第86章 第八十六章

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第二天，黄落和王怡简单喝了点粥才去李婆婆家，上午帮忙做了点小事，然后看了一下昨天做的果酱。

新鲜的桃子洗干净切小块放在干净的罐子里，然后加入一定比例的白糖或者蜂蜜，比例一般是三比一，搅拌均匀，静置一段时间，然后再搅拌一下，等所有的糖都融化后就能直接食用了，或者放进干燥的地窖保存也行。

一勺桃子酱哪怕配一杯凉白开都很好喝，讲究一点的还可以加点刚泡好的茶水，清新解腻。

用过午饭，再喝一杯桃子茶，黄落舒服的叹息一声，这样的生活真好。

不过吃完午饭两人休息了一会就和李婆婆告别进山了。

此时马红俊已经站在山脚等她们了，早上黄落就跟他说好了，下午一起进山。

昨晚听到有种果子李婆婆喜欢用来做果脯，而且茶叶还能暂时换粮食，用半天时间去摘一些还是很划算的。

简单聊了两句，马红俊就立刻带着她们上山，一路上也尽心讲解着注意事项，这些经验都是他自己总结的。

知道黄落更想摘果子，所以他早上特意问过叶老爷子，山上哪里的果子最多、最好。

路上的时候特意给黄落她们指了出来，然后才带她们去他采茶叶的地方。

跟叶老爷子打了个招呼，体验了摘茶叶的乐趣后两人才转道去摘果子。

这果子磕不得，所以她们都是用的布袋装，装了一层后才垫了一层树叶再装另外一层。

等摘了两袋子后两人又去找马红俊汇合，叶老爷子看她们摘了果子，放不得，也差不多要开始准备晚饭了，就提出今天就到这了。

一行人回去，马红俊和叶老爷子回去准备晚饭，黄落和王怡带着果子去李婆婆家，趁着天还没黑将果子处理了。

之后几天三人都约好了一起，慢慢的，李婆婆家装果酱的罐子都装满了，叶老爷子一年份的茶叶也摘够了。

李婆婆将黄落和王怡自己动手做的罐子挑了出来，让她们拿着罐子去拜访其他人家，打好关系，上午可以在她这学习，下午就能自己去选择其他感兴趣的学习。

黄落拿着罐子最先回到叶老爷子家。

老爷子今天没有出门，而是在家处理茶叶，黄落来的时候茶叶里夹杂的树叶都被挑了出来，正在生火准备炒茶叶。

炒茶叶可以让茶叶里的水分快速蒸发，并且锁住茶叶的香味，也更有利于保存。

“这草茶叶用的不是铲子，而是手，你等会注意看我的手法，多学着点。”叶老爷子交代道。

马红俊立刻点头应是，只对黄落点点头就开始认真学习了起来。

黄落也感兴趣的凑了过去，她还是第一次见炒茶叶。

只见老爷子两只手一起上，先是慢慢的抓起茶叶给茶叶翻面，让它受热均匀。

等明显能感觉到热气的时候，他的动作就快了起来，这个时候锅已经很烫了，如果不快一点，不仅会烫手，还会让茶叶糊锅，带上糊味，那这一锅茶也就毁了。

因为水分的蒸发，茶叶开始团成一团，这时候就要注意撒茶叶的手势了，手一定要抖，让茶叶在空中散开，同时接触更多的空气，让茶叶微微冷却。

将所有注意事项交代了一边后，老爷子让马红俊也上手试试。

毕竟说的再说，听的再多，不如自己动手试试。

当然为了避免马红俊动作不够快，他还特意减了一根柴出来，让火小一点。

马红俊回忆着叶老爷子的动作开始炒，手刚伸进去就明显感觉到了一股热气袭来，于是他飞快的抓起茶叶，然后撒下去。

一下子，问题就暴露了出来，首先是动作太快，他抓的茶叶不够多，其次是他撒下去的动作太快，没有一点抖动，根本就是怎么起来就怎么下去的，总之问题多多。

老爷子快速补上，将茶叶抓散，又炒了几下，然后让马红俊再试试。

看着老爷子的轻松写意的动作，马红俊的好胜心被激起。

太烫了，那就让它不那么烫，茶叶不能动，他还不能给自己的手加一个保护膜吗？

于是他运转魂力包住双手，再次尝试炒茶。

这次抓起来的茶叶够了，也有了一点抖动，但是还不熟练。

马红俊一点点的改进，很快就像模像样了。

叶老爷子又给出一些指导，看他都完成的很好后就将火恢复到原来大小，然后他就站在旁边看着马红俊操作。

连续翻炒几分钟后马红俊能明显感受到手开始变酸，对于魂力的控制也开始减弱，很快就被烫了一下。

这一下就让他的节奏就被打乱了，哪怕他极力想挽回，还是没办法恢复之前的节奏。

叶老爷子立刻接过手，“炒茶不是一时半会的事，你刚一开始就用尽了力气，那之后的炒制就不管了？你要学会节约体力，以及快速找到省力的技巧……”

马红俊一边认真听着，一边活动着手臂，等感觉好一点后又再次代替叶老爷子开始炒茶。