第三十五章 火锅底料

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检查完了香料，陈慕雪拿来一个大盆。

盆中放入桂皮、八角、草果、小茴香以及白扣，用水洗干净之后先浸泡二十分钟，这样才能把香料中的杂质和苦涩味基本去除。

早在小虎去买香料时，陈慕雪就用水泡了许多的干辣椒，现在浸泡香料的期间，正好把刚才泡过的干辣椒拿出来做成糍粑辣椒。

干辣椒泡过后才软软的，方便剁成辣椒蓉。因为量大，这剁辣椒也不是一件轻松的事。

二十分钟后，辣椒也剁得差不多了。陈慕雪甩甩有些酸痛的胳膊，又把香料掏出来，放入石臼内舂碎，捣碎的香料熬出来的香味更加浓郁，也可以减少熬制的时间。

“让我来吧1大富剥好了蒜，见陈慕雪额头上汗珠都打湿了碎发，不禁有些内疚。

其他地方帮不上忙就算了，这种事情还是可以的！

小虎和大贵见状也纷纷加入，陈慕雪便让他们接手了，顺便把凑热闹的小花揪了出来，还没到她腰高的孩子就不用去添乱了。

暗中观察的岑狸追内心感叹，没想到做菜还是这么繁杂的一件事，以往陈慕雪做家常菜，他最多觉得切菜洗菜那些太麻烦了，如今她好像是动真格要做点大菜了，居然这么繁琐。

做菜真不好！最不好的地方就是，他吃不到。