224、红薯粉粉粉
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“琼琼姐,这些粉条就算是天天吃,也够吃一年的。”
左琼琼点头,将镜头转过去,给屏幕前的粉丝们看。
“这些够吃好久了,回头搞个小抽奖吧.”
手工制作的粉条不容易,这一大挂差不多就是的十斤左右,左琼琼打算抽十个人,一人五斤。
【这次我势在必得!太想知道手工粉条和普通粉条的区别了。】
【很劲道,但处理不好的话口感可能会沙沙的。】
【为什么要在下面铺一层塑料薄膜啊?这大概多久就能吃了?】
【这本来就是熟的,可以直接吃,晾干是为了方便保存。】
【我们这边是用蒸的办法做粉条,比较简单,富贵可以试试吗?】
左琼琼正好在看评论,扫到这句留言,问:“是一层淀粉水蒸一下的的办法吗?我之前听说过,回头试试。”
那种办法是在一个容器里面,先倒一层淀粉水,凝固之后再倒第二层,全都熟了之后用刀切成丝,出来的就是有形状的粉条。
左琼琼那种办法不太适合自己做的那么多,而且自己的刀工不太行,可能切不均匀。
“给大家抽奖的粉条我会整理一下,就像是超市里面的米粉一样,因为比较脆,可能会碎。
还有就是手工粉条和其他粉条比起来可能会带着一点红薯的味道,不合有些人的口味,大家不要期待过高。”
【你们都别要了,把机会留给我吧!我不嫌弃。】
【我是粉条脑袋,每到冬天我们都是吃白菜粉条。】
【白菜粉条yyds!】
大家都累了一上午了,左琼琼说了再见后关掉直播。
锅里面还有一些没有捞出来的粉条,左琼琼打算今天就做个酸辣粉,再来上一个肉夹馍,想想就要流口水了。
左恒远和刘翠娥本来就没打算留下吃饭,帮左琼琼收拾完厨房就要离开,最终被左大福拦住。
“咱们都累了一上午了,留下吃点饭怎么了?再说了,就是粉条而已,又不是什么名贵的,那么多他们也吃不完啊。”
左琼琼:“对,你们先去客厅里面看电视,零食都在橱子里面,随便拿!”
刘翠娥不赞同,还要往外走:“人家吃不完也是人家的,我们又不是年纪大了,随手帮个忙罢了,还吃什么饭?”
左琼琼一把拉住她:“婶子,你也说了,随手帮个忙,我也是随手多做一点,你先回去也行,一会儿我给你送过去。”
几人好一番劝说,刘翠娥才同意留下来吃饭。
左琼琼算是摸清了她的性子,不占别人便宜,嘴硬心软。
也一开始自己还是挺怕她的,但家里每次有什么活,左大福过来帮忙的时候都说是他妈让来的。
让王慧灵跟两人聊天,她则是准备今天的肉夹馍。
肉夹馍的饼皮需要的发酵的时间,死面的不好吃,左琼琼就先把面活上,然后炖肉。
面粉加入一勺糖,酵母促进发酵,加入适量温水,搅成大面絮,就能下手揉面了。
“琼琼,我来试试?”陆清泽突然开口。
宣一下企鹅群:708458906,宝子们来挖土豆呀~
(本章完)
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