193、Omakase

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刘明辉坐在最中央，左手便是室内光子，右手边是谷川美和。

在看到刘明辉入座之后，两女以迅雷不及掩耳之势，分别在刘明辉身旁坐下。

要不是刚好有两个位置，她们怕不是会因此打起来。

尚岛鲜生是一家oakas餐厅。

oakas源于樱花国，意思是“厨师发办”。

这种类型的料理店没有菜单，全部料理师做主。

客人可以直接与主厨沟通，告诉料理师，自己的喜好和忌口。

料理师会根据客人的要求，为其量身定做心仪的樱式料理。

上菜顺序一般按冷食到热食。

味道清淡的鱼肉到浓郁且有光泽的鱼肉。

依次品尝才能吃到最棒的口感。

没有菜单就意味着对料理师的绝对信任。

oakas是一种能够让料理师尽情发挥自己才华的方式。

也十分考验料理师的料理水平。

一旦信任被辜负，对于任何一家料理店来说，将是非常恐怖的灾难。

尚岛鲜生的前厨是开放式厨房。

里面一个腰圆膀粗普通中年男人正在忙碌着。

眼神中满是认真。

想来这才是尚岛正人本人。

由于需要苦练基本功，又需要长时间操作各种沉重的厨具。

所以料理师大多长得比较壮实，很难看到帅哥美女一般的人物。

当然，刘明辉这种天才不一样。

他早就达到了举重若轻的程度。

虽然也练出了肌肉，但是从外表上看并不明显。

属于穿衣显瘦，脱衣有肉的类型。

在经过简单的食材展示之后，尚岛正人行动了起来，开始准备为大家制作前菜。

食材展示。

这也是用餐之前的必要的流程。

最新鲜的食材整整齐齐的排列在食盒之中展示给顾客观看。

这些都是等下要用来制作料理的食材。

通过这种方式，不仅让客人吃得更放心，也展示了料理师的强大自信。

自己所用的所有食材都是最美味最新鲜的食材！

各色新鲜鱼肉块，按照颜色的深浅进行摆放。

还有一整盒最新鲜的海胆。

橙红色的颜色。

饱满的颗粒。nt

无一不在证明这是最优秀的马粪海胆。

看起来分外的诱人。

甚至还能闻到淡淡的清香，让人食欲大开。

众人本就饥饿，被美味的食材一诱惑，也是有些馋了。

纷纷期待的看着尚岛正人，想知道他会端上来什么料理。

oakas的魅力就在于未知。

会给客人一种开盲盒的感觉。

在菜品呈上来之前，你无法知道自己接下来要吃的是什么料理。

尚岛正人深知顾客的心理，很快就做好了一份前菜，摆放在了众人面前。

即使只有一个人，尚岛正人仍然能够保持可怕的出餐速度。

在上菜的同时，尚岛正人不断用介绍着料理的食材和做法。

这也是oakas的特色之一。

趁着上菜的间隙，尚岛正人也在打量刘明辉这个过于年轻的料理师。

就在不久之前，趁着更换客人的间隙，他去了后厨一趟。

却没想到，看到了怅然若失的山田忠广。

那失神的样子，仿佛受到了难以承受的打击一般。

尚岛正人沉声问道：“忠广，怎么回事？”

“不是叫你去为客人准备挑战，怎么将自己弄成了这个模样？”

“浑浑噩噩像什么样子，赶快振作起来。”

“前厨还有一些工作需要你处理。”

听到尚岛正人的声音，山田忠广这才清醒了过来，说：

“十分抱歉，尚岛师傅。”

“这次来挑战的客人实在是太恐怖了一点。”

“我的料理被批判的体无完肤不说，却找不到任何反驳的理由。”

“对方更是直接现场教学，为我演示了什么叫做完美料理。”

“仅仅只是品尝，也让我有所得。”

“一时间沉迷其中，忘记了时间。”

“真是难以想象的可怕料理实力。”

“我会尽快调整状态，重新投入到工作之中。”

“请您放心，我绝对不会让自己的状态影响到用户的用餐体验。”

不尽心尽力？

山田忠广可不敢。

要知道等下面对的将是那个男人。

即使是自己倾尽全力，也不可能那个男人满意。

更何况是疏忽？

尚岛正人有些诧异。

自己这个亲传弟子的实力他最清楚。

能够将他震撼到眼前这种情况，无疑是说明对方的料理水平极其恐怖。

在自己面前信口开河？

量山田忠广也不敢。

在樱花国，忤逆师傅可是非常严重的事情。

尚岛正人瞬间有些后悔。

没想到自己只是一个疏忽，就错过了和高手过招的机会。

早知道对方实力如此恐怖，刚刚自己就应该亲自出手。

还好。

还有挽救的机会。

尚岛正人眼中闪烁着兴奋的光芒，终于遇到了值得自己倾尽全力的客人。

看起来最人畜无害的那个帅气的年轻人就是目标。

对手越厉害，尚岛正人越兴奋。

想到这里，尚岛正人对山田忠广说：“等下的料理不用你帮忙。”

“好久没有这种兴奋的感觉，我会全程自己出手。”

山田忠广有些诧异的说：“师傅，那可是足足七个人的料理。”

“光是你一个人的话，会有些吃力。”

尚岛正人摇头道：“你也太小看我的实力了一点。”

“不过是七个人，对我来说完全没有压力。”

“好了，我也不打扰你思考。”

“料理一道就是需要多思考和反思才能进步。”

这也是为什么他会注意刘明辉的原因。

如果刘明辉真是一位很厉害的料理师，自然能够引起尚岛正人的关注。

第一份前菜是黑松露土豆泥。

金黄的土豆泥上撒着些许细碎的黑松露。

装在精致的小碗中，看起来十分诱人

黑松露特有的香气。

让朴实无华的土豆泥有了一种高级的感觉。

食材本无贵贱。

只是人类赋予了它们不一样的价值。

尚岛正人倒是十分大胆，居然选择了土豆泥作为前菜。

毕竟尚岛鲜生是一家高档料理店。

要是因此引起顾客的不满，反而是得不偿失。

不过土豆泥对于饿了许久的大家来说，倒是刚刚好，可以稍微垫一下肚子。

刘明辉自然不会对食物有什么偏见。

拿起汤匙，直接吃了起来。

土豆泥冰冰凉凉，吃起来有种冰淇淋的感觉。

绵软而又细腻，还蕴含着一丝淡淡的奶香。

跟着着口腔的温度慢慢化开。

这种体验完全不属于真正的冰淇淋。

黑松露的清香更像是点睛之笔，让人感觉十分舒服。

更是激发了众人的食欲，让人胃口大开，迫不及待想要享受下一道料理。

作为前菜，这道黑松露土豆泥无疑是成功的料理。

尚岛正人的节奏很好。

在众人刚好吃完第一道前菜的时候。

第二道前菜也已经料理完成，摆放到了众人面前。

这是一份是用酒蒸过的澳洲大鲍鱼。

刘明辉也不客气，直接夹起鲍鱼就放进了口中。

鲍鱼q弹且有嚼劲。

吃起来除了海鲜特有的鲜美以外，还有一股淡淡的酒香。

酒精会在料理过程中挥发，留下酒香的同时，也让整只鲍鱼的口感更加醇厚。

这道料理选用的是非常优质的鲍鱼，整体中规中矩，倒也算是非常不错。

接连享受到两道美味的料理，也让刘明辉对尚岛鲜生有了改观。

至少料理长的水平还是相当不错。

两道前菜下肚，味蕾逐渐被打开。

众人都对接下来的料理充满了期待。

按照樱料的顺序，接下来就到了享受刺身的时候。

最开始尚岛正人向大家展示的新鲜食材，大多要用在刺身和寿司上。

刺身对料理师的刀功要求非常高。

每一个细节都会影响到刺身的口感。

尚岛正人下手非常稳。

在他的不断切割下，各种刺身被端了上来。

他还会细心讲究，每种刺身用什么吃法最美味。

尚岛正人的刀法无疑是非常出色。

下手又快又准。

充分发挥出每一种食材的特性。

金目鲷刺身，肉质鲜嫩且相当细腻。

只需要轻轻咀嚼，就能够感受到鱼肉最鲜美的口感。

鲜活的牡丹虾更是非常出色。

刚刚从水池中捞出来的牡丹虾活蹦乱跳。

快速宰杀之后，直接摆上了餐桌。

虾肉甚至还在微微跳动，看起来又诱人，又觉得有些残忍。

不过在座的除了刘明辉都是樱花国人，对于这种料理早就见怪不怪。

毫不犹豫吃进了口中。

新鲜到了极致的牡丹虾肉感非常结实。

吃起来甚至还能感受到虾肉在口中跳动的感觉。

紧接着是一份蓝鳍金枪鱼拼盘。

装着的分别是蓝鳍金枪鱼赤身肉和大腹肉。

赤身肉提前用酱油盐渍过，味道刚刚好，不需要再蘸料。

一口吃下，是极致的味蕾享受。

大腹肉的油脂十分丰富。

甚至多到了蘸酱油都难以吸附上的程度。

放入口中，感受着鱼类特有的油脂在口中逐渐融化。

是一种非常独特的味蕾体验。

最后是一份活杀的北极贝。

鲜度和甜度都非常高。

蘸酱反而会破坏其独特的口感。

只需要配上一点柚子盐，激发北极贝中那股原始又清爽的海味即可。