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至于肉松嘛,那就更加简单了。
因为肉松其实就是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。
关于肉的选择有很多种,比如牛、养、猪等好几种肉,周济民直接选择了营养丰富的牛肉、蟹肉和猪肉这三种肉松。
材料有了,制作方法也有了,但想要快速制作,还得再空间作弊才行。
家里人多啊,需要准备的食物也多。
所以,等到黄小花起床来到厨房的时候,他都做好了好几样呢,就剩下蛋挞了。
忙活了一个早上,累是累了一点,也麻烦,但现在看到小家伙吃的开心,周济民也很满足啊。
“爸爸,呜呜,太好吃了。”
已经干完一个蟹黄小贝的周清娴,冲她爸爸竖起两个大拇指。
这个时候,周清怡她们仨才跑了过来。
门外,小金鱼姗姗来迟。
刚才出门的时候,她就被勾起了馋虫了。
此时看到客厅里的美食,哪里还会客气啊?
“慢点吃,没人跟你们抢。”
周济民好笑地看着,提醒说道,然而小金鱼却边吃边道:
“没有才怪呢,二姐和三哥他们马上就过来了。”
正说着呢,张宛童和周淑晴果然已经进来了,两人都惊呼着表示,今天的早餐怎么那么香呀?
“今天做了点不一样的点心,你们试试看,好不好吃?”
“大哥,闻着都这么诱人了,肯定很好吃。”周淑晴笑着指了指几个小屁孩,又道:
“还有,看他们的吃相也能知道,肯定很好吃,小咸菜对不对?”
“大姑,我不是咸菜。”周清娴认真脸,无奈地反驳道。
“对对对,你不是咸菜,你是咸鱼。”
听到周淑敏的补刀,周清娴更加无语了。
面对这两个大自己没几岁的长辈,她又不能说什么。
只能化悲愤为食欲,大口吃了起来。
然后又被她爸爸的牛眼瞪着,顿时放慢速度,变得更像鹌鹑了。
瞅见她的小表情,大家都哈哈笑着。
最后到的丁秋楠,招呼着盼娣和来娣两姐妹,让她们赶紧吃,不用等她。
盼娣和来娣两姐妹,一直都是这么客气的。
或者说非常懂礼貌,有什么活都会非常主动帮忙的。
“哇,这就是肉松小贝?太好吃了吧,济民你是怎么想到这些的?怎么做的呀?”
刚吃了几口,丁秋楠顿时被美食给俘获了,惊喜连连地询问道。
大家顿时看向周济民,眼里满是好奇。
如此美味的食物,到底是怎么做出来的呢?
“其实生活并不缺少美,而是缺少发现美的眼睛。”
周济民微微一笑,道:
“制作这些美食的食材也都很简单,比如肉松,其实就是肉”
他并没有藏私,就很真诚的把制作方法简单说了出来。
肉松这东西,其实在上个世纪就已经十分普及了。
据传是因为一个厨师,在烹调时不慎把猪肉煮得太烂,又因为客人催得急。
于是,厨师灵机一动,急忙加入各种配料,炒制成肉丝粉末端上席去。
谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口,这便有了这道油酥肉松的菜。
前朝的宫廷里,糕点数不胜数,肉松也是能占据一席之地,可见肉松也是很受欢迎的。
大家听完之后,不明觉厉。
只知道周济民真的是学识渊博,连这种美食知识都是信手拈来,得看了多少书啊?
丁秋楠是很清楚,他经常买一些书本回来的,杂七杂八的书,也有很多。
但没想到他还能从中发现介绍美食的书本,这简直就是传家宝嘛。
“大哥,要不你出一本关于美食的书籍吧,我想肯定会有很多人喜欢看的。”
老四的提议,让大家眼睛亮了起来。
然而,周济民却摇头表示,先不说他这样做,会不会砸别人的饭碗。
就说现在这个物资贵乏的年代,大家都以填报肚子为目标,哪里会追求极致的美食呢?
再说了,家里也不缺那点稿费。
连电脑制造厂办公室主任的职位,他都要辞掉了,他还看得上稿费吗?
他要是真的出书,领导们怕是马上登门,臭骂他不务正业了。
“对啊,这么好吃的食物,当作我们家的传家宝不好吗?不出书才是正确的选择。”
丁秋楠闻言,第一个表示支持。
大家都表示支持,这个话题就这么略过了。
享受完一顿美味丰富的早餐之后,今天又是休息天,丁秋楠和张宛童又准备带小金鱼进山采药。
这一趟,周清娴她们也表示想要一起去。
“山里有什么好玩的?你们就乖乖呆家里吧。”
周济民还没发话,丁秋楠就制止了。
没办法啊,先不说山里面有多么陡峭崎区了,从城里到秦家庄那么远的地方,坐公交车都要挺久的呢。
到时候别说采药了,怕是只能够照顾周清娴她们几个小家伙了。
而且,三四岁的孩子,体重已经不轻了。
只是背一会儿,还不会觉得累。
但要是连续背着这几个小屁孩一整天,那不得累趴下?
想到这里,丁秋楠顿时不寒而栗,自然是不愿意让小屁孩们都跟着了。
小家伙们闻言,顿时失望不已。
此时,门口那边,邢安瑶、孟子桐和安然她们已经到了。
安泽胜和包洁莲两夫妇也来了。
听说要去山里采药,安泽胜很无语,包洁莲和小花菜两母女却跃跃欲试。
此时的周济民却笑着对周清娴她们几个小家伙道:
“别哭丧着脸了,今天爸爸带你们进山玩,好不好?”
“真的吗?”
由于刚才被她们妈妈拒绝了,这会儿的小家伙们都不太敢相信。
丁秋楠瞪大眼睛看着周济民,表情十分生气,咋的,这是要跟自己作对吗?
周济民给了她一个放心得眼神,对小屁孩们道:
“当然是真的,不过到时候你们要是走累了,可不能哭着闹着让妈妈背你们哦。”
“不会的,我们不会累的。”
小家伙们答应得很爽快,于是,今天进山之旅,便确认下来了。
前往深山的路上,丁秋楠依然无法理解,等到了山里面,小屁孩们被藤曼刮伤、蚊虫叮咬,怎么办?
所以,她就落后大家,把周济民拉到一旁,仔细询问起来。
后者拍胸脯表示,肯定会把孩子们给照顾好的,让她不要担心这些问题。
“怎么保护?”
安全问题肯定是有保障的,毕竟家里就只留下一只大狗,其余可都跟着一起进山了呢。
并且,这次可是有轿车接送,不需要坐公交车的。
山脚下,驾驶位上的邢毅成对周济民道:
“济民,真不用我们跟着?”
“你要是没事的话,可以多陪陪你女儿,不过,耽误了工作被领导责骂的话,可不能怪我,我可以没有怂恿你。”
后者的答复,让老邢很是无语。
他不想陪女儿吗?
咋个可能吗?
今天进山的孩子可不少,满打满算,总共十个孩子。
额,如果老三老四也算孩子的话,那就不止了。
家里就只有黄小花和一只大狗在家,其他人全都进山了。
周淑晴年满十八周岁了,算大人,不能算孩子。
所以,那么多孩子,邢安瑶早就开心得冒泡了。
来的路上,一直叽叽喳喳的说个不停,老邢见女儿如此高兴,又怎么可能不想陪着她呢?
奈何他今天有个会议,不能缺席,真的走不开。
“那你们玩的开心点,瑶瑶你要乖乖听你周叔叔的话,不要乱跑,听到没有?”
听到老父亲的叮嘱,邢安瑶乖巧地点头,但眼里还是期盼着他能跟自己一起进山去玩。
可老邢留给她的只有背影,以及轿车呼啸而去的尘土飞扬。
悲伤了不到三秒钟,被小金鱼拉着之后,邢安瑶瞬间恢复了过来。
然后叽叽喳喳地讨论着,进山了应该干嘛干嘛之类的。
大山嘛,对于生活在城市中的孩子们来说,还是非常神秘的。
唯一来过几次的小金鱼,其实也说不出所以然。
就像她上次见过的山里的小孩崔秀兰,只是聊了几句,所知也十分有限。
而上次她大哥猎杀到的熊和老虎,其实早就说过了,总不能一直炒冷饭吧?
“大哥,我们还去上次你捕猎到老虎和灰熊的那个地方吗?”
小金鱼突然的询问,把孩子们的目光全都吸引了过来。
连默不吭声的老三老四,以及看着小花菜的安泽胜,都忍不住投来好奇的目光。
山里有老虎,这不是什么新鲜事了。
对于周济民能猎杀到老虎和灰熊,安泽胜也没太惊讶。
后者之所以好奇,那是因为周济民居然是带着小金鱼她们的情况下,猎杀到老虎和灰熊的。
这就有些不可思议了。
“不去,我们这趟直接去找小兰,让她们带我们去采药。”
周济民摇头,旋即又解释了一下,其实上次那个地方,太深入山里面了,加上都过去这么久了,再去有什么意义呢?
是啊,之前埋的‘肉’,肯定都腐烂了。
当然,那些肉实际上是被周济民丢到空间里面了,可没有浪费掉。
小屁孩们闻言,都面露失望。
只有周清娴还追问着她爸爸,当时是怎么捕猎的。
大家有说有笑地爬山,前面一段山路虽然不太平,但毕竟宽敞,倒也不碍事。
可随着时间的流逝,山路也变得狭窄,多了不少杂草。
毕竟越是往山里面走,去的人就越少。
除非像崔秀兰她们这些住在深山里的原住民,要不然秦家庄附近的村民,除了像秦大柱这样的猎人,谁没事会往山里面跑呢?
路不好走了,但没关系,让旺财它们来开路就是了。
它们体型庞大,只需来回碾压几次,那些杂草全都遭殃了。
对于如此勤恳的狗子们,周清娴她们几个小家伙,可真是太开心了。
得到小主人们的鼓励,旺财它们干劲十足,在前面不停地开路,压根儿就不知道什么叫累。
让周济民欣慰的是,都走了三四公里的路程了,这些小家伙们,居然没有喊累。
大家都能看得出来,孩子们确实不是硬撑。
那么很有可能是太兴奋了,忘乎所以,这才让她们的疲惫感滞后了。
就好像吃饭太快,肚子还没感觉到饱腹感,可是嘴巴已经干了三四碗米饭了。
反倒是平时不怎么运动的包洁莲,此时都有些气喘吁吁了。
然后,她还被她女儿小花菜给吐槽了。
小花菜也很厉害的,一直跟周清娴她们几个小屁孩,走在最前面。
都是四岁的孩子,体力比成年人还好,倒是让安泽胜更加惊讶了。
从之前的聊天中,他就知道他女儿小花菜最近一直都在周家学习呢。
偶尔才被包洁莲接回家看看爷爷奶奶,平时的话,吃住都在周家。
看了看自己老婆和女儿,安泽胜对周济民更加好奇了。
虽然说,在62小镇的时候,他跟周济民的交流很少,了解得也不多。
但是,他还是非常佩服周济民的,现在看来,他觉得自己似乎有些小瞧了对方。
或者,周济民在其他方面的才能,也不输在科研方面的天赋多少。
“呀,旺财你嘴里叼着的是什么呀?爸爸?
??看,旺财不知道咬住了什么东西。”
突然,前面走着的周清娴,大声喊了一句。
其他几个小屁孩也都在旁边兴奋又害怕地看着,不敢往前走了。
周济民快步向前,等看清楚之后,笑着说道:
“那是一只倒霉的野兔。”
可不咋地,这里可是山路,野兔跑这样的地方觅食,那不是找不痛快嘛。
当然了,如果不是因为旺财它们在前面开路,估计野兔也不会这么倒霉了。
毕竟人的反应速度没那么灵敏,而且野兔钻草丛可是非常厉害的。
“中午吃烤兔。”
小金鱼两眼发光,老四吐槽道,才一只兔子,这么多人分,塞牙缝都不够。
“谁说要跟你分了?切,平时我跟旺财的关系最好,这野兔当然是给我了。”
两兄妹吵吵闹闹,老三却突然来了一句,“你自己会烤吗?”
嘎!
被她三哥这么一说,小金鱼顿时不说话了。
倒不是她不会做饭,而是她厨艺太一般了。
没办法,谁叫她有一个会做饭、且做饭非常好吃的大哥呢,从小到大,都没怎么动手做饭。
最多打下手,帮点小忙啥的。
真要让她独立做饭,她应该敢做,但可能没胆量吃。
不是怕做出黑暗料理,而是怕做得不好吃,被大家取笑。
没等她说话,黑妞那边又抓了一只灰兔回来了。
大家都很高兴,难道是一对儿?
尽管如此,大家只是稍微歇一歇,然后继续赶路。
现在已经上午九点多了,但还没到崔秀兰她们所在的村子呢,所以还得加快脚步才行。
临近十点半的时候,大家翻越了一个小山头,这才看到了远处的鸟鸟炊烟。
真的好远啊!
此时的包洁莲,已经累的不想吐槽了。
死要面子,不愿意被自己女儿看低的她,拒绝了她老公安泽胜的帮忙,所以才导致了这样的情况。
而整个队伍当中,就她一人感觉累得不行。
天上的太阳很高,很晒。
大家也流汗,觉得闷热,但没有感到多少难受之类的。
这就非常不科学。
人群中,一直默不吭声的张宛童,自然是注意到了这一幕。
安泽胜不用说,因为他本来就是军人,体质肯定不差。
但是周清娴她们这群小屁孩,一个个的体力,居然也如此充沛,比包洁莲这个成年人还要好。
这不得不令张宛童深思起来。
可她想破脑袋也没想明白,这到底是怎么回事呢?
周济民察觉到了安泽胜和张宛童两人不时皱眉的表情,也猜到了他们两人到底在想什么。
他不由暗笑不已。
因为只有他自己最清楚,除了包洁莲在周家吃过几次饭,其他人可都是经常在周家吃饭的。
像孟子桐和邢安瑶她们俩,都是经常留宿周家的。
而小花菜虽然只是在近半年经常来周家,可她跟邢安瑶她们不同。
她是经常跟周清娴三姐弟一起吃饭,基本上一周来五六天那种。
而最近小半年,周济民可是经常在家的呀。
加上前段时间,由于要泡只虎骨酒,他又给家里的水井倒了不少空间泉水。
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加上平时吃的米饭、食物等,大部分都是空间泉水产出的。
所以,小花菜的身体,无形中也得到了极大的改善。
加上她还跟着周清娴她们经常大早晨或者下午跑步,瞎玩闹,体力充沛是很正常的。
这就是为什么整个队伍当中,只有包洁莲感觉最累的原因了。
张宛童自己本身就是中医,注重养生,小时候又没少跟着上山采药。因此,爬山对她来说,也算不上什么难事。
“再坚持一下,很快就到了。”
安泽胜扶着自己老婆,温声说了一句。
包洁莲已经累得不想说话了,但还是忍不住吐槽了一句:望山跑死马!
她刚说完,前方那边,旺财它们突然大喊了起来。
不过,只是喊了几句,就没有喊了。
应该是没什么威胁吧,但还是警惕盯着前方,不时地往后看,似乎在保护小主人。
周济民心里一动,然后高声喊了一句。
果然,前方有人呼应。
声音稚嫩且音量很小,听着还挺熟悉的,应该是崔秀兰没错了。
没过多久,崔秀兰小小的身影出现了。
在她身后,还有一条杂毛的中华田园犬,躲在它主人身后,畏惧地不敢向前。
估计,要不是它主人非要往前走,它都不会来的吧。
毕竟旺财它们几只大狗,太可怕了。
“周大哥,真的是你们呀,太好了。”
崔秀兰看到旺财它们之后,已经笑了出来,基本可以确定是周济民他们。
她在这里等周济民他们,已经好几天了。
“是你呀,你不会是一直在这里等着吧?”
看到崔秀兰之后,周济民也很欣喜,但更多的是感动。
之前他跟对方约定了大概时间,却因为各种原因推迟了。
但是,他没想到崔秀兰这么实在,居然在这里等着。
“没有,我就最近几天大概中午来一趟这里而已。”
崔秀兰羞涩一笑,看到周济民身后的人影,惊讶地张开嘴巴:
“周大哥你们来了这么多人?”
她很想问,周清娴那几个小屁孩,也自己走路,是认真的吗?
这里可是山路啊!
就周清娴她们几个小不点,还是娇生惯养的城里人,是怎么做到的?
“嗯,麻烦你在前面带路吧,时间不早了。”
那可不,现在都快中午了,估计今天也没多少时间采药吧。
之前还不觉得崔秀兰她们所在的村子远,现在看来,那是真的远啊。
接下来的路,印证了包洁莲刚才说的那句话。
远!
包洁莲也没有坚持到底,而是在走了没多久之后,就趴在她男人身上,任由她男人背着了。
回头看见这一幕的小花菜,非常不厚道地笑了。
“妈妈羞羞,这么大了还要爸爸背。”
气得包洁莲很想打人,可她又没有力气了,只能干瞪眼。
被他爸爸摆着的周秉良,也回头看了看,突然挣扎着下来,他也要自己走路。
不过他短腿,个子太小,没走几步路,就被杂草挡住了。
只能被他爸爸捞起来,继续趴在他爸爸怀里。
十二点过一点,终于到了。
出乎大家意料之外的是,眼前的房子不是茅草屋,而是石头砌成的。
屋顶是很普通的瓦片,上面有不少树叶和青苔。
众人从一座小石桥穿过,石屋就看得更加清晰了。
小溪流环绕穿过,对面便是五间石屋了。
听崔秀兰介绍,这里就是她家了。
除了三间并排的石屋,另外两间石屋是养牛和羊猪的房子。
这里是深山,也有公社,但都是各干各的。
所以,养猪养牛也就看个人了。
“爷爷,奶奶,阿妹,阿弟,我回来了。”
崔秀兰喊了一句,石屋前的平地就出现几人的身影。
对于周济民他们的到来,崔秀兰一家都非常热情。
就是周济民他们人太多了,而崔秀兰家又没有多少人,导致手忙脚乱的。
还好,周济民开口,让小屁孩们都到外面玩,他则叫上丁秋楠一起帮忙。
老三老四也跟着一起帮忙,要不然这么多人的午餐,要等好久了。
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