第五十二章：天下知

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再次骑马进城的金吾卫又引起了长安百姓们的注意。进了城的金吾卫四散而开，各自进入了长安城的主要街道。

“泾阳伯年前献上高产粮种现已在田家村试种成功，亩产可达四十担！”在各个街道奔行的金吾卫口中喊着令人震惊的话。

“四十担！”

“真的假的？有这么高产量的粮食吗？”

“说不准啊，这泾阳伯之前改造了犁，使得一头牛甚至一个壮年就能耕作，后来又献上火药击退突厥大军，而且又是金吾卫说的，我觉得十有是真的。”

“是啊，泾阳伯是好人啊。以前的俘虏都是放回去了，只有今年不一样。听说是泾阳伯可怜百姓徭役繁重，在朝堂上力压群臣才使得今年的徭役以俘虏替代，所以我觉得要是泾阳伯搞出来的东西应该是真的。”

“是啊，我家大儿子今年就因此免了徭役呢！”

“就是啊。年前还听说有人在田家村看到泾阳伯在冬天种的青菜呢，有不少人都亲眼看见了。”

“你们啊都是瞎猜，你们都不知道上元节之时发生的事情吧？常安坊打铁的老刘知道吧？他儿子是当兵的，这新粮种就是士兵们得到了泾阳伯的指引，去了靺鞨还北面的地方跨过了大海到对面的陆地上取来的！去了二百人第一批回来了二十人，只有五个人活着到了长安！老刘儿子命大，缺了两根脚趾，听说回来的没有一个是完整的，别提多惨了！”

“真的假的啊？”

“那真是功德无量啊，这以后粮食要便宜多少啊！以后家里再也不会吃不饱了，感谢泾阳伯啊，感谢我大唐的将士啊！”

消息传得很快，毕竟是和粮食相关的事情，没有人不重视。一时间泾阳伯姜云明的名号传遍了长安城。

而此时的姜云明在田家村做饭。

在李二割肉一般的眼神中挑选出了一大盆个头较小的土豆，洗净去皮。金吾卫从村里拉来了一头大肥猪，按照姜云明的指示开膛破肚，分成了好几份。

李二看着姜云明想用猪肉和土豆做菜就更心疼了。大唐谁人不知猪肉是贱肉，味道腥臊难以入口，所以在李二看来这简直是糟蹋了土豆。

李二哪里知道田家村的猪都是在姜云明的指导下养的，而且姜云明还做出了保证，卖不出去的伯府全收！骟过的猪不发情，心无旁骛只知道干饭，那膘长得巨快无比。

将土豆切成滚刀块，挑出比例最好的五花肉，加入了大唐目前能找得到的花椒桂皮等香料，一大锅土豆红烧肉就炖了起来。

炖上了土豆红烧肉，姜云明也没闲着，今日这不只是给土豆扬名的日子，也是给猪肉正名的日子。溜肥肠，炖猪蹄，红烧排骨，猪下水卤起来，还有猪头肉和酱肘子，一时之间浓郁的肉香飘满了伯府大院。

李二心急的等了许久，姜云明终于带着下人出来了。每个下人都端着一个托盘，托盘上放着一碗一碗的土豆红烧肉。

每个官员都分得一碗，本来品尝新粮的雀跃却在猪肉的名头下却步了。看着犹豫的众人，姜云明率先搞了一碗，大口大口的吃了起来，一边吃还示意一旁的李二也开动。

李二心里也有些犯嘀咕，但是出于对姜云明的信任，他还是吃了起来。

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等真吃到嘴里李二才觉得自己以前的想法才是对的，出自姜云明手里的东西就没一样能用常理推断的。土豆吸收了猪肉的油脂，软糯切带着一股油香，猪肉没有以往的腥臊，入口就是肥肉的香气却没有想象中的油腻。

看着大口大口吃着的李二，一众官员也没有再犹豫，也开动了起来，一时间院子里安静的只有吃饭的声音。

吃完的李二回味了一会儿才开口“这土豆真的是好东西，软糯香甜，极为顶饿。对了，你这猪肉是怎么做的，怎么一点儿腥臊之气都没有，反而满满的都是肥香软嫩？”

看着院子里狼吞虎咽的百官，姜云明摇摇头说道“陛下，今日其实并不只是证明土豆能作为粮食而做的此菜，也是为了猪肉。煮熟的土豆软糯中带着一丝甜味，而且想必大家都能感觉得到，几块土豆下肚就有明显的感觉，但是其实真正的主角是猪肉。云明家乡有句话是这么说的‘菜里没油，人都晃悠。’不是粮食吃不饱，而是有油水才能更耐饿。猪肉腥臊是因为没有骟过，骟过之后的猪脾气温顺，长肉更快，最重要的是好养活，山间野菜或者是麦麸谷壳都可以用来喂猪，北有土豆红薯，南有占城稻，大唐日后就不能只看百姓的温饱了，还要看百姓的生活质量。肉食几乎没人不喜欢，而这骟过的猪生长快，也没有了腥臊的味道，是最适合推广的。”

李二和百官没有说话，显得有些犹豫。猪肉在历史上的糟名不是一天两天的，一时间的扭转很难。

思索了一下，姜云明再次和李二说道“陛下想必有过感觉，吃肉多尤其是肥肉多的时候往往到了晚上都食欲低下，就是因为肥肉中油脂的作用。再者说来，陛下碗中的肉不香吗？”