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几天过后,我在新酒馆所在的这个商业广场的附近地方,那边刚好有一条商业街,我看中了一家小店招租。

这小店的确是挺小的,我估算了一下,大概可能也就只有二十几个平方那么大吧,不过这正合我意,因为我本来就是想着做小投资来尝试的。

就算是这么小的门店,租金都要高达一万两千块钱一个月!在这天上午的时候,我便租下了这家小店。这是按照季度来付租金的,我一次性便交了三万六千块钱过去。接下来还得给小店稍微装修,估计少说也得要个好几万块钱吧!

从这天开始,我便联系了装修师傅,打算给小店给翻新一下,按照装修师傅给出来的时间,如果不赶工期,就这么正常去做的话,大概十天左右就能完工了。

忙完了这些之后,我便回到了酒馆这里,径直走进了自己的办公室,在电脑那打开了前些天策划的商业计划书。

奶茶店的名字,我都想好了,既然是跟故乡酒馆联合营销的,也都是从这里分出去的业务,干脆就取名叫‘乡茶’。

虽然这名字听起来是好像有点土,不过这些也都不是重点了,之前我们酒馆的下午茶业务,得到顾客们的反馈还是挺不错的,即使是在外卖平台上,也都有4.8分,毕竟不是主营业务,有这个评分已经还算是不错的了。

等到乡茶开业之后,我就会安排把原先酒馆负责下午茶业务的员工,分到乡茶那边去,但毕竟只是小店,名额只有三个,这就意味着原先多出来的剩下那两三个人,要么就同意转岗,要么就只能是从酒馆这里辞职离开了。

在我的协商下,之后剩余的那三个员工,只有一个同意同薪转岗留在酒馆,另外的那两个,选择了辞职离开。

其实这算是变相“裁员”了,这一幕,从前上过班的我,也都能感同身受,如今角色互换了,我也都明白了那是一种什么样的感受。站在不同的位置,其实谁都有自己的苦衷和难处。

为了让自己的心里好受一点,毕竟他们也都跟着酒馆这么久的时间了,在他们辞职离开的那天,我表示同意给他们当天就结算所有的工资一次性发放,就不用再等多半个月发工资的时候再给了,并且,我还给了他们那两个人一笔补偿金。

……

今天是乡茶门店装修的第七天了,刚好满一个星期,在下午三点多的时候,我特意来到了店里,跟装修师傅们对接了一下。

我买了一些饮料和一点应季水果过来,一走进去便率先给他们每个人都散了一根烟过去,之后笑问道。

“师傅,我这小店,大概还要多久可以装修好啊?”我环视了一圈店里,基本上就差吧台那边的柜子还差一点,其他的都差不多了,之后又补充了一句:“我看这个样子,应该没几天就可以完工了吧?”

带头的装修师傅接过了我手里递过去的烟,他低头把烟点上时,对我点了点头,说道。

“快了,最多三天吧,就能全部完工了,不过你这店翻修的时候,上了不少油漆和腻子,是有甲醛的,我建议你就先再等一段时间再开业吧,如果着急赶时间的话,那就再另外买一些去甲醛的东西,这样就能快一点了。”

“好嘞,谢谢提醒哈,我会买的。”

在乡茶小店这里,我待了大概半个小时左右的时间,之后便开着自己那维修好了没多久的车子,前往了酒馆新店那边。

当我回到了酒馆这里,刚想着走进去办公室的时候,调酒师喊了我一声,说道:“帆哥,你等一下……”

调酒师从吧台的抽屉里,取出了一个信封,走到了我前面递给我,指了指他手里的信封,对我解释道。

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