿时，全都站住了。
“这是怎么回事呢？”大家开始议论起来。庄霆说：“原来这里面还有个秘密哩！”大家听完都笑着点头。“原来是什么秘密？”庄彤问道。庄霆连忙解释道：“这并不是杀不死，只是这鱼再好再好吃，并不在于鱼肉，而是在于鱼鳞，你没听过吗？这鱼叫做光鱼。
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