141、准备团建

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至于蒜泥青菜？

清爽美味。

青菜的清香和浓浓的蒜香混合在一起，配合上青菜本身的爽脆，十分好吃。

一口咬下，甚至能够听到蔬菜脆爽的声音。

很快，一碗米饭就被刘明辉解决干净。

他本来还想再填一些饭。

但是联想到晚上的团建，他又忍住了诱惑。

自己不能为了眼前的金山放过晚上的钻石山。

为了晚上的团建，刘明辉甚至定制了烧烤盘,自然是不容错过。nt

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烧烤是今晚的主题。

当然，各种新鲜的食材也是。

刘明辉还顺便叫老板送了个大型炭火烤炉过来，这将是晚上烧烤的火力。

由于炭火烤炉比较简单，倒是没有单独定制的必要。

看着眼前这些最新鲜的食材，想象他们经过高温的料理，变成鲜嫩多汁、入口即化的样子。

刘明辉也有些馋了。

不过,眼下并不是幻想时间，他还有很多事情需要做。

各种食材需要切成方便烧烤的薄片。

牛肉,黑鱼，鱿鱼，猪肉，豆腐，各种蔬菜和新鲜的内脏等等。

这些都是今晚的主角，只需要简单的处理，它们将是烧烤的优秀食材。

接下来就是考验刀功的时候了。

刘明辉屏住呼吸，开始疯狂的切割起来。

经过半个月的奋斗，由于每天都需要切割无数食材，刘明辉的基础刀功已经达到了初级。

毕竟，对比颠锅,切菜的效率明显更高。

对付眼前这些好处理的食材,倒是完全没有任何问题。

将大多数食材切成薄片之后,再撒上一些腌料进行去腥和入味，准备工作就算是彻底完成。

接下来,就该请出今天的主角——上次定做的烧烤盘。

和普通的烧烤盘不同,这個定做的烧烤盘并不怎么规整。

中间低,四边高。

不仅如此，四边并不在一个平面,水平摆放的话，总有几个边角会翘起来。

一般店铺也很难找到这种烧烤盘，自然只能定做。

然后再准备一些蘸料和酒，这次团建的准备工作就算是基本完成。

唯一还差一点的就是场地。

烧烤需要的地方很大，光凭刘明辉一人要想移动厨房里的厨具还是有些困难。

到时候也只能等所有人到齐，齐心协力一起努力。

趁着还有时间，刘明辉决定制作一些高级品质的枝豆，作为大家的员工福利。

之前一直没有时间进行制作，今天的话，倒是可以趁着无事做一下。

算作是下周的员工福利。

其实枝豆的制作非常简单。

把控好每一个细节就好。

但是往往越是简单的事情越麻烦。

尤其是在有了数量之后，想要整体把握将变得非常困难。

不过，这对于刘明辉来说都不是事。

他有足够的天赋掌握每一荚枝豆的情况。

盐水枝豆，从均匀抹盐开始。

同时通过对每一粒枝豆的按摩挼搓，感受每一粒枝豆的状态。

将状态差不多的枝豆放在一起，同时下锅，才能保证火候的完美。

同时筛选掉不够饱满的枝豆。

这些枝豆虽然能吃，却会影响整体品质。

达到高级品质的枝豆需要每一颗都做到完全。