第四章 卤煮火烧有前途

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可能是穿越者的福利，姚远明显感觉自己现在的身体状态好的出奇，就连年轻人嗜睡赖床的毛病也都消失不见。

昨晚只睡个三四个小时，便觉得精力充沛，躺不住了。

天刚蒙蒙亮，姚远便悄悄出门，顺着马路向紫竹公园的方向跑去。

东边的天空刚刚泛起玫瑰红，城市低矮的天际线中不多的几处高层建筑显得有些突兀，尤其是新苑酒店那个位于二十六层楼顶的圆形旋转餐厅，在晨光笼罩中，看上去有点后现代的样子，有点像外星飞碟。

天空中已经有鸽子在飞翔，鸽哨声此起彼伏，这是在后世已经很难听到的声音，是属于当下这个城市的特殊背景。

“没啥别没钱，有啥别有病！”迎着晨光姚远撒开腿开跑，边跑边嘴里念叨。

刚刚决定好好享受生活，钱却没了，没钱了没关系，还能挣！第一要务咱就先得打熬好自己身体。

姚远跑步的配速很快，随着身体发热，脑子里也渐渐开始活动。

还是得挣一点钱！

到底咱上辈子也是吃过见过了，一般的豪车、别墅对咱来说没啥吸引力，但是也别辜负了重活这一次的机会，能在这个年代混上个三进、五进的四合院，带着家人、朋友过上随心所欲的自由生活，这才不辜负这次重生的机会，而这一切没有钱打底，那是万万不能的。

可是，咱一个厨子，能靠什么挣钱呢？

什么金融、买卖自己是一窍不通，能靠得住的恐怕还是自己的本门手艺。

渐渐的大街上往来的人多了起来。

莫道君行早，更有早行人。

看着街边早市上各种摆摊卖货、卖小吃的人群，心里渐渐有了点计较。

别小看街边买馄饨、炸油条的小摊贩，这个玩意干好了一个月下来可不少挣钱，后世有人曾经就靠一碗山城小面买车买房的、实现了财务自由，在这个年代恐怕也不会例外。

根据大厨的经验，就算是这种街边快餐，毛利通常也会达到百分之六十以上，一碗馄饨售价一块钱，直接成本也就是两三毛钱，剩下的可都是利润。

只要每天能卖出去一百碗，那可就是六七十的纯收入，干几天下来挣的钱就足够自己和妹妹舒舒服服的生活一个月啦。

但是稍等，每一碗馄饨售价才一块钱，卖出去的每一个馄饨都得亲手调馅、亲手包，然后还得现场煮，这个玩意好像有点太吃功夫，养活一家人那是没问题，想靠着这个发财就有点困难。

昨晚谢振华那个主意好像挺不错，卖炸酱面好像也能行，这个技术含量低一点、操作流程也更简单，一锅炸酱做好，只需要有人煮面、切一切菜码就能干。

但是这个跟卖馄饨是一个道理，一碗面卖不出多高的价格，作为主打产品利润就显得低了点，既然自己准备出手，同样的投入时间精力，挣得太少了就不值当了。

再说了，大家都管餐饮业叫做勤行，想干这行不付出超人的体力劳动是不可能成功的。

可自己如今是个学生，马上面临高考，再每天再早起晚归、烟熏火燎地守着小吃摊好像不太符合自己享受生活的主旨。

边跑边胡思乱想，穿过街道拐弯就跑进了紫竹公园，公园里已经热闹了起来，看来早起的人都集中到了这一片有山有水有竹林的地方。

空场上一群老少集中在了一起，每个人闭着眼睛边甩手边扭动，神情认真而陶醉。

两颗大树之间还拉了横幅：“闫新大师甩手疗法带功传法！”

等姚远看清楚横幅上的内容，不仅噗嗤一声笑了出来，差点岔了气：“哈，气功热！怎么到现在还有这么多人练这个？”

转过一个土山包，这边又是另外一个景象，一群赤膊大汉身披褡裢，正在捉对泼跤。

姚远放慢了脚步，发现当中几对一来一往、一招一式间颇有章法，脚步如蝴蝶穿花，随着嘴里的呼哈声，一攻一防间摔得不可开交。

这就有点意思了。

厨房里干活的多半都是男性，积攒的满满荷尔蒙无处发泄，平日里厨子们凑在一起都喜欢这些对抗运动，什么拳击、散打之类的运动都挺受厨子们欢迎，这个传统的摔跤姚远也曾经接触过。

内行看门道，在旁边观察了一会儿，就能看出，当中几个汉子身上有点真功夫，心里便有点蠢蠢欲动，说不得以后得了空，得跟这帮人学习学习、掺和一把。

没有计步器，也没有什么手机APP，凭借经验估计，刚刚四十多分钟连跑带玩的应该跑了六七公里的距离，身上出透了汗，心情也愉悦了许多，然后肚子里也开始咕咕作响。

溜溜达达回到刚刚路过的早市，往刚才路过的馄饨摊一坐，花了两块钱，一碗馄饨、一个茶鸡蛋、两根一尺长枣红色的酥脆油条下肚，心里就感叹，这个年代...真好！

两块钱吃一顿早饭，不错！

早市上的人渐渐多了起来，边上卖肉的摊位上已经开始有人排队，排队人中有大姐在抱怨：“怎么肉价又涨了，上礼拜五花肉还三块钱，今天就三块二一斤了？”

抱怨声引起了共鸣，就有明白事理的大哥接了一句：“这年头什么不涨价？碰见了就买吧，买了吃进肚子里才是正格的，不信你就看着，到了下礼拜指不定还得涨到多少呢！”

这就对上了，这个年代好像老百姓嘴边最热的话题就是涨价，从两三年前取消双轨制、价格闯关开始，国内的生产资料、食品副食好像都在涨价，让早已经适应了计划经济的老百姓很是恐慌了一段时间。