372、当场化身王宝钏

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【是榆钱,小的时候吃过。】

【我们这边有卖的，十几块一斤，都比肉贵了。】

【什么榆钱，是榆树上结的吗？】

虽然直播间人大多数认了出来，但还是有一部分人不知道这是什么东西，左琼琼开口介绍：

“家人们下午好，这是榆钱，是榆树的种子，在成熟之后从树上飘落的样子像是纸钱，又被人称作为榆钱。

我这次回来也是为了这一口，今天的主角就是榆钱。”

榆钱窝窝头今天中午的时候就已经做了，还有几个没吃完，可以等下次剪辑视频的时候补录。

今天晚上就吃榆钱饭和榆钱粥。

榆钱饭的做法和榆钱窝窝头一样，都是用蒸的方式。

但榆钱饭用到面粉更少，做出来成品则像是米饭一样，粒粒分明。

左琼琼准备了一个胡萝卜擦丝，混在榆钱饭里面更加好看。

胡萝卜丝和洗干净的榆钱都放进盆子里面，加入食盐调味，适量的食用油防止粘连。

搅拌均匀之后慢慢往里面加面粉，一边加，一边用筷子翻拌。

“怕掌握不好面粉用量的话可以用手翻拌，确保每一片榆钱上都裹上了面粉，这样蒸出来的榆钱饭才不会粘连。”

翻拌均匀之后直接上锅蒸，水开蒸上八分钟。

“家人们注意啊，如果榆钱的量比较多的话，在水烧开四五分钟的时候用筷子翻拌一下，确保能让水蒸气均匀覆盖。”

这个榆钱出锅是很快的，直接倒进控干水分的盆子里面晾凉。

“直接吃可以，加上辣椒油或者是蒜汁调味也是可以的。”

【我妈说她就是这样做的，让我明天也去老家摘榆钱。】

【虽然我没吃过榆钱，但我不喜欢胡萝卜】

【这样真的超级好吃，我奶奶有时候还会加上猪肉渣炒一下，真的是给肉都不换！】

【我们老家的人都喜欢吃蒸菜，真搞不懂这东西有什么好吃的。】

【富贵，我觉得你做的不太正宗。这样吧，你坐飞机送过来给我尝尝，我指点一下。】

左琼琼把榆钱饭放到一旁，接下来就是更简单的榆钱粥了。

“榆钱粥就是白粥最后的时候放了榆钱而已，做法很简单，我今天准备的鲜虾粥。”

下锅的虾仁用料酒和姜丝腌制过，已经吃不到腥味了。

白粥煮好之后将虾仁放进去煮熟，少许的盐调味，然后把洗干净的榆钱放进去。

虾肉成熟之后变成红色，榆钱也将米粥熬成绿色，单单是看上去，就足够有食欲了。

“这个办法煮出来的鲜虾粥和普通的鲜虾粥味道不一样，更加清甜，有条件的家人们可以试试。”

左琼琼戴上手套，将砂锅端下来。

香喷喷的一锅粥，看着就要流口水了。

【我也想吃，就是这东西实在是买不到啊！】

【听说网上有卖榆钱窝窝头的，我要买来试试了！】

【富贵这次不抽奖吗？真的好想要尝尝啊。】

【榆钱隔一天就不新鲜了，如果邮寄的话到你手里就干了。】

【丝毫不慌，家里面有两大棵榆树！】

左琼琼最后把劳动成果展示一下：“今天的直播就是这样了，后期补录的话还有其他吃法，家人们等我的视频哦。”

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本章完