第10章 水灵胭开业了,袁玲发愁没有生意
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第二天,吴圆花8:30来到店里,他一进门,对大家微微一笑,不多话,他很懂,在陌生环境,陌生的人群,话少是最好的,同时也不失礼貌,他觉得似乎没什么事情做,自觉到货架上主动去熟悉商品。
袁玲也没有管吴圆花,毕竟他更关心怎么做业务。
一会,进来一个男孩,男孩一进门,东看看,西看看,大大咧咧的问“你好,我是洪总介绍过来实习的”
袁玲看看男孩说“我知道,你今年刚毕业?以前没有做过任何工作?”
“没有,所以我想找个地方实习”男孩回答
“好的,你的情况,我大概知道,这样你写一张简历表,把上面能写的都写上”袁玲从把简历表递给男孩
男孩顺着简历表,他很快填写好。
袁玲低头仔细看男孩的简历表,上面只简单写了个人资料和学校,也能理解,没有工作经验,除了学校也没什么可以填写的。
“既然你已经来了,正好我们也刚招了一个女孩,严艺和谢志骄带你两熟悉商品,以后你们要销售给顾客,还有每天要盘点商品,”
“你叫什么名字?”袁玲问男孩
“我叫郭志刚”
“哦,那谢志骄,你带小郭看左边两个货架,严艺,你带吴圆花去看右边两个货架,然后两边换着看,你两做他们的师傅,尽快带他们熟悉商品,”
这样,严艺带吴圆花去了左边的两个货架,谢志骄带小郭去了右边两个货架,
“这个是波尔多红酒,产自2000年”严艺手指货架上的红酒,对吴圆花介绍“我说的时候,你要记住,以后你们就这样给顾客介绍,熟悉商品是要让顾客感觉到你们的专业性,如果对自己的商品都不了解,那么顾客凭什么买你的商品,好吧”
吴圆花点点头
“小郭,你拿这本盘点表,对照货架上的商品,数库存,一边盘点,一边熟悉商品名称,等你盘点速度很快的时候,自然就熟悉商品”谢志骄给小郭另一种方式教他
吴圆花和小郭在学习了一下午后,谢志骄把两人领到前台,他打开抽屉,说“这里有530元零钱,10元20张是200元,20元10张200元,5元10张是50元,另1困硬币50元,一捆5角硬币25元,一捆1角硬币共5元,零钱换完了,去隔壁银行再换零钱,或者给我们说,我们来换,第二,每天营业款,你们取出当天营业收入交给袁玲就行,里面的零钱不用管他,留给下个班的人继续用,每天来接班,第一件事,就是数备用金,数够530元就行”谢志骄交代的很清楚
一天,吴圆花在后面仓库坐一会,袁玲正好进来休息,袁玲一屁股坐下板凳,重重的叹气,吴圆花见他愁眉不展,问“怎么了?”
“哎,本以为这里商业环境成熟,所以哪怕房租贵也租下来,谁知道生意这么差,都没什么顾客来,愁死了”
吴圆花低头想了一会说“要不这样,有一款黄河酒不是很多顾客都会买吗?如果你们把价格降低点,先降低5元试试,如果顾客知道你家最便宜,一传十,十传百,自然就会有很多人来买,再慢慢推销别的商品,生意就做开了”
袁玲没有说话,价格都是和青岛一样,而且洪总没有来,他还没有回报洪总,在没有经过洪总同意,他自己也不敢随意改价格。
袁玲又问“吴圆花,这个城市做的最好的超市是哪家?”
“是江苏超市”吴圆花回答
“江苏超市?他为什么做这么好?”袁玲迫切想知道,
吴圆花说“济南的江苏超市是济南最多连锁店,但是他们和本地的公司,国企,事业单位合作,每年过年,过节的时候购买江苏卷,发给员工作为单位福利,员工用福利券买商品,所以在销售上,江苏超市是有基本保障的,”
“当然,他们平时定价很高,但是他们经常在过年,过节搞优惠价活动,比如购物满多少元可以换购商品,比如日常生活用品这些销售特别好的,会价格优惠活动,活动时间定在一个星期左右,等节日过完就恢复原价,”
“哦”袁玲认真听
“那江苏超市里面管理是什么样的?”袁玲又问
“江苏总部在一个大厦里,里面有采购部,财务室,商务部,客服部,人事部,仓库,还有很多,他们仓库统一发货给各个门店,门店每天收2次货,上午一次,下午一次,如果过节人多,估计一天3次货,每个分店有财务室,客服,收货部门,还有食品,百货,生鲜,家电,保安各个部门有自己的领班,另外有个前台,前台负责收银和客服,还有咨询等杂事,”别看吴圆花年龄小,但说话很稳重,脑子很清晰。
袁玲吸一口气,深深感觉到正规的超市管理十分讲究和规范。
“我看这里很多做生意的门店,他们好像做了很久,都很赚钱吗?”袁玲又问
吴圆花解释“济南这个地方比较保守,他们对待新鲜事物没有那么快去接触,要很长时间接受,所以在济南做生意,刚开业的那段时间都赚不到钱,很多老板都是熬下去后慢慢就赚钱的,”
“这个城市是大城市,为什么这么保守?”袁玲不理解
吴圆花继续说“因为你刚开的新店,顾客对你们不了解,他们会认为你们只开半年就会走,万一买的商品日期过期,质量不好或者是假的,去哪里找你们,所以他们更喜欢去老店,对店主已经很熟悉了,才会比较放心”
“原来如此,可是如果万一熬下去,生意还是不好怎么办?”袁玲又问
“那就看个人运气了,有人敖久了生意很好,有人熬了很长时间,生意还是不好,”
袁玲叹口气,他还是看不到希望,或者只看到一半希望,未来什么样还是很茫然
这会进来一个顾客,“你们有酸梅汁饮料吗?”
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