117.规则

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“你还真不见外，不怕我赶你出去？”方暚回到家顿时浑身轻松，直接栽进沙发里躺着不动，叫阿姨拿罐可乐来，安慰自己劳累了一天的身心，“覃姨，晚上来顿好的，我干了一天活，累死了。”

“行。”阿姨应了声往厨房走。

寇详弥马上追了出去，“覃姨，你怎么知道他说的好吃的是什么菜？”

“都做了这么多年了，小暚喜欢吃什么我怎么能不知道。”阿姨胸有成竹打开冰室的门开始挑菜，“板鸭、烧牛筋、松鼠鱼、凤尾虾，再搭配点醋熘白菜和海蜇头。”

“这么普通？还以为要吃什么山珍海味佛跳墙。”寇详弥失望地摇摇头，手里不停接着阿姨递过来的食材，环望四周，“有没有什么稀罕的吃？那种外面吃不到的。”

阿姨摇摇头，“没有，想吃好的也不会在家里吃，外面那些名牌大厨都是专业的，比我手艺好不知道多少，在家吃图个方便。”

“覃姨太谦虚了，你的手艺去饭店做大厨也不差。”寇详弥随口恭维，客套话不要钱，只要给吃让住万事大吉。

覃姨笑嘻嘻叹了口气，“大厨我做不了，我照菜谱做，有菜谱谁都能做，大厨不能只做菜谱的，还能做菜谱上没有的，不少老师傅还能自己写菜谱。”

“嗯，自创菜谱多的是好吃的真不多，都是普普通通，创不创没啥区别。”寇详弥突然想到了什么，有个思路冒出来，“覃姨，你说有没有可能这些食材做出完全与众不同的菜。”

覃姨摇摇头，“不知道，在浙江沪吃遍了，去吃全国的菜肯定能找到不同的，全国的吃完了去吃全世界的肯定也能找到不同的，看你想吃哪国的。”

“全世界的都吃完了，新的自创能有完全不一样的？”寇详弥越来越较真起来，“好吃又与众不同。”

“都是人吃的，要好吃也是人吃，能有多大不同？”阿姨被问得烦了，摆手催促，“好了好了，做饭去，你可别捣乱了，我做不出什么不同的菜。”

寇详弥帮阿姨推着食材车到厨房，脑子里想的全是与众不同的菜和世界上的菜，感觉自己好像抓到一些头绪，但到底是什么怎么做都还很缥缈，在若有若无间觉得应该有什么可遵循的脉络。

所有的菜都是按方暚的喜好做的，对寇详弥来说过于清淡。肉，有是有但没有真正的硬菜，倒也谈不上清汤寡水，吃了不少但过了两三个小时感觉好像又饿了。只好去厨房偷点吃的，发现了不错的培根，还有看了起来相当优秀的金华火腿，又拿了两个鸡蛋，自己做起培根火腿蛋炒饭。阿姨、管家闻香而来，夸他做得好，三个人一起吃起了夜宵。

“你俩觉得方暚好伺候还是方曦好伺候？”寇详弥想进一步侧面了解方暚到底是个什么样的人。

管家猛吃了一口炒饭笑着摇摇头，“没区别。”

“俩人一样？”寇详弥好奇，“他俩明显是两样的人，方曦超级么强，方暚弱到爆，方曦比方暚性格好太多了。”

“对我们来说区别不大，做的都是差不多的事情。”阿姨一个劲儿夸寇详弥的炒饭做得好吃，问他怎么做的，菜谱能不能转发她，她也想试试做。

“炒饭不都差不多，放在一起炒，我在家半夜饿了就去厨房找点能吃的一锅烩。”寇详弥没想过炒饭还能有什么特殊的做法，“闻到香味盛出来吃。”

“油放多少？大米饭放多少？什么是否放什么肉，炒几分钟？”阿姨问得相当详细，这让寇详弥完全没思路，他一下子忘记了平时都怎么做的炒饭。

“本能。”寇详弥想了半天憋出两个字，实在找不到更确切的词，熟能生巧是绝不可能的，钻研又没钻研过，爱好也是不存在的，天赋的话其实并没有，做其他菜不怎么好吃连普通都谈不上。如果炒饭可以靠本能，那么持戮是不是也可以抛开原有的规则全靠本能，再从本能中寻找新的路线。

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