第18章 冯新凯1

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根爷可不答应，看他实在是上不下去学，就想着给他安排份工作吧。到处托人，花了大价钱给他在文化局买了一份工作。结果人家让他写份文件，这小子坐在那两天，一句像样的句子都没写出来。抄的字都缺胳膊少腿的。

根爷这回可发了顿大火，一定要揍他，这不，他躲他舅躲了快一个星期了。

赵三看着人都散了，带着冯新凯和他的小兄弟去自家店里吃饭。

赵三店就把着黑街的头，里头摆的都是些手表，收音机之类的值钱玩意，有一部分是走私过来的，有一部分是从工人手里收来的票买的再倒卖的。

屋里很窄也很暗，冯新凯和小跟班跟着赵三侧着身子吸着肚子来到了店后面的院子里。

赵三这店本来就是民房后面临街开了个门，前店后房，前面卖货，后面一家人住。

院子不大，上面还用石棉瓦棚了起来，倒是也不冷。

冯新凯一进院里就非常自然拉了个凳子坐了下来，还问赵三“三叔，今天三婶做的饭够不够，不够我叫小陶去添个菜。”

你看这称呼乱的，赵三他们喊他舅叫哥，叫冯新凯叫二哥。他们说这叫各论各的。

三婶年纪不大，也就三十出头，看到是冯新凯来了，不等赵三回答就在屋里喊道“二哥就是有口福，今天一蒸卤面就来了，够，我今天蒸的足足的！”

冯新凯到底还是给小陶拿了五块钱二斤肉票去街口买了只烧鸡回来。

等着饭菜上桌的功夫，赵三点了根烟，跟冯新凯拉着闲话。

冯新凯问“三叔，我舅这两天消气没有？”

赵三笑“他那脾气你不知道？你不老实过去让他消消气，谁能劝得动？差不多就得了，哪回说打你大哥真的下过手的？”

冯新凯搔了搔头，“我倒是不怕他揍我，他给我找工作也费了不少力气，但是我怕他打完我又让我去上班，我是真的不适合在文化局，那字他认识我，我不认识他啊。”

赵三也没办法。他们这群大老粗确实有文化的不多。不过说起来有文化，他又想起来上午来买货那两个年轻人。他还是觉得可疑，就一五一十的跟冯新凯说了，让他帮着判断一下。

冯新凯听完，觉得这也就是刚进城的小土包子，可能是个高中生啥的，没见过世面不用管。

赵三听完暂时把这事放下，看着冯新凯就发愁，孩子是好孩子，就是这个没文化怎么办。他知道老大为啥不让二哥沾这一行。沾上这一行就洗不干净了，他们都不想让家里的孩子再继续这种日子，找个铁饭碗，天天穿得干干净净，挣的钱也干干净净的，每个月到时候就拿钱，不管挣的多还是少，吃的是一碗安心饭不是？

但是这些臭小子，从冯新凯开始，没有一个学习好的，打也打了骂也骂了，不开窍能怎么办？

说着话，卤面和烧鸡都摆了上来，三婶还拿了两个鸡蛋打了个鸡蛋汤。

每个h省人都爱吃卤面。压好的细面条从中间拽断，上开水锅蒸熟，全部挑散，一根粘连的都不能有。上好的五花肉切成片，或者丝下锅，多多的放油煸炒，把肥油都炒出来，再放菜，冬天多用黄豆芽，夏天多用豆角和西红柿下锅翻炒，放酱油提色，再放水，菜多水就少放点，菜少水就多放点，再放盐，味精，一个八角盖锅盖焖一会，把蒸好的面条放进菜锅里拌得匀匀的，再次上锅蒸。直到蒸到菜汁都完全被面条吸收。这时候再出锅拌匀。

吃这个饭要用盘子吃，因为没有汤，不用碗，再一个，太好吃了，用盘子凉的快，可以多吃一点。面条完全吸收了炒菜的油和五花肉的油，特别的香，肉先炒再蒸，完全的酥烂了，和八角有一种特别的香味。但是吃这个有一点要小心，就是吃的时候要小心吃多，因为它太干了，吃的时候没感觉到饱，但是一喝水就撑。这个时候要来一口酸辣的鸡蛋汤，解解肥肉的腻，也润润嘴，不会吃腻，还能助消化。

赵三的孩子还小，不能上桌吃饭，四个人把三婶蒸的一盆面，一盆鸡蛋汤，小陶去买的一整只烧鸡都吃的干干净净。

吃完饭，冯新凯给赵三点了一支烟，赵三婶抱着小儿子几个人又叙起了闲话。

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