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大西洋鲑分为两种，陆游型和洄游型，前者终生生活于淡水水域，原始栖息地为大西洋北部，即北美东北部、布列颠群岛、欧洲的斯堪地那维亚半岛沿岸。
陆游型的大西洋鲑是一种遗传变异性比较稳定，营养价值高的世界性养殖鱼类，它富含蛋白质和多不饱和脂肪酸，还有很好的食疗作用。沉宝湖里便有一些，是相当珍贵的淡水鱼。
但更多的是洄游型的大西洋鲑，也就是渔场养殖的这种，这种鱼是河里生海里长。孵化要回到淡水河中，然后到海里成长，水优鲑鱼使用的母体就是它们。
秦时鸥就是不想养殖转基因的大西洋鲑，长得大有什么用？存在的不确定性太大了，万一这些鲑鱼在渔场繁衍开来，那甚至可能造成原始大西洋鲑的灭绝——根据研究发现。拥有王鲑的大西洋鲑的野外生存能力远胜于普通大西洋鲑。
布莱索说道：“不，您多虑了，我们的所有鱼苗都做了处理，是单性不可育的，不需要它们进入淡水繁殖。”
确实，FDA批准出售这种转基因鲑鱼的前提是要求ABTX公司，将所有转基因鲑鱼必须进行基因处理，造成单性且不育的情况，以防止它们意外与野生鲑鱼交配繁殖，污染野生族群基因。
可是，基因的神秘性是人类迄今所未能掌控的，谁知道自然状态下会产生什么意外？而且，谁能确定这些鱼真的都在生殖方面做了基因编辑？万一有几条还拥有繁衍能力怎么办？
如果FDA和美国政府真的不担心这种水优鲑鱼了，那应该允许他们美国也可以养殖，而不是只允许成鱼在巴拿马生产、鱼卵则在加拿大爱德华王子岛省制造。
至今为止，二十年了，这种鱼只在倒霉的巴拿马被允许养殖，而因为巴拿马渔场的规模，ABTX公司每年最多只能生产约100吨的鲑鱼，相对于美国每年进口的20万吨大西洋鲑鱼，这个数字可是非常小的。
ABTX为了在大西洋鲑市场占有更多份额，一直在不遗余力的推动转基因鱼类的合法化进程，FDA在一年前就通过了水优鲑鱼的市场准入审核，他们之所以现在才来到加拿大，是因为刚刚说服加拿大增加一个大型养殖场。
至于美国本土？FDA和渔业部严禁渔场养殖转基因鲑鱼，在他们针对基因改造鲑鱼提出的环评报告中，要求鲑鱼必须在美国“境外”生产与加工，这样对美国环境的威胁才会降到最低。
这也是秦时鸥不满的一个原因，美国佬好算计，这和将电子垃圾倒在其他国家有什么区别？转基因鲑鱼在外国养殖、在外国处理，最后进入美国的只是鱼肉，就算出现问题，一个下架就能解决所有问题，不会对他们的生物链产生威胁。
可是对于加拿大呢？FDA缺乏对加拿大和巴拿马的环境风险评估，而且认为由于巴拿马和加拿大陆地设施的保护阻挡，鲑鱼逃脱机率非常微小，因此对美国环境不会造成影响。
有些事情真是知道的越多越恶心，不过水优鲑鱼里的猫腻全北美渔夫都知道，秦时鸥不信有人愿意冒着风险养殖这种鱼。要是各大超市和鱼市都开放对它的准入还行，现在允许市场准入的是政府，而政府又不会买鱼，傻子才会养这种鱼。(。)
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