第七十八章：桂花糯米藕之收个徒弟

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裘甜眉头一挑，厉声喊道：“跪下！”

许松不解，但还是乖乖跪在地上，“小姐，这是？”

“跟着我念！”裘甜正襟危坐，目不转睛地看着满脸疑惑的许松，“皇天在上，后土为证！”

许松皱眉而跟着念了起来，“皇天在上，h后土为证！”

“我许松，今日拜裘甜为师，学习其厨艺，尽一生之能，传扬其厨艺，让美食在此大陆朵朵开花，若有违者，断五味，拔手筋，永世不再入厨。”

“小姐！？”三人惊愕难耐，就连当归也羡慕起来，“小姐，收徒！许松，你三生有幸！”

“许松，你还不赶快说！”小石子兴奋地看着傻笑的许松，最后他推了一把许松，许松缓过劲来，傻笑道：“我许松，今日拜裘甜为师，学习其厨艺，尽一生之能，传扬其厨艺，让美食在此大陆朵朵开花，若有违者，断五味，拔手筋，永世不再入厨。”

“小姐……”许松满脸笑容，尽显傻态，“不，师傅！”

小石子急忙献上茶，许松捧茶，“师傅！请喝茶！”

“且慢！”裘甜拦住了茶杯，“我认你为徒，只是让你学习我的厨艺，但若是你借我之名在外为非作歹，不行好事，我必然追究！”

“师傅，徒儿必然不会做出有辱师门，有辱师傅的名声。”许松晓得自己拜了一个厨艺了得师傅，也晓得自己的师傅不仅厨艺了得，还是京中权贵之女，名声名誉尤为重要，地位颇高。

若是用她名声为非作歹，届时他怎么死都不知道。

“嗯！”裘甜满意接过热茶轻轻抿了一口，“我也没什么拜师礼物可以送你，我就送你这桂花糯米藕，如何？”

许松眼前一亮，急忙给裘甜拜了三拜，“谢师傅！这是徒儿收到最好的礼物了。”

“我有伤在身，我口传，你能领略多少就多少吧！”裘甜摸了摸自己隐隐作痛的伤口，轻叹了一口气，许松急忙点头，“徒儿必然铭记于心。”

“选择一节完整的冬藕，清洗干净，并用冲刷藕洞，防止冬藕内又淤泥残留！随后，在冬藕梗的两寸的位置下刀，把切掉的梗处先放在水中保留，防止氧化变黑。”

“小石子，我记得之前又叫你每日浸泡一些糯米，可有浸泡了？”裘甜喊了一声，小石子立即在别处端来泡好的糯米，“泡好了！”

与此同时，许松已经将冬藕处理干净，并切开了口子，坐等裘甜下一步。

她瞧见小石子泡发的糯米，又白又圆，满意点头，“泡好的糯米沥干水分，加入上等红糖两勺子在其中，务必让红糖充分覆盖在这糯米中。”

她看着许松动作麻利地将红糖微微开成水，再少量多次地倒入沥干水分的糯米中，小心翼翼地搅拌，丝毫不用她多加提醒。

“这道菜很多人会用白糖和糯米，为的是呈现出莲藕的干净，但忽略了白糖一旦遇水就会有点发酸的特性，所以用红糖去和糯米，不仅是看中红糖的甜度，还看中红糖温热的特性，能与冬藕的寒性相互抵消外，其甜度能更好的渗透进糯米和冬藕中，做到入味三分。”

她不等许松的发问，便将这道菜极容易产生的误区告诉了他，避免他走弯路，但要是他想走弯路，她也不介意，毕竟人嘛——不撞南墙不回头！

多撞南墙，日后就长记性了。

“师傅，混合好了！”许松轻呼了一口气，擦了擦额头上的汗水，并将红糖糯米端给裘甜查看，裘甜望着糯米被红糖均匀染红，点了点头，“随后，将这糯米利用筷子给灌入到冬藕的空洞中，灌到大概八分后，用封冬瓜盅的方法封好冬藕！”

许松屏住呼吸，小心翼翼地将红糖糯米一点一点地灌入冬藕中，并用小木签插在藕羹的方向，最后插入灌满红糖糯米的藕身中。

裘甜有点意外地看着那冬藕的切口，就连她未必能像现在一样，让切口痕迹若隐若现，要是不认真看真的会误以为冬藕从未被切开过。

此刻她不得不佩服于许松这个三代御厨总管的家世，训练出的许松早已有着天人之姿，赢在起跑线上，这刀工比小石子还要了得。

“师傅，下一步是？”

“这冬藕入锅蒸半个时辰，并在蒸的过程中取三勺红糖兑一碗温水，再取两个去籽红枣切碎，然后小火慢慢熬煮成浓浆摊凉备用。”她顿了顿，喝了一口茶，继而补充道：“然后去采两三片荷叶，一个莲蓬回来！”

口头教许松做菜，竟然比自己做菜还累，真不懂那些武侠剧怎么都是口头传送绝世武艺呢？

就这一道菜，她都讲得口干舌燥，那要是一本绝世秘籍，不就……

她想都不敢想，急忙回神看着小石子急匆匆离开，许松将冬藕放入蒸屉中蒸煮，并在一旁的小锅上熬煮着红糖浆，而她也没让自己闲着，在配料架上翻找着之前她发现的上等桂花蜜。

时间如白驹过隙，大半个时辰过去了，小厨房内的藕香越发的浓郁，许松正要拉开抽屉查看的手，却被裘甜一把打住，“给你讲个故事，过来！”