第一百四十一集 做凉爽饮品2

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杨玉环看见酒糟集拿了回来给大家做了酒糟汤圆吃！杨玉环准备了圆子、酒酿、细砂糖和鸡蛋。杨玉环将鸡蛋打散，冰糖备用。在锅里倒入适量的水煮沸再倒入小圆子。等小圆子浮上水面后再放入酒酿、蛋清。最后放入枸杞、冰糖即可。龙汉普说大街小巷的小吃、冷饮店以及菜市都可买到。吃时店家用一把类似刨刀的工具在固体状石花膏块上刮把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里加一些辅佐石花膏的料有很多种。有莲子羹、仙草冻、红豆沙、绿豆沙、仙草蜜、芋丁、鲜果丁等。吃客可根据自己的喜好选择佐料舀一勺蜂蜜加一些凉开水、一碗清脆清甜解渴的小点让吃客味蕾大开舌尖抵挡不住的。石花膏价廉物美老少皆宜还有清凉降火等保健作用。石花膏的主要原料是石花菜是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻形状颇似珊瑚。石花膏为纯手工制作古老的做法是先以大锅熬制石花草后用纱布过滤冷却后自然凝固成果冻状的石花膏。将石花菜浸水十几分去掉杂物清洗干净后将其放在入过滤袋包好绑紧也可以先熬制后再用过滤纱布过滤。将包好的石花菜放进高压锅加水五大碗和少许白醋可以去腥味和增加粘稠度。先大火煮沸后再调至小火熬煮四十分钟关火。将熬制好的石花浆液倒进玻璃保鲜盒里冷却后自动凝结成果冻状透亮清澈颜色微黄的石花膏就这样大功告成了。龙汉普说夏季解暑饮品具有降火、解暑、祛热的功效。杨玉环准备了西瓜、椰子、牛奶、芒果、龙眼、荔枝、火龙果等特色水果说那个你们喜欢什么就自己加吧？李东方笑着说今天的夏天真是热呀让人都透不过气来哦？

昌中大和尚把观音草叶采捡洗后把观音草叶采回家后要先进行杂物叶挑捡再到清水中轻轻漂洗备用。将洗好的叶经过反复搓揉成这种清浓汁后备用。开始烧开后过五分钟再把洗净的观音叶放入水中盖好盖子闷半个小时再用布把叶子过滤出来。草木灰顾名思义就是草之灰或木之灰也做观音豆腐时起到凝固成型的作用。作用类同于平时豆腐里的石膏起催化剂作用。林鹏说我想去栖霞寺去看看这样你们就不要陪我一起去了？李东方笑着说那个地方一般人不让进哦？林鹏说那个自由办法你们就不要管了哦？

龙汉普买了蹄筋、猪皮、猪心、问猪血、猪肚、五花肉、火腿、猪答蹄、排骨、猪腰、猪肉、猪肝、猪小肠、猪肺、猪大肠版、猪耳、猪舌、颈肉、肩肉、上脑、肋排肉、胸肉、外脊、羊里脊、羊腩、尾龙扒、腱子肉、羊小腿、牛腰，牛腱，牛胸肉，牛百叶，牛霖都是我们经常要买的这样你去买这个猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲫鱼、鲤鱼、鲅鱼、刀鱼、鲈鱼、罗非鱼、银鱼、大马哈鱼、鲨鱼、鳝鱼、狗鱼、鲟鱼、斗鱼、接吻鱼、龙鱼、孔雀鱼、射水鱼、鳐鱼、月光鱼、旗鱼、虎皮鱼、七彩神仙鱼、爬岩鱼、龙虾、螃蟹、带鱼。杨玉环买了葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿、胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果、水珍、鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜、食盐、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油了。